[发明专利]一种红薯全粉的加工方法无效
| 申请号： | 200910059207.5 | 申请日： | 2009-05-07 |
| 公开（公告）号： | CN101548761A | 公开（公告）日： | 2009-10-07 |
| 发明（设计）人： | 邹光友 | 申请（专利权）人： | 邹光友 |
| 主分类号： | A23L1/2165 | 分类号： | A23L1/2165;A23L1/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 621000四川省绵阳市*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 一种红薯全粉的加工方法，其特征是包括下列步骤：将原料鲜红薯用水清洗干净；连续输送至粉碎机破碎至颗粒粒径为0.5～10mm的浆料，再将浆料输送至胶体破碎或磨碎设备、破碎成颗粒粒径小于1000微米的红薯浆液；按红薯浆液：红薯全粉产品为1∶1～1.6的重量比例混合均匀；在120～180℃的温度下、将混合料通过气流干燥设备干燥至其中水的重量百分含量小于或等于15％；再将气流干燥后的红薯粉，经过筛分、筛下物即为红薯全粉产品。采用本发明，加工工艺简洁，制得的红薯全粉产品，最大限度的保留了红薯中的营养成分及具有提高人体免疫能力的活性成分，是一种优良的绿色天然保健食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 红薯 加工 方法 | ||
【主权项】：
1、一种红薯全粉的加工方法，其特征是包括下列步骤：a、清洗：将原料鲜红薯用水清洗干净；b、破碎：将清洗干净的鲜红薯连续输送至粉碎机破碎至颗粒粒径为0.5～10mm的浆料，再将浆料输送至胶体破碎或磨碎设备、破碎成颗粒粒径小于1000微米的红薯浆液；c、与红薯全粉混合：按红薯浆液∶红薯全粉产品为1∶1～1.6的重量比例取红薯浆液和红薯全粉产品，混合均匀、制得混合料；d、气流干燥；将混合料输送至气流干燥设备中干燥，即在120～180℃的温度下、将混合料通过气流干燥设备干燥至其中水的重量百分含量小于或等于15％；e、筛分：气流干燥后的红薯粉，经过筛分、筛下物即为红薯全粉产品。
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