[发明专利]一种营养保健螺旋藻豆腐的制作方法无效
| 申请号： | 200810031403.7 | 申请日： | 2008-05-27 |
| 公开（公告）号： | CN101283756A | 公开（公告）日： | 2008-10-15 |
| 发明（设计）人： | 孙福莲 | 申请（专利权）人： | 孙福莲 |
| 主分类号： | A23L1/20 | 分类号： | A23L1/20;A23C20/02;A23L1/337;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 412300湖南省株洲*** | 国省代码： | 湖南;43 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种营养保健螺旋藻豆腐的制作方法，采用此方法制作的营养保健螺旋藻豆腐食用起来味道纯正、口感细腻、成本低且营养丰富，不易碎、不易霉、能包装、易储存、便于携带或运输，它包括大豆浸泡、掺入螺旋藻、加水磨浆、过滤除渣、煮沸，加原水、上箱挤压成型、出箱、撒入精盐、入开水煮沸、捞出晒干、消毒、装袋密封、入热水煮、捞出迅速冷至常温即得营养保健螺旋藻豆腐。所述掺入螺旋藻是将1～3公斤螺旋藻浸泡、清洗干净、用粉碎机粉碎、掺入浸泡好的大豆、一起加水磨浆；干大豆为12公斤，所述加原水为上次制作豆腐挤压出的豆腐水；所述捞出晒干含水量为20％～30％，从表皮看豆腐呈绿黄色并伴有油脂渗出为佳；所述装袋密封为真空密封。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 营养 保健 螺旋藻 豆腐 制作方法 | ||
【主权项】：
1一种营养保健螺旋藻豆腐的制作方法，它包括大豆浸泡、掺入螺旋藻、加水磨浆、过滤除渣、煮沸，加原水、上箱挤压成型、出箱、撒入精盐、入开水煮沸、捞出晒干、消毒、装袋密封、入热水煮、捞出迅速冷至常温即得营养保螺旋藻豆腐，其特征在于，所述掺入螺旋藻是将螺旋藻粉碎机粉碎、浸泡2-3小时后、清洗干净、掺入浸泡好的大豆一起加水磨浆。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于孙福莲，未经孙福莲许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/200810031403.7/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种时钟跟踪的方法、装置及网元设备
- 下一篇：一种数控弯排机及其弯排方法
