[发明专利]含有低卡路里成分的非自由流动性粘结甜味剂组合物无效
| 申请号： | 200780034517.0 | 申请日： | 2007-09-17 |
| 公开（公告）号： | CN101528064A | 公开（公告）日： | 2009-09-09 |
| 发明（设计）人： | R·伊森;M·洛德斯;G·威廉姆斯 | 申请（专利权）人： | 麦克内尔营养有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/236 | 分类号： | A23L1/236 |
| 代理公司： | 上海专利商标事务所有限公司 | 代理人： | 陶家蓉 |
| 地址： | 美国宾夕*** | 国省代码： | 美国;US |
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| 摘要： | 提供一种相比常规蔗糖立方体其卡路里含量降低的非自由流动性粘结甜味剂组合物，如甜味剂立方体，它用于将甜味加到液体食物，例如饮料中。更具体是一种包含高强度甜味剂和低卡路里崩解剂的非自由流动性粘结甜味剂组合物，其中，由所述非自由流动性粘结甜味剂组合物形成的甜味剂立方体相比类似大小的常规蔗糖立方体具有较低的卡路里含量和相当的甜味。还提供了含有三氯蔗糖、聚右旋糖、海藻糖、赤藓醇、塔格糖和/或乳糖的甜味剂立方体，其中所述甜味剂立方体的卡路里含量约为0.2、1、2、3或4千卡/立方体，其甜味相当于约1茶匙蔗糖。还提供了制造这种非自由流动性粘结甜味剂组合物的方法。 | ||
| 搜索关键词： | 含有 卡路里 成分 自由 流动性 粘结 甜味剂 组合 | ||
【主权项】：
1.一种非自由流动性粘结甜味剂组合物，所述组合物包含加甜量的高强度甜味剂和有效量的低卡路里填充剂，其中，由所述非自由流动性粘结甜味剂组合物形成的甜味剂立方体具有常规蔗糖立方体相同的物理尺寸，低于常规蔗糖立方体的卡路里含量和相当的甜味。
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