[发明专利]一种小麦麸皮抗冻蛋白的制备方法无效

专利信息
申请号: 200610166427.4 申请日: 2006-12-15
公开(公告)号: CN1995062A 公开(公告)日: 2007-07-11
发明(设计)人: 张晖;张超;姚惠源;郭晓娜;王立 申请(专利权)人: 江南大学
主分类号: C07K1/36 分类号: C07K1/36;C07K1/30;C07K1/16;A23J1/12
代理公司: 无锡市大为专利商标事务所 代理人: 时旭丹;刘品超
地址: 214036*** 国省代码: 江苏;32
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摘要: 一种小麦麸皮抗冻蛋白的制备方法,属于小麦加工副产物的综合利用技术领域。本发明以小麦麸皮为原料,经水提取、硫酸氨沉淀、离子交换色谱、凝胶过滤色谱和冷冻干燥等步骤,分离得到小麦麸皮抗冻蛋白。本发明首次介绍了从小麦麸皮中分离纯化抗冻蛋白的方法。所得小麦麸皮抗冻蛋白产品可用于农业、食品、医学等行业,从而实现小麦麸皮的有效增值和利用。
搜索关键词: 一种 小麦 麸皮 蛋白 制备 方法
【主权项】:
1、一种小麦麸皮抗冻蛋白的制备方法,其特征是以小麦麸皮为原料,用小麦麸皮质量/体积比10倍量的去离子水提取,所得提取液使用80%浓度的硫酸氨沉淀,将沉淀在抗冻蛋白提取液中复溶,浓缩,冻干,得小麦麸皮抗冻蛋白粗品;将小麦麸皮抗冻蛋白粗品再次在抗冻蛋白提取液中复溶,依次经过离子交换柱和凝胶过滤柱进行分离纯化,最终得到小麦麸皮抗冻蛋白,其纯度达到84.47%;工艺为:(1)去离子水提取:将小麦麸皮与10倍质量/体积比的去离子水混合,20℃,200转/分钟搅拌4小时,将混合液在2000g的离心力下离心30分钟,收集上清液;(2)用硫酸氨沉淀:向上清液中缓慢加入硫酸氨粉末,达到80%硫酸氨的饱和浓度,静置60分钟,将静置后的混合液在2000g的离心力下离心30分钟,收集沉淀;(3)复溶、透析、冻干得到粗品:将沉淀复溶于抗冻蛋白提取液中,将复溶的蛋白液放置于截留分子量为6000Da的透析袋中对抗冻蛋白提取液充分透析;透析后,使用聚乙二醇10000对透析袋进行浓缩,当浓缩到本次复溶液原体积的1/15时,停止浓缩,进行冷冻干燥,该冻干粉为小麦麸皮抗冻蛋白粗品;(4)粗品复溶:将小麦麸皮抗冻蛋白粗品复溶于抗冻蛋白提取液中,浓度为20mg/ml;(5)离子交换色谱纯化:用DEAE Sepharose Fast Flow柱,Φ30×300mm,对小麦麸皮抗冻蛋白粗品进行分离,分离首先使用流速1.2ml/min的抗冻蛋白提取液洗脱1小时,接着使用0-1.5M NaCl梯度洗脱5小时,流速为1.2ml/min,紫外检测器检测波长为280nm,收集图1中的P3馏分,将P3馏分放置于截留分子量为6000Da的透析袋中对抗冻蛋白提取液透析,透析后,使用聚乙二醇10000对透析袋进行浓缩,当浓缩到本次复溶液原体积的1/15时,停止浓缩,进行冷冻干燥,得到P3馏分冻干粉;(6)凝胶过滤色谱纯化:将P3馏分的冻干粉复溶于抗冻蛋白提取液中,使用Sephadex G75,Φ20×800mm,进一步进行分离,洗脱液为抗冻蛋白提取液,流速为0.8ml/min,收集图2中的P2馏分,将P2馏分放置于截留分子量为6000Da的透析袋中对抗冻蛋白提取液透析,透析后,使用聚乙二醇10000对透析袋进行浓缩,当浓缩到本次复溶液原体积的1/15时,停止浓缩,进行冷冻干燥,标记为P32,即为小麦麸皮抗冻蛋白冻干粉产品。
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