[发明专利]一种葡萄酒的制造方法无效
| 申请号： | 200610069346.2 | 申请日： | 2006-10-17 |
| 公开（公告）号： | CN101205511A | 公开（公告）日： | 2008-06-25 |
| 发明（设计）人： | 荆向伍 | 申请（专利权）人： | 荆向伍 |
| 主分类号： | C12G1/02 | 分类号： | C12G1/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 256407山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 一种葡萄酒的制造方法是葡萄汁通过直接发酵，调制后再发酵制造葡萄酒的方法，这种方法废弃了传统制造果酒发酵后蒸馏制取法，因而可以节约因蒸馏所需用的大量能源。另一方面，用葡萄汁直接制取葡萄酒可保持了葡萄所含的微量元素和香味。因此，这种方法所制取的葡萄酒比用原来制取葡萄酒的方法有较高的营养价值和较好的口感，有利于人们的身体健康。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 葡萄酒 制造 方法 | ||
【主权项】：
1.一种葡萄酒的制造方法其特点在于：将葡萄洗净、粉碎压榨制成葡萄汁液。将葡萄汁发酵制成初级葡萄酒；初级葡萄酒用含食用酒精15-25％的调制液进行调制勾对。调制勾兑后的葡萄酒静置10-20天进一步发酵。待静置后的果酒无肉眼见微粒且透明后。装瓶灭菌消毒密封。
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- 2022-06-01 - 2023-02-17 - C12G1/02
- 本实用新型涉及压榨机技术领域，且公开了一种葡萄酒生产用的压榨机，包括压榨组件；所述集液箱前表面设置有过滤组件；所述集液箱前表面开设有所述槽体一，所述槽体一内滑动连接所述板体一，所述板体一内侧壁设置有所述滤网一，所述集液箱前表面对称设置有所述固定块；向下推动限位板，直至限位板滑动至板体一下方后，可向前拉动板体一，将板体一从槽体一内滑出后，可将板体一上的滤网一拆卸更换或者进行清洗，做到了通过滤网一对压榨出的液体进行过滤，防止皮渣进入集液箱内部，且方便对滤网一进行安装和拆卸，方便工作人员使用的同时，提高工作效率，解决了现有的葡萄酒生产用螺旋压榨机不方便过滤的问题。
- 一种用于葡萄酒加工的淋皮装置-202222246848.5
- 刘宗芳;罗耀文;吴立;马恩元 - 宁夏法塞特酒庄有限公司
- 2022-08-25 - 2023-02-07 - C12G1/02
- 本实用新型公开了一种用于葡萄酒加工的淋皮装置，包括底座，所述底座的顶部固定连接有发酵矩形桶，且所述发酵矩形桶的顶部设有顶盖，所述发酵矩形桶的外侧靠近中间位置处固定连接有固定环，且所述固定环的右侧固定连接有固定架，所述固定架的内部固定安装有抽液泵，本实用新型通过设置往复机构，通过驱动电机、限位板、齿条板、主动锥形齿轮、传动杆、从动锥形齿轮、圆盘和转盘这些部件之间的相互配合，便于带动喷洒管来回左右移动，增大喷洒的面积，从而提高提高了淋皮时的均匀效果，本实用新型通过设置卡接机构，通过手摇轮、侧板、活动板、螺纹套和定位杆这些部件之间的相互配合，便于对顶盖卡接和固定，操作便捷。
- 一种葡萄酒发酵罐-202211400685.X
- 徐金波;李君;乔秀春 - 吉林华兰德酒庄有限公司
- 2022-11-09 - 2023-02-03 - C12G1/02
- 本发明涉及葡萄酒酿酒领域，具体是一种葡萄酒发酵罐。电动机置于罐体的顶部；装载器贯穿罐体并与之相连接；装载器上设有舱门用于封闭；装载器上设有舱门用于封闭；破碎装置连接在搅拌装置的一端，并位于罐体的底部，用于破碎葡萄；压榨装置位于罐体的中间，一端与电动机相连，用于压榨葡萄的果肉。搅拌装置的一端与电动机相连；位于罐体的中间。通过内中外三个罐体的设置，以及在罐体表面设置不同大小的孔径，在过滤方面更加的充分。通过压榨装置的设置，可将未完全破碎的葡萄果肉，榨出果汁。通过中间罐和底部罐设置的清洗口，更加方便的对罐子进行清洗，及时清洁。通过破碎装置与搅拌装置相连接，效率更高，能效利用更加节约。
- 一种多工序结合的葡萄酒集约化高效率生产设备及方法-202211462252.7
- 戴泉;俞然;杜福林;郝盛;杨铁生;曹杰 - 中法合营王朝葡萄酿酒有限公司
- 2022-11-22 - 2023-02-03 - C12G1/02
- 本发明创造提供了一种多工序结合的葡萄酒集约化高效率生产设备，包括过滤罐体，在过滤罐体前端安装有辅料添加单元和原料制作单元，在过滤罐体后端安装有制备罐体；所述辅料添加单元包括若干辅料罐体，各辅料罐体均通过支管与辅料进料管连通，辅料进料管与过滤罐体连通；所述原料制作单元包括原料罐，在原料罐的顶盖上安装有搅拌装置，并在顶盖上设有原料进料口。本发明创造中葡萄酒原料、辅料均先进入过滤罐体初步过滤，并经混合后进入制备罐体，辅料配比控制，以及辅料与原料的混合控制，及原料的过滤控制，均集成于一体，占地小，集成度高，自动化程度高，生产成本低。
- 一种葡萄酒酿造用葡萄破碎机-202222317682.1
- 陈德启 - 贺兰神（宁夏）国际葡萄酒庄有限公司
- 2022-09-01 - 2023-01-24 - C12G1/02
- 本实用新型涉及一种葡萄酒酿造用葡萄破碎机，包括机壳，所述机壳的内部设有破碎机构，所述机壳的内部设有除梗机构，所述机壳的上表面连通有漏斗，所述机壳的下表面固定有机柱，所述除梗机构包括固定在机壳内顶壁左侧的进料仓，所述进料仓的内部固定有进料管。该葡萄酒酿造用葡萄破碎机，通过进料管和进料螺旋的配合，可以将倒入的葡萄排列好送入除梗机构中，从而避免倒入物料过多导致进料的时候堵塞，通过除梗轴和除梗叶片的配合，可以使送入筛筒的葡萄的果粒和梗枝打散分离，从而达到除梗的效果，通过筛筒的转动，葡萄果粒经过重力会从筛孔中脱离掉入破碎机构中，剩下的梗枝会经过筛筒上的出料孔排出。
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