[发明专利]一种裙带菜食品及其制造方法无效
| 申请号： | 200510060302.9 | 申请日： | 2005-08-01 |
| 公开（公告）号： | CN1751604A | 公开（公告）日： | 2006-03-29 |
| 发明（设计）人： | 彭存华 | 申请（专利权）人： | 嵊泗县顺达海鲜食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/337 | 分类号： | A23L1/337;A23L1/221 |
| 代理公司： | 舟山固浚专利事务所 | 代理人： | 范荣新 |
| 地址： | 202458浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明提供的一种裙带菜食品，是以密封包装的经分割的熟的裙带菜，其中裙带菜有下述调味品按所说重量含量与其充分拌和：白砂糖2－8％，精盐1－6％,味精2.5－3％，籽麻油2－3％，大蒜粉0.5－1％，自然粉0.1－0.2％。本发明提供的一种裙带菜食品的制造方法，先将新鲜裙带菜在沸水中浸烫，随后立即在冷水中冷却，再与调味品拌和，最后密封包装。本发明提供的一种裙带菜食品及其制造方法，为人们提供了一种食用方便、色泽生鲜，经调味且营养保全好的裙带菜食品，其中制造方法只经杀青处理，对其营养素的破坏不大，而从长期保存的角度讲，这一处理方法稳定了营养素的形态，使其不变质。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 裙带菜 食品 及其 制造 方法 | ||
【主权项】：
1、一种裙带菜食品，是以密封包装的经分割的熟的裙带菜，其特征是其中裙带菜有下述调味品按所说重量含量与其充分拌和：白砂糖2-8％，精盐1-6％，味精2.5-3％，籽麻油2-3％，大蒜粉0.5-1％，自然粉0.1-0.2％。
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