[发明专利]一种白酒制作方法无效
申请号: | 02160722.2 | 申请日: | 2002-12-26 |
公开(公告)号: | CN1424391A | 公开(公告)日: | 2003-06-18 |
发明(设计)人: | 王梅枝 | 申请(专利权)人: | 王梅枝 |
主分类号: | C12G3/02 | 分类号: | C12G3/02 |
代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
地址: | 312030 浙江*** | 国省代码: | 浙江;33 |
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摘要: | 本发明涉及酿造领域的一种白酒制作方法,特别是黄酒酒糟或含有该成份的原料制作白酒的方法。其特征是将黄酒酒糟或含该成份制成固体酒醅进行液态或液态串香蒸馏取酒;或将黄酒酒糟或含该成份的原料进行液态法制作白酒工艺中不添加原粮和青霉素钠药物;或以黄酒酒糟或含该成份的原料进行浸蒸法串香法工艺中不添加原粮和原粮加工而成的物质。本发明大幅度降低了生产成本,节约了原粮资源,提高了酒质质量和黄酒酒糟的利用率。 | ||
搜索关键词: | 一种 白酒 制作方法 | ||
【主权项】:
1、一种白酒制作方法其特征将黄酒酒糟或含有该成份制成固体酒醅进行液态或液态串香蒸馏取酒;或将黄酒酒糟或含该成份的原料进行液态法制作白酒工艺中不添加原粮和青霉素钠药物;或以黄酒酒糟或含该成份的原料进行浸蒸法、串香法工艺中不添加原粮和原粮加工而成的物质。
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