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[发明专利]一种高品质的澳洲坚果护肤霜及其制备方法-CN202011155610.0有效
发明人：郭刚军;马尚玄;付镓榕;黄克昌;贺熙勇;邹建云 -专利权人：云南省热带作物科学研究所
申请日： 2020-10-26 - 公布日： 2023-03-17 - 主分类号： A61K8/9789 文献下载
摘要：本发明提供了一种高品质的澳洲坚果护肤霜及其制备方法，属于日化产品技术领域。本发明所述澳洲坚果护肤霜的原料配方按质量份计为：每100重量份护肤霜含有澳洲坚果油10.3份，甘油8.56份，葡萄籽油8.0份，蜗牛原液5.2份、维生素E 4.2份，水51.7份，抗菌剂1.7份，乳化剂6.89份，澳洲坚果青皮多酚提取液3.45份。本发明的方法制备得到的澳洲坚果护肤霜对人体皮肤滋润性好、且同时具备较好的抗氧化功效，该产品颜色呈淡黄色，味道清香，产品的粘稠度适中，滋润效果较佳，抗氧化性能优异，且对使用者没有其他的不良反应。本发明提供的护肤霜产品既可以作为护眼霜使用，也可以作为护手霜使用，其护肤效果优良。
一种品质澳洲坚果护肤及其制备方法

[发明专利]一种鲜食澳洲坚果及其加工方法和贮藏方法-CN202210610881.3在审
发明人：郭刚军;黄克昌;马尚玄;付镓榕;贺熙勇 -专利权人：云南省热带作物科学研究所
申请日： 2022-05-31 - 公布日： 2022-09-02 - 主分类号： A23L25/00 文献下载
摘要：本发明属于澳洲坚果鲜食产品加工技术领域，提供了一种鲜食澳洲坚果及其加工方法和贮藏方法，该加工方法包括以下步骤：(1)取新鲜澳洲坚果，脱青皮后干燥至果仁含水量为6‑12％，进行开口处理；(2)将新鲜澳洲坚果开口壳果进行微波灭酶处理，微波功率为450W，处理时间为30s；(3)将灭酶后的新鲜澳洲坚果开口壳果放入1.0～1.2g/L纳他霉素溶液中浸泡处理10min，再放入0.2～0.25wt％乳酸钙溶解中浸泡处理45min；(4)调整果仁含水量至6‑12％，将澳洲坚果进行低温保存。本发明提供的上述加工方法获得了一种青脆可口、味道鲜美、食用方便、口感极佳的澳洲坚果鲜食产品，为鲜食澳洲坚果的应用提供了理论基础，填补了相应的技术空白。
一种鲜食澳洲坚果及其加工方法贮藏

[发明专利]一种澳洲坚果水浮选方法-CN201910323426.3有效
发明人：郭刚军;邹建云;付镓榕;黄克昌;马尚玄;徐荣;贺熙勇 -专利权人：云南省热带作物科学研究所
申请日： 2019-04-22 - 公布日： 2021-08-03 - 主分类号： B03B5/30 文献下载
摘要：本发明提供了一种澳洲坚果水浮选方法，属于澳洲坚果产品加工领域。所述澳洲坚果水浮选方法包括以下步骤：(1)选取新鲜澳洲坚果带皮果，去除果荚，进行干燥处理，干燥至澳洲坚果带壳果的含水量为11～15％；(2)将步骤(1)处理后的澳洲坚果带壳果采用水浮选设备进行浮选，得到上浮果和下沉果；所得下沉果的缺陷果率小于3％，所得上浮果的可用果率小于70％。本发明通过控制澳洲坚果带壳果的含水量为11～15％，借助水浮选设备很好完成了对澳洲坚果带壳果的浮选分离，该浮选方法能够筛选出下沉大量的优质果，筛选出的优质果中下沉果果仁的脂肪含量较高，品质较好，上浮果可用果果仁的脂肪含量较低，下沉果的果仁口感极其优良。
一种澳洲坚果浮选方法

[发明专利]一种澳洲坚果低黑斑高品质带壳果的加工方法-CN202110256354.2在审
发明人：郭刚军;马尚玄;贺熙勇;黄克昌;付镓榕 -专利权人：云南省热带作物科学研究所
申请日： 2021-03-09 - 公布日： 2021-06-04 - 主分类号： A23L25/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种澳洲坚果低黑斑高品质带壳果的加工方法，属于澳洲坚果加工技术领域。本发明所述方法包括以下步骤：(1)选取澳洲坚果新鲜青皮果，先于35℃下进行干燥48h或84h，然后进行脱青皮操作；(2)将脱除青皮后得到的鲜壳果进行超声波清洗，超声波的功率为400W，超声频率为45kHz，超声时间为8～10min，经二次干燥后得到高品质的澳洲坚果带壳果。本发明方法对澳洲坚果鲜果的脱青皮效率高，同时脱青皮后干燥所得带壳果的果浆残留少，黑斑率低，壳内果仁品质高，缺陷果率低，脱青皮后经干燥所得的澳洲坚果带壳果光滑、干净、整洁，品质高。
一种澳洲坚果黑斑品质带壳果加工方法

[发明专利]一种具有抗菌活性澳洲坚果多肽的制备方法-CN201810616068.0有效
发明人：郭刚军;邹建云;马尚玄;付镓榕;黄克昌;徐荣 -专利权人：云南省热带作物科学研究所
申请日： 2018-06-14 - 公布日： 2020-11-24 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明提供了一种制备具有抗菌活性澳洲坚果多肽的方法，属于植物多肽制备领域。本发明提供的方法，是以澳洲坚果粕为原料，通过加入特定的复合酶进行酶解，从而实现水解蛋白获得具有特定结构的多肽，再通过对多肽进行分子量截留而获得。采用本发明方法获得的澳洲坚果多肽表现出对多种菌种均具有较强的抑菌活性。
一种具有抗菌活性澳洲坚果多肽制备方法

[发明专利]一种高抗氧化功能澳洲坚果酒及其制备方法-CN202010586687.7在审
发明人：徐荣;郭刚军;马尚玄;付镓榕 -专利权人：云南省热带作物科学研究所
申请日： 2020-06-24 - 公布日： 2020-09-15 - 主分类号： C12G3/055 文献下载
摘要：本发明提供了一种具有高抗氧化功能的澳洲坚果酒，属于配制酒技术领域。本发明所述澳洲坚果酒包括以下原料：澳洲坚果的果荚提取液、澳洲坚果的果壳提取液、澳洲坚果粕的多肽提取液，基酒以及辅料，其中所述果荚提取液、果壳提取液、多肽提取液与花提取液四者的体积比为9:2:2:1进行混合勾兑，再与基酒按体积比4:6的比例进行配制。所述辅料包括冰糖和柠檬酸，所述澳洲坚果酒中冰糖的含量为1.5g/100mL，柠檬酸的含量为0.2g/100mL。本发明所得配制酒具有优异的抗氧化性能，而且所得澳洲坚果酒的色度、澄清度以及香味较佳，适合市场推广。
一种氧化功能澳洲坚果及其制备方法

[发明专利]一种植物蛋白饮料澳洲坚果乳及其制备方法-CN201911175921.0在审
发明人：郭刚军;黄克昌;邹建云;付镓榕;马尚玄;徐荣;贺熙勇 -专利权人：云南省热带作物科学研究所
申请日： 2019-11-26 - 公布日： 2020-03-06 - 主分类号： A23C11/10 文献下载
摘要：本发明提供了一种植物蛋白饮料澳洲坚果乳及其制备方法，其制备方法包括步骤：(1)预处理：将澳洲坚果粕进行烘烤，烘烤方式为：60‑65℃烘2‑2.5h，升温至80‑85℃烘2‑3h，继续升温至105‑110℃烘20‑30min；(2)对澳洲坚果粕进行磨浆，过滤得坚果原浆；(3)进行调配并用乳化机于4000‑8000rpm转速下使其充分溶解；(4)均质：将配置好的料液升温至65‑70℃、在25‑35MPa下均质两次；(5)杀菌、装瓶，冷却后封装冷藏。本发明方法所得澳洲坚果乳营养丰富、色泽乳白、坚果香气浓郁、组织状态均匀，无沉淀无分层现象，综合坚果乳感官、理化、微生物指标均符合相关规定。
一种植物蛋白饮料澳洲坚果及其制备方法

[发明专利]一种辣木澳洲坚果酥及其制备方法-CN201911107081.4在审
发明人：郭刚军;邹建云;马尚玄;黄克昌;徐荣;付镓榕;贺熙勇 -专利权人：云南省热带作物科学研究所
申请日： 2019-11-13 - 公布日： 2020-02-07 - 主分类号： A21D13/04 文献下载
摘要：本发明提供了一种辣木澳洲坚果酥产品，所述坚果酥产品按重量份计，由以下原料配方组成：面粉80‑100份、澳洲坚果粕粉20‑30份、澳洲坚果碎仁17.5‑19.5份、辣木粉5‑8份、燕麦粉15‑20份、白砂糖26‑29份、黄油50‑56份、纯牛奶6‑10份、鸡蛋液12.5‑16.5份；其中，所述澳洲坚果碎仁为果仁产品加工中产生的副产物，尺寸为4‑8mm，所述辣木粉的粒径大于60目。本发明还提供了上述辣木澳洲坚果酥的制备方法。本发明制备所得辣木澳洲坚果酥产品其色泽呈淡绿色，组织状态均匀细腻，外型规则均匀，成型好，口感酥松可口，具有浓郁的澳洲坚果和辣木风味，营养丰富，且具有较好保健功效。
澳洲坚果辣木辣木粉制备白砂糖果仁保健功效产品加工原料配方组织状态淡绿色副产物鸡蛋液燕麦粉重量份黄油坚果粒径外型成型面粉牛奶

[发明专利]一种真空油炸澳洲坚果果仁生产工艺-CN201910323427.8在审
发明人：郭刚军;黄克昌;邹建云;马尚玄;付镓榕 -专利权人：云南省热带作物科学研究所
申请日： 2019-04-22 - 公布日： 2019-06-21 - 主分类号： A23L25/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种真空油炸澳洲坚果果仁生产工艺，属于食品加工技术领域。本发明的真空油炸澳洲坚果果仁生产方法包括以下步骤：(1)挑选优质的澳洲坚果果仁，将其干燥至含水量为1～3％；(2)对步骤(1)所得果仁进行蒸煮处理；(3)将步骤(2)所得果仁进行冷冻处理，然后进行真空油炸处理，真空度为0.085～0.090MPa，油炸温度110～120℃，油炸处理时间50～60min；(4)对步骤(3)所得物进行脱油处理，即得成品。本发明工艺生产出的澳洲坚果果仁产品油含量低，其外观色泽淡黄均匀，表面干爽美观、无残油，组织状态好，保持了澳洲坚果果仁固有的风味，香味浓郁，酥松可口，品质十分优良。
果仁澳洲坚果真空油炸油炸生产工艺食品加工技术领域工艺生产冷冻处理外观色泽蒸煮处理组织状态所得物干爽残油脱油美观生产

[实用新型]一种澳洲坚果浮选机-CN201820543116.3有效
发明人：邹建云;郭刚军;付镓榕;黄克昌;徐荣;马尚玄 -专利权人：云南省热带作物科学研究所
申请日： 2018-04-17 - 公布日： 2018-12-25 - 主分类号： B03B5/40 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种澳洲坚果浮选机，包括机架、水箱和浮选箱，所述水箱包括进水管、溢水口和排废水口，浮选箱包括第一输送装置和第二输送装置，第一输送装置端部设有第一出料口，第二输送装置端部设有第二出料口，第一输送装置和第二输送装置均为链式传动，并采用具有多个挡板的不锈钢网作为传送带，机架包括动力装置、减速装置、控制箱和移动滚轮。本实用新型结构简单、生产制造成本低，既能实现成熟澳洲坚果壳果与不成熟壳果、空壳果和果皮等杂质的连续浮选，也能对澳洲坚果果仁和果壳进行连续浮选分离，有效提高壳果和果仁的分选质量与效率，工作安全可靠，操作简便。
第二输送装置第一输送装置澳洲坚果果仁本实用新型出料口浮选机浮选箱水箱壳果生产制造成本澳洲坚果壳传送带挡板不锈钢网动力装置浮选分离工作安全减速装置链式传动排废水口移动滚轮进水管控制箱溢水口分选浮选果壳果皮空壳成熟

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