本发明涉及一种骆驼奶特征肽段组合及鉴定方法，通过高效液相色谱‑串联质谱联用技术检测，找到专属性的特征多肽标志物组合，特征肽段组合包含SEQ ID NO.1～SEQ ID NO.8所示鉴定骆驼奶粉真实性的特征肽段，SEQ ID NO.6～SEQ ID NO.8可鉴别单双峰骆驼奶。本发明通过大量实验筛选，从具有物种专属性特征肽段中筛选出性质稳定、响应高、重复性好的肽段，排除酶解性质、蛋白修饰及基质效应对检测的影响，建立的方法灵敏度高，准确度好，可操作性强。此外，本发明选择蛋白中的特征肽段作为检测对象，其不受蛋白稳定性和深加工的影响，可满足样品中的非变性与变性蛋白检测，方法的适用性强。为骆驼乳制品掺伪监测和商品标签真实性监管提供有效的技术手段。
