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[发明专利]一种肉制品快速解冻装置及其解冻方法-CN202310611581.1在审
发明人：祝超智;赵改名;张秋会;王闯;许龙 -专利权人：河南农业大学
申请日： 2023-05-24 - 公布日： 2023-09-01 - 主分类号： A23B4/07 文献下载
摘要：本发明涉及一种肉制品快速解冻装置及其解冻方法，肉制品快速解冻装置，包括防滑基座、解冻机箱、解冻室、置物组件、电热解冻组件、净化组件和红外解冻组件，所述防滑基座的顶部端面固定安装有解冻机箱，所述解冻机箱的内部开设有解冻室，所述解冻室的中央设置有置物组件，且置物组件的顶部上方设置有电热解冻组件，所述解冻室的顶部设置有红外解冻组件，所述解冻室的底部设置有净化组件，所述解冻室内部的红外解冻组件、电热解冻组件、置物组件和净化组件由上至下依次设置；本发明的肉制品快速解冻装置，能够对肉制品冻品具有高效的解冻速率；同时，能够对解冻时产生的冻水和异味进行清洁处理，提高肉品解冻时的卫生效果。
一种肉制品快速解冻装置及其方法

[发明专利]一种牛肉深加工捶打粉碎装置-CN202310644637.3在审
发明人：祝超智;赵改名;张秋会;许龙;王锐;白雪原 -专利权人：河南农业大学
申请日： 2023-06-01 - 公布日： 2023-08-18 - 主分类号： A22C7/00 文献下载
摘要：本发明涉及牛肉加工技术领域，且公开了一种牛肉深加工捶打粉碎装置，包括下支架，下支架上表面的四周固定连接有支撑柱，所述支撑柱的上侧固定连接有上支架，所述上支架的下表面固定连接有伸缩杆，所述伸缩杆远离上支架的一端固定连接有安装架，所述安装架的上表面固定连接有捶打机构，所述下支架的上表面转动连接有转动架，所述转动架的内部设有转动机构，所述支撑架的侧壁固定连接有支撑杆，所述滑杆的顶端转动连接有转杆，通过牛肉能够跟随转动架一起转动，凸块带动捶打机构对盛放槽内部的牛肉进行捶打，使得牛肉能够平铺的状态下被循环捶打，从而达到了能够自动反复对平铺的牛肉进行捶打，彻底对全部牛肉进行捶打的效果。
一种牛肉深加工捶打粉碎装置

[发明专利]基于GC-FID法测定橡胶中防老剂残留量的方法及装置-CN202310146174.8在审
发明人：原晓喻;刘炳杉;王小鹏;王志伟;胡长鹰;李占超;余小领;张秋会;李旋 -专利权人：河南农业大学
申请日： 2023-02-21 - 公布日： 2023-04-18 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：本发明提供了一种基于GC‑FID法测定橡胶中防老剂残留量的方法及装置。基于GC‑FID法测定橡胶中防老剂残留量的方法，包括：获得橡胶样品；分解橡胶样品，以得到样品碎屑；在第一溶剂中浸泡样品碎屑设定时间，并进行超声萃取处理，以得到萃取混合物；加热萃取混合物，至第一溶剂蒸发完全后，将残留物溶于第二溶剂中，以得到待检溶液；采用GC‑FID法对待检溶液进行检测，以得到橡胶样品中防老剂的残留量。该方法具有简单快速、准确度和灵敏度高的优点，解决了现有防老剂4020含量检测不便的问题，能够达到便于食品安全检测的目的。
基于 gc fid 测定橡胶防老剂残留方法装置

[发明专利]一种功能性花生油的制备方法-CN202010061320.3有效
发明人：朱瑶迪;李苗云;赵莉君;马阳阳;闫爽;赵改名;李占超;张秋会;柳艳霞 -专利权人：河南农业大学
申请日： 2020-01-19 - 公布日： 2023-04-07 - 主分类号： C11B1/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种功能性花生油的制备方法，该方法具体包括：（1）油料前处理：取新鲜花生置于沸水中蒸煮后，烘干，脱壳得花生籽；（2）浸提：将花生籽粉碎后浸泡于混合乳液中，超声微波协同作用下浸泡1‑2h后，离心，获得上清油A和乳化层；所述的混合乳液是由脂肪酸蔗糖酯、磷脂和半胱氨酸盐酸盐分散于乙醇水溶液中均质获得；（3）物理低温压榨：将乳化层进行低温物理压榨后经压板过滤处理和离心分离后获得上清油B；（4）调制：将油A和油B混合后加入磷脂酶酶解后，经过滤器过滤后分离获得油液；本发明制备获得花生油具有天然抗氧化成分和抑制脂肪酸异构化成分，具有良好的抗氧化能力。
一种功能花生油制备方法

[发明专利]接口返回报文的比对方法及系统-CN201910776747.9有效
发明人：黄文杰;张秋会;陈远;罗新羽;倪朝曦 -专利权人：携程计算机技术（上海）有限公司
申请日： 2019-08-22 - 公布日： 2022-12-20 - 主分类号： G06F11/36 文献下载
摘要：本发明公开了一种接口返回报文的比对方法及系统，该系统包括比对服务器，比对服务器包括比对场景配置模块、比对场景运行模块和结果比对模块；比对场景配置模块用于生成比对场景列表页面和服务地址配置页面；比对场景列表页面用于选择使用的比对场景；服务地址配置页面用于设置比对场景的原网络服务接口的地址和更新的网络服务接口的地址；比对场景运行模块用于运行比对场景，发送同样的请求分别到两个网络服务接口；结果比对模块用于比对两个网络服务接口返回的报文。本发明可以通过页面进行比对场景配置，以选择测试参数，然后自动运行场景比对用例，并自动显示测试结果，使接口返回报文比对实现更加简单快捷，大大提高接口测试的效率。
接口返回报文方法系统

[发明专利]橡胶接触条件下的智能型食品干燥设备-CN202210936682.1在审
发明人：原晓喻;胡长鹰;王志伟;余小领;祝超智;李占超;张秋会;王小鹏 -专利权人：河南农业大学
申请日： 2022-08-05 - 公布日： 2022-11-29 - 主分类号： F26B9/06 文献下载
摘要：本发明提供了一种橡胶接触条件下的智能型食品干燥设备，置物架能够装入所述容器内和从容器中取出，所述置物架上形成有与抽气装置连接的负压腔，所述负压腔的上侧腔壁为橡胶材质并设有切口，所述上侧腔壁配置成：响应于所述置物架位于所述容器内且所述负压腔内气压不小于所述负压腔外界气压的二分之一，所述切口闭合；否则，所述切口弹性张开，以使所述负压腔与所述容器的内腔相通。本发明利用橡胶材料具有弹性好和热容性高的特点，并将橡胶材料介入负压抽气系统中，最大限度降低橡胶材料挥发物对待干燥食品的影响，因而在兼顾食品安全的情况下，以热泵系统进行先冷后热的方式，实现了对食品的快速干燥，提高了干燥质量。
橡胶接触条件下智能型食品干燥设备

[发明专利]一种发酵肉制品及其制备方法-CN202210491631.2在审
发明人： 张秋会;祝超智;赵改名;王小鹏;崔文明;李苗云;原晓喻;王晗;孟高歌;刘昶;申家龙 -专利权人：河南农业大学
申请日： 2022-05-07 - 公布日： 2022-07-08 - 主分类号： A23L13/70 文献下载
摘要：本发明属于食品加工技术领域，涉及一种发酵肉制品及其制备方法。包括以下步骤：制备汉逊德巴利酵母X35和季也蒙毕赤酵母J1‑2的发酵剂，对牛腩肉依次进行修整、预腌制、腌制、发酵和烘烤。将菌株用于发酵肉制品制备，一方面能够抑制腐败微生物繁殖，抑制脂肪氧化酸败；另一方面，与传统手工制备腊肉相比，在上述工艺条件下，不受天气情况影响，生产周期缩短至7天，产品中N‑亚硝胺类物质含量低，N‑亚硝胺类物质中NDEA含量最高降低了73.0%（与信阳腊肉相比），其他N‑亚硝胺类物质未检出；且产品水分含量高，口感好、营养丰富，风味、色泽和质地独特，保质期长。
一种发酵肉制品及其制备方法

[发明专利]一株抑制发酵肉制品中N-亚硝胺类物质生成的酵母及其应用-CN202210491474.5在审
发明人：祝超智;张秋会;赵改名;崔文明;王小鹏;李苗云;原晓喻;刘昶;申家龙;王晗;孟高歌 -专利权人：河南农业大学
申请日： 2022-05-07 - 公布日： 2022-07-05 - 主分类号： C12N1/16 文献下载
摘要：本发明属于生物工程领域，涉及一株酵母，具体涉及一株抑制发酵肉制品中N‑亚硝胺类物质生成的酵母及其应用。其分类名为Meyerozyma guilliermondii J1‑2，保藏编号为CCTCC NO:M 2022405，保藏单位为中国典型培养物保藏中心，保藏时间为2022年4月11日，保藏地址为中国.武汉.武汉大学。该菌株可以将N‑亚硝胺的前体物质亚硝酸盐进行降解，降解速率最高为15%，并进一步抑制N‑二乙基亚硝胺等N‑亚硝胺类物质的生成。将其应用于发酵肉制品中，对发酵肉制品中N‑亚硝胺类物质含量的抑制率为50%，具有改善肉制品口感和风味、增强肉制品品质以及提升肉制品安全性的作用。
抑制发酵肉制品亚硝胺类物质生成酵母及其应用

[发明专利]一株降解N-亚硝胺前体物质的酵母及其应用-CN202210491615.3在审
发明人：赵改名;张秋会;祝超智;崔文明;王小鹏;李苗云;原晓喻;孟高歌;刘昶;王晗;申家龙 -专利权人：河南农业大学
申请日： 2022-05-07 - 公布日： 2022-06-24 - 主分类号： C12N1/16 文献下载
摘要：本发明属于生物工程领域，涉及一株酵母，具体涉及一株降解N‑亚硝胺前体物质的酵母及其应用。其分类名为Debaryomyces hansenii X35，保藏编号为CCTCC NO:M 2022406，保藏单位为中国典型培养物保藏中心，保藏时间为2022年4月11日，保藏地址为中国.武汉.武汉大学。该菌株具有较高的亚硝酸盐的降解能力，可将亚硝胺的前体物质亚硝酸盐进行降解，降解效率达20%。将其应用于发酵肉制品工艺中，还可以抑制产品中N‑二乙基亚硝胺等亚硝胺类物质的生成，抑制率为55%。本发明菌株发酵的产品食品安全性高，能够直接用于发酵肉制品的生产，发酵后的肉制品营养丰富，风味、色泽和质地独特，保质期长。
降解亚硝胺前体物质酵母及其应用

[发明专利]一种无硝肉制品安全护色的方法-CN202210280260.3在审
发明人：祝超智;王兴辉;赵改名;崔文明;王小鹏;张秋会;陈画;王森;温耀涵;王壮壮;张桂艳;茹昂 -专利权人：河南农业大学
申请日： 2022-03-22 - 公布日： 2022-04-29 - 主分类号： A23L13/40 文献下载
摘要：本发明公开了一种无硝肉制品安全护色的方法，属于食品安全生产技术领域；包括以下制备步骤：将原料肉在无菌条件下解冻后除去筋膜脂肪，用绞肉机把处理后的霖肉、肥膘绞碎并称重；准备腌料食盐和发酵剂，发酵剂由分离纯化后保存的乳酸乳球菌和乳酸乳球菌乳脂亚种两种菌株活化三代，离心后加生理盐水均质配制而成；将食盐和配制好的发酵剂加入到预处理后的肉食材中，混合均匀后进行肉食材的腌制；将腌制好的发酵肉糜进行分装，用真空包装机抽真空包装进行无氧发酵，得到食用安全的无硝肉制品。与传统护色方法相比，本发明方法不添加硝酸盐、亚硝酸盐，并解除发酵肉制品亚硝胺含量超标的风险，增加肉制品的风味、提升食用安全性。
一种肉制品安全方法

[发明专利]一种低温肉糜制品质量等级调控方法-CN201910371546.0有效
发明人： 张秋会;李苗云;赵改名;祝超智;王小鹏;原晓喻;崔文明;朱遥迪;郝婉名;胡家应;赵光辉 -专利权人：河南农业大学
申请日： 2019-05-06 - 公布日： 2022-02-15 - 主分类号： G06Q10/06 文献下载
摘要：本发明提供了一种低温肉糜制品质量等级调控方法，步骤如下：(1)调查不同添加量的原辅料对质构特性的影响，获得不同原辅料和质构特性间的基础数据；(2)利用MATLAB进行原辅料种类和质构特性间相关性分析，确定原辅料和质构特性间的相关关系；(3)采用MATLAB进行函数筛选，拟合，构建不同辅料和质构特性指标间的模型；(4)依据企业标准进行模型反算，获得不同原辅料在不同等级产品中的理论添加量；(5)利用国标，结合实际生产，确定原辅料在不同质量等级产品中的适宜添加量。本发明构建了原辅料和质构特性间的模型，借助企业质构分级标准，建立原辅料和质量等级间的联系，实现了基于原辅料来调控肉糜制品质量等级的方法。
一种低温肉糜制品质量等级调控方法

[发明专利]业务逻辑接口mock测试方法及系统-CN201810509752.9有效
发明人：汪辰;王良玉;张秋会 -专利权人：携程计算机技术（上海）有限公司
申请日： 2018-05-24 - 公布日： 2022-02-11 - 主分类号： G06F11/36 文献下载
摘要：本发明公开了一种业务逻辑接口mock测试方法及系统，其中方法包括S1、接收业务逻辑接口的SOA请求，并从测试工具中返回所述业务逻辑接口对应的测试数据作为期望数据；S2、根据所述业务逻辑接口从分布式缓存中获取出所述业务逻辑接口对应的mock数据作为结果数据；S3、将所述结果数据与所述期望数据进行比较；S4、根据比较结果返回所述业务逻辑接口对应的断言，所述断言包括所述结果数据与所述期望数据匹配，或者所述结果数据与所述期望数据不匹配。本发明通过对业务逻辑接口进行mock测试，极大地提高了接口测试的效率和回归测试的复用率，降低管理数据的成本，缩短每次发布的时间。
业务逻辑接口 mock 测试方法系统

[实用新型]一次性输液港专用换药包-CN202021956994.1有效
发明人：韩俊英;徐丽;张秋会;张玲 -专利权人：中国医学科学院血液病医院（中国医学科学院血液学研究所）
申请日： 2020-09-09 - 公布日： 2021-10-22 - 主分类号： A61G12/00 文献下载
摘要：本实用新型提供了一次性输液港专用换药包，包括药包本体、第一棉签、第二棉签、无菌防水垫巾、胶条、防水孔巾、无菌手套和第一方纱布，所述药包本体的一侧边缘开设有裂口，且裂口处通过第一易撕线连接，所述第一棉签和第二棉签均位于药包本体内部，所述无菌防水垫巾位于药包本体内部，所述胶条位于药包本体内部，所述防水孔巾位于药包本体内部，所述无菌手套位于药包本体内部，所述第一方纱布位于药包本体内部，本实用新型可以在输液港中应用，内部含有一次性防水孔巾，在穿刺输液港蝶翼针时配合使用，同时内部含有无半开口直径纱布，在穿刺输液港蝶翼针后，对穿刺针进行固定，同时保证固定质量。
一次性输液专用药包

[发明专利]一种适合特殊人群食用的低盐牛肉肠及其制作方法-CN202110684341.5在审
发明人：马阳阳;李苗云;赵莉君;朱瑶迪;赵改名;梁栋;张秋会;祝超智;王小鹏;高晓平 -专利权人：河南农业大学
申请日： 2021-06-21 - 公布日： 2021-09-03 - 主分类号： A23L13/60 文献下载
摘要：本发明公开了一种适合特殊人群食用的低盐牛肉肠及其制作方法，属于食品加工技术领域。该方法采用低脂和优质高蛋白的牛肉作为原料，添加一定比例的大豆分离蛋白、复合磷酸盐等作为基础配方，加入一定比例的调味精膏替代NaCl，可增咸、增鲜，调和并丰富香肠的风味；并且，精膏中含有丰富的小分子肽或氨基酸等，可提升牛肉肠的营养价值，同时可提升牛肉肠的质构等品质。本发明利用调味精膏增鲜减盐制备的牛肉肠，具有低盐、高营养的特点，且风味鲜美，保水性和质构品质好；可解决目前特殊人群针对性食品可选择性不高、营养成分单一、盐含量高等问题。
一种适合特殊人群食用低盐牛肉及其制作方法

[实用新型]一种一次性改良口护包-CN202022200135.6有效
发明人：徐丽;张秋会;杨栋林;张玲 -专利权人：中国医学科学院血液病医院（中国医学科学院血液学研究所）
申请日： 2020-09-29 - 公布日： 2021-09-03 - 主分类号： A61G12/00 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种一次性改良口护包，包括口护包本体；包括：一次性弯盘、折叠PE手套、一次性治疗巾、护理棒包和压舌板，所述一次性弯盘设置在口护包本体内部，所述折叠PE手套、一次性治疗巾、护理棒包和压舌板均设置在一次性弯盘上，本实用新型中口腔护理棒的棒体为空心管，管内可存放漱口水，棒体顶端设有密封端头，打开端头后管内漱口水可渗透到底端海绵中，方面清洁口腔，节约护士的时间，增加患者的舒适度。
一种一次性改良口护包

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