本发明提供一种酶法制备透明质酸寡聚糖的方法，所述方法包括以下步骤：配制透明质酸溶液，将透明质酸酶加入所述透明质酸溶液进行反应得到透明质酸寡聚糖，其中所述透明质酸酶的核苷酸序列如SEQ ID NO.3所示。本发明具有以下有益效果：首先，本发明获得的透明质酸寡聚糖的还原端为N‑乙酰氨基葡萄糖，为学术界研究透明质酸寡聚糖的构效关系奠定了基础；其次，本发明反应条件极其简单，对仪器设备无要求，在常温常压下即可实施，无任何污染废弃物产生；最后，本发明的反应体系为醋酸‑醋酸钠缓冲液，经过后续简单的去蛋白、纳滤除盐，喷雾干燥工艺即可获得高纯度的透明质酸寡聚糖，在护肤品、保健品及寡糖药物等领域具有潜在而广泛的应用价值。
本发明公开了一种生产NMN的重组大肠杆菌及其应用，属于基因工程及生物工程技术领域。本发明通过在大肠杆菌中表达如SEQ ID NO.1所示的烟酰胺磷酸核糖基转移酶NAMPT，表达如SEQ ID NO.2所示的PRPP合酶BaPRS，表达如SEQ ID NO.3所示的转运蛋白BMpnuC，并敲除pncC基因、ushA基因、nadR基因和purR基因，提高了大肠杆菌细胞中的NMN的积累量。本发明还通过优化发酵条件，使NMN可以在胞外高效积累，在5L发酵体系下可获得20g/L以上的NMN，在食品、药品、化妆品、饲料、纺织品等领域具有广泛的应用前景。
