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- [实用新型]牛排腌制装置-CN202321127971.3有效
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史先兵;史先萍;夏君;王军格;解启祥;韦冬梅
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安徽悦道食品有限公司
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2023-05-11
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2023-10-13
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A23P30/00
- 本实用新型公开了牛排腌制装置，涉及牛排腌制装置技术领域，其技术方案是：包括支撑架，所述支撑架内壁转动连接混料筒，所述混料筒底部固定安装伺服电机二，所述伺服电机二输出轴外壁固定连接搅拌轴一，所述搅拌轴一外壁均匀固定安装用于对牛排、腌制腌料进行混合搅拌的搅拌叶一，所述混料筒顶部可拆卸插接有顶盖一，所述顶盖一用于对混料筒顶部进行密封，本实用新型通过设置腌料仓，将用于腌制牛排的腌料和水进行混合均匀后，通过自吸泵抽取至导管中，随后通过雾化喷头雾化后均匀喷射到混料筒内部的牛排上，从而方便牛排在腌制时入味更加均匀，提高了腌制效率和提高了牛排腌制味道的一致性。
- 牛排腌制装置
- [实用新型]猪排骨切断装置-CN202321127935.7有效
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史先兵;吕腾义;彭伟;史盼盼;丁青青;任波
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安徽悦道食品有限公司
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2023-05-11
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2023-10-10
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A22C17/00
- 本实用新型公开了猪排骨切断装置，涉及猪排骨切断装置技术领域，其技术方案是：包括底座，所述底座顶部固定安装防护板，所述防护板顶部固定安装工作台，所述工作台顶部固定安装重力感应器，所述重力感应器用于识别工作台是否有重物，所述工作台顶部固定安装支撑架，所述支撑架顶部固定安装相机，所述相机用于识别猪排骨特征，所述工作台底部固定安装切割组件，所述切割组件用于对猪排骨切断作业，本实用新型通过设置伺服电机一驱动转轴转动，从而通过转轴驱动两个丝杠同步进行转动，从而控制两个丝杠同步进行转动，方便驱动滑座进行升降调节，从而方便带动伺服电机二和切割片进行升降，提高了伺服电机二、切割片使用时的安全性。
- 猪排切断装置
- [发明专利]一种脆皮嫩肉烤鸡制作方法-CN202211127196.1有效
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史先兵;夏君;吕腾义;张玉婷
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安徽悦道食品有限公司
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2022-09-16
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2023-06-27
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A21B5/00
- 本发明公开的属于食品加工技术领域，具体为一种脆皮嫩肉烤鸡制作方法，还包括如下步骤：S1、鸡除去鸡颈和头、鸡爪、屁股不要，去除内脏洗净，将鸡放入混合水中，混合水是由1800毫升水加50毫升盐混合而成，冰箱冷藏，浸泡一晚，早上取出鸡，用厨房纸巾擦干，用牙签在鸡身上插孔，以便腌制时更好入味；本发明在鸡的外皮用黄油涂抹，少许黄油在室温下变软并均匀地分布在鸡皮上，或者将黄油和蜂蜜按一比一的比例调配后涂覆在鸡的外皮上，通过刷上黄油可以使鸡皮更加酥脆可口颜色金黄，同时在烤的时候或者吃的时候鸡肉会有黄油的奶香，将黄油和蜂蜜按一比一的比例调配后涂覆，会混合黄油的奶香和蜂蜜的蜜香，同时二者的味道混合后刺激人的味觉。
- 一种脆皮嫩肉烤鸡制作方法
- [发明专利]一种黑椒猪排及其加工方法-CN202210393274.6在审
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史先兵
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安徽悦道食品有限公司
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2022-04-14
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2022-06-17
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A23L13/70
- 本发明公开地属于食品加工技术领域，具体为一种黑椒猪排，由以下重量份原料组成：猪肉、盐、糖、味精、黑胡椒、五香粉、生粉、混合配方液，所述混合配方液包括茶树油、柠檬汁、白酒、猪骨汤与鸡蛋液，本发明原料安全不添加防腐剂、增鲜剂与提味剂，最大程度地保留了猪肉本身的营养成分，同时混合配方液中的茶树油与柠檬汁起到增鲜提味效果的同时，能够起到防腐的作用，没有任何副作用，长期使用不会影响人体健康，鸡蛋液能够使得猪肉更加嫩滑，提高了猪排的口感，猪骨汤与白酒能够促进食欲助消化，同时能够加快血液循环、舒筋活血、补虚弱的功效，提高了猪排的营养价值。
- 一种猪排及其加工方法
- [实用新型]一种烤鸭炉的导油盘-CN202220524416.3有效
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史先兵
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安徽悦道食品有限公司
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2022-03-11
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2022-06-14
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A21B3/00
- 本实用新型公开的属于炉内导油技术领域，具体为一种烤鸭炉的导油盘，所述导油盘主体外壁设有防脱垫圈，所述防脱垫圈与导油盘主体外壁固定连接，所述导油盘主体上壁表面均匀设有多个螺孔，所述导油盘主体上壁中部开设有导油槽，所述导油槽内腔下壁开设有通孔，所述通孔下方设有储油腔，所述储油腔位于导油盘主体内腔下侧，所述导油盘主体下壁中部设有出油孔，所述出油孔内部设有橡胶塞，所述橡胶塞贯穿出油孔内部并延伸至出油孔外侧，通过防脱垫圈、多个螺孔与螺栓之间的共同配合，使导油盘主体与烤鸭炉主体之间不采用焊接的方式也能够进行连接，且在使用过程中不会脱落，后期也便于导油盘主体进行拆装维修。
- 一种烤鸭油盘
- [实用新型]一种牛排等厚切片装置-CN202220524418.2有效
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史先兵
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安徽悦道食品有限公司
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2022-03-11
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2022-06-14
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A22C17/00
- 本实用新型公开的属于牛排切片技术领域，具体为一种牛排等厚切片装置，包括切片台，所述切片台下侧设置有支撑腿，所述切片台上方右侧安装有电动推杆，所述电动推杆伸缩端左侧连接有推板，所述切片台上方左侧设置有固定板，所述固定板右侧设置有压板，所述固定板与压板之间固定连接有弹簧，所述推板位于压板右侧，所述切片台左侧设置有切割装置，所述切割装置包括立板、支撑板、液压缸和切刀，将牛排放置在切片台上，通过推板推动牛排移动，配合压板将牛排固定，通过切刀对牛排进行切割，切割后的牛排从切刀口落下，电动推杆每次带动推板移动相同的距离，从而切刀对牛排进行等厚切割，进而方便牛排煎制时进行统一处理。
- 一种牛排切片装置
- [发明专利]一种低热量牛排的制备方法-CN202210066244.4在审
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史先兵
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安徽悦道食品有限公司
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2022-01-20
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2022-04-15
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A23L13/40
- 本发明公开的属于牛排制备技术领域，具体为一种低热量牛排的制备方法，包括以下步骤：S1：将冷冻牛排肉解冻后用厨房专用纸吸干其表面血水，然后将牛排肉放入腌制盒中；S2：向腌制盒中的牛排肉上加入牛排腌制料进行腌制，所述腌制过程为：将生姜、蒜末、食盐、白砂糖、生抽酱油、鸡精、丁香、香草、花椒和氯化钙加入料酒中混合，得到牛排腌制料，然后牛排腌制料缓慢倒在牛排肉上，并将牛排肉不断进行揉搓，牛排腌制料倒入一半后，将牛排肉翻面，牛排肉煎制成牛排前，先通过牛排腌制料进行腌制，通过加入生姜、蒜末，便于满足中国大众口味，通过加入丁香、香草，使牛排香味浓郁，通过料酒进行混合，便于牛排肉入味。
- 一种低热量牛排制备方法
- [实用新型]一种全自动腰花切割机-CN202121363473.X有效
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史先兵
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安徽悦道食品有限公司
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2021-06-19
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2021-12-21
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B26D1/08
- 本实用新型公开了一种全自动腰花切割机，其技术方案是：包括支撑架，所述支撑架内部设有切割机构，所述切割机构延伸至支撑架。所述切割机构包括转轴一，所述转轴一嵌设在支撑架内部，所述转轴一一端延伸至支撑架一侧，所述转轴一一端设有转动部件，所述转轴一外侧套设有两个螺纹块一，两个所述螺纹块一呈对称状均匀分布，本实用新型的有益效果是：本实用新型通过工作人员将腰花放置箱体顶部表面后，转动转钮，带动两个螺纹块一相向移动，螺纹块一、螺纹块二和斜板之间配合带动两个竖板向上移动，两个竖板带动箱体顶部的腰花向上移动，从而实现避免工作人员需要将腰花搬运到太高的位置才可进行下一步操作，导致巨大的能量消耗。
- 一种全自动腰花切割机
- [实用新型]一种长度可调的牛仔骨切刀-CN202121667933.8有效
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史先兵
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安徽悦道食品有限公司
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2021-07-22
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2021-12-14
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A22C17/00
- 本实用新型公开了一种长度可调的牛仔骨切刀，包括刀把和安装在刀把上的切刀本体，刀把内部一侧固定连接有两个限位板两个限位板之间设置有活动板，活动板一侧设置有多个弹簧，活动板另一侧设置限位框，限位框一侧开设有放置槽口，切刀本体设置在放置槽口内部且所述切刀本体两侧分别与活动板和限位框抵接。本实用新型中通过在活动板一侧设置多个弹簧，并且活动板设置在调节槽口内部，进而通过活动板收到多个弹簧的反作用力，使得活动板和限位框的配合使用可以对切刀本体进行加持固定，通过多个弹簧、活动板、限位框、推力框、螺纹杆和齿轮的配合使用，完成对切到本体的固定和长度调节工作，提高了切刀的使用性和适用性。
- 一种长度可调牛仔骨切刀
- [实用新型]一种腰花切割防断刀具-CN202121668064.0有效
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史先兵
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安徽悦道食品有限公司
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2021-07-22
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2021-12-14
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A22C17/00
- 本实用新型公开了一种腰花切割防断刀具，其技术方案是：包括底座，所述底座顶部设有顶板，所述底座顶部一侧两端均固定连接有支撑柱，两个所述支撑柱顶部均与顶板固定连接，所述顶板底部设有切割调节机构，所述切割调节机构包括支撑板与电机，所述支撑板顶部两端均固定连接有L形杆，所述顶板底部两侧均固定连接有竖杆，两个所述竖杆底部均固定嵌设有第一轴承，两个所述L形杆顶部一端分别与两个第一轴承内圈固定连接，一种腰花切割防断刀具有益效果是：通过切割调节机构，使用者可以通过旋转旋钮带动螺纹杆旋转，从而调整支撑板与切割刀的切割角度，同时通过电机可以带动切割刀进行往复运动，从而给腰子剞上均匀的花纹。
- 一种腰花切割刀具
- [实用新型]一种牛仔骨调味腌制过滤一体装置-CN202121061834.5有效
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史先兵
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安徽悦道食品有限公司
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2021-05-18
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2021-11-16
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B01F9/06
- 本实用新型公开了一种牛仔骨调味腌制过滤一体装置，具体涉及食品加工技术领域，其技术方案是：包括底座和电机，所述底座顶部一端固定安装有电机，还包括安装在底座顶部另一端的腌制过滤机构；所述腌制过滤机构一端连接电机，所述腌制过滤机构包括外箱体和内箱体，本实用新型的有益效果是：通过设置的相互插接固定的内外箱体，将牛仔骨倒入内箱体中，利用电机带动内外箱体同步转动，将箱体内部的牛仔骨与调料充分混合搅拌，使得牛仔骨能够腌制均匀；内箱体表面设有筛孔，腌制好的牛仔骨能够在取出的过程中，通过筛孔自动过滤掉表面的液体和多余的调料，省时省力、操作简单方便，提高了腌制加工效率，节省了人力成本。
- 一种牛仔调味腌制过滤一体装置
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