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[发明专利]一种生物防腐保鲜剂及其制备方法和应用-CN201110049966.0无效
发明人：孙帅;高红亮;常忠义;牛延宁;步国建;韦妮 -专利权人：华东师范大学;上海东圣食品有限公司
申请日： 2011-03-02 - 公布日： 2011-09-07 - 主分类号： A23L3/3571 文献下载
摘要：本发明提供了一种新型生物防腐保鲜剂，其包含特氏丙酸杆菌代谢物70~80%，乳酸链球菌素20~30%。本发明还提供了所述防腐保鲜剂的制备方法及其应用。本发明防腐保鲜剂中的特氏丙酸杆菌抗菌代谢物可用于抑制革兰氏阴性菌、霉菌和酵母，乳酸链球菌素可抑制革兰氏阳性菌。本发明防腐保鲜剂对人体安全无害、广谱抗菌防腐效果好，并且制备方法简易、成本较低，其应用前景广泛。
一种生物防腐保鲜剂及其制备方法应用

[发明专利]一种高产α-葡萄糖苷酶的黑曲霉菌株的筛选方法-CN201110025115.2无效
发明人：陈艳娟;常忠义;高红亮;牛延宁;步国建;韦妮 -专利权人：华东师范大学;上海东圣食品有限公司
申请日： 2011-01-24 - 公布日： 2011-08-31 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：本发明公开一种高产α-葡萄糖苷酶的黑曲霉菌株的筛选方法，其特征在于，依次包括以下步骤：(1)挑出黑曲霉菌株经紫外诱变的单菌落；(2)初筛；(3)复筛；(4)摇瓶验证实验；其中，使用邻甲氧基苯基-α-D-葡萄糖苷作为初筛、复筛中诱变筛选时酶分解反应的底物。本发明具有快速准确且高通量筛选α-葡萄糖苷酶黑曲霉菌株的优点。
一种高产葡萄糖苷酶曲霉菌株筛选方法

[发明专利]地址处理方法及装置-CN201110078360.X无效
发明人： 高红亮;赵志旺 -专利权人：华为技术有限公司
申请日： 2011-03-30 - 公布日： 2011-08-10 - 主分类号： H04L29/12 文献下载
摘要：本发明提供一种地址处理方法及装置，方法包括：LNS接收来自LAC的进入呼叫请求，所述进入呼叫请求中包含终端的终端标识，所述终端标识为所述LAC根据所述终端发送的呼叫请求获取的；LNS根据所述终端标识，建立所述LAC与所述LNS之间的对应所述终端的会话；所述LNS利用所述终端标识，从DHCP服务器获取所述终端的IP地址；所述LNS通过所述会话，向所述终端发送所述IP地址。本发明实施例无需在LNS上配置本地地址池，能够降低LNS的配置复杂性，从而提高了LNS的配置效率。
地址处理方法装置

[发明专利]一种血豆腐的制备方法-CN201010582396.7有效
发明人： 高红亮;常忠义;向汝发 -专利权人：华东师范大学;上海高更食品科技有限公司
申请日： 2010-12-10 - 公布日： 2011-04-27 - 主分类号： A23L1/312 文献下载
摘要：本发明提供一种血豆腐的制备方法，其特征在于，在新鲜猪血中加入柠檬酸钠溶液，将其进行过滤，加入魔芋溶胶和食盐水，混合后放置于容器中，经过保温后高温灭菌，最后冷藏保存，制成血豆腐。本发明制备方法的反应条件严格可控，适用于工业化生产。本发明制备所得的血豆腐，品质提高，弹性增强，脆度改良，具有一定的保健功能。
一种豆腐制备方法

[发明专利]一种豆腐的制备方法-CN201010504837.1无效
发明人：钱丽颖;牛延宁;常忠义;高红亮;向汝发 -专利权人：华东师范大学;上海高更食品科技有限公司
申请日： 2010-10-13 - 公布日： 2011-02-23 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：本发明公开一种豆腐的制备方法，豆浆煮沸后冷却，加入硫酸镁乳化液作为豆腐凝固剂，搅拌分散，然后加入谷氨酰胺转胺酶，保温后制成豆腐。本发明所制得的豆腐，克服了传统老豆腐得率低，口感粗糙，工艺复杂难以控制的缺点，得到既具有良好的风味，质构又细腻有弹性的新型豆腐。
一种豆腐制备方法

[发明专利]提高鱼糜制品凝胶弹性的方法-CN201010509427.6无效
发明人：孟珺;高红亮;常忠义;步国建 -专利权人：华东师范大学;泰兴市东圣食品科技有限公司
申请日： 2010-10-18 - 公布日： 2011-01-19 - 主分类号： A23L1/326 文献下载
摘要：本发明提供一种提高鱼糜制品凝胶弹性的方法，首先在半解冻鱼糜中加入食盐进行擂溃，再加入淀粉、多聚磷酸钠进行擂溃，然后加入可得胶、羧甲基纤维素钠、冰水进行擂溃，混合均匀，经加热保温后得到所述鱼糜制品。本发明方法制备得到的鱼糜制品，其弹性和品质有大幅度提高，操作简便，可适合于现有企业工业化生产。
提高制品凝胶弹性方法

[发明专利]一种不漂洗鱼糜的制备方法-CN201010260263.8无效
发明人：吴琳琳;高红亮;常忠义 -专利权人：华东师范大学
申请日： 2010-08-23 - 公布日： 2011-01-19 - 主分类号： A23L1/326 文献下载
摘要：本发明提供了一种应用食品级蛋白酶抑制剂的不漂洗鱼糜的制备方法。原料鱼依次经过处理和清洗工序，采肉工序，再加入抗冻剂和蛋白酶抑制剂，经搅拌，低温放置，包装后进行速冻，然后，冷冻保藏，制备得到不漂洗鱼糜。本发明不需要漂洗工序，减少废水的环境污染，减少鱼糜营养成分损失，提高鱼糜得率。本发明还提供了一种不漂洗鱼糜制品。
一种漂洗制备方法

[发明专利]一种增强鱿鱼鱼糜制品凝胶特性的方法-CN201010260271.2无效
发明人：郭颖;常忠义;高红亮 -专利权人：华东师范大学
申请日： 2010-08-23 - 公布日： 2011-01-19 - 主分类号： A23L1/326 文献下载
摘要：本发明公开了一种增强鱿鱼鱼糜凝胶特性的方法，其特征在于，将以鱿鱼为原料而采集得到的鱿鱼肉，依次经过预处理，去除杂质工序；绞肉处理工序；擂溃处理工序；然后添加凝胶增强剂，得到与鱼肉制得的鱼糜制品相媲美弹性的鱿鱼鱼糜制品。
一种增强鱿鱼制品凝胶特性方法

[发明专利]一种肉制品粘合剂及其制备方法-CN201010257274.0有效
发明人：汤丹;高红亮;常忠义;向汝法 -专利权人：华东师范大学;上海高更食品科技有限公司
申请日： 2010-08-19 - 公布日： 2011-01-12 - 主分类号： A23L1/314 文献下载
摘要：本发明提供了一种新型肉制品粘合剂，包括黄原胶的盐溶液。还进一步包括甘氨酸、淀粉。其中，黄原胶粉浓度为0.5-3％；无机盐浓度为0.02-0.07％；甘氨酸添加量为0.3-0.7％；淀粉添加量为0.8-1.5％。本发明肉制品粘合剂的黏性和稳定性好，对于温度、pH、电解质溶液和酶的作用不敏感，而且在低浓度时呈高黏度，毋须使用复杂的设备，粘结效果也相对较好，不仅可以粘合猪肉，也可以粘合牛肉、羊肉。本发明还提供肉制品粘合剂的制备方法及其在制备重组肉中的应用。
一种肉制品粘合剂及其制备方法

[发明专利]一种碎肉粘结剂及其制备方法-CN201010022435.8无效
发明人：常忠义;马延超;高红亮;谌徽;汤丹 -专利权人：华东师范大学
申请日： 2010-01-05 - 公布日： 2010-12-29 - 主分类号： A23L1/0528 文献下载
摘要：本发明提供一种碎肉粘结剂，包含质量百分比1.0％-5.0％的魔芋胶，质量百分比1.0％-10.0％的pH缓冲剂，质量百分比85.0％-97.0％的水，该碎肉粘结剂溶液pH值维持在8.0-12.0之间。本发明还提供一种碎肉粘结剂的制备方法，将魔芋胶、缓冲剂和水混合，并维持溶液一定的pH值，在70℃-90℃条件下，反应2小时，得到所述碎肉粘结剂。本发明还提供一种重组肉及其制备方法。
一种碎肉粘结及其制备方法

[发明专利]一种存储数据的方法、装置及系统-CN200810219090.8有效
发明人： 高红亮;李猛 -专利权人：华为技术有限公司
申请日： 2008-11-13 - 公布日： 2010-06-16 - 主分类号： H04L12/56 文献下载
摘要：本发明实施例公开了一种存储数据的方法，包括：判断树结构中的节点是否为跳跃节点，判断为是时，读取所述跳跃节点所在级的下一级子节点；判断所述下一级子节点是否为可合并节点，判断为是时，将所述下一级子节点与所述跳跃节点合并为一个节点；将所述数据按照经过节点合并后的树结构进行存储。采用本发明，可实现数据以树形结构存储时生成的跳跃节点与所述跳跃节点所在级的下一级子节点进行合并，减少了数据以树形结构进行存储时总的节点层次和节点总数，为数据的存储节约了空间，也提高了数据的转发性能。
一种存储数据方法装置系统

[实用新型]防风偏型猫头直线塔-CN200920087668.9无效
发明人：文中;刘建国;史振华;宋宁宁;周易;朱龙顺;杨晓兵;沈晓丽;王婵琼;裴红斌;孟遂民;吕江林;耿景都;李振福;江全才;高红亮 -专利权人：三峡大学;山西省电力公司长治供电分公司
申请日： 2009-07-28 - 公布日： 2010-05-12 - 主分类号： H02G7/20 文献下载
摘要：一种防风偏型猫头直线塔，属于输电设备。塔头部分的横担采用加长“矩形”横担，在横担两侧分别设有两边导线“V”型复合绝缘子串，在塔头上部设有一中导线“V”型复合绝缘子串。本装置从防风偏的角度出发，将直串瓷质绝缘子改成“V”串复合绝缘子，采用优化的“V”串夹角，使其塔头高电压性能满足高电压绝缘与布置的技术指标要求，同时利用“V”串复合绝缘子串优良的强度与刚度性能和横担结构的改型，使最大风偏距得到了有效控制，消除了该类塔型由于风偏而产生的闪络放电事故，提高了电网运行的安全与可靠性；本实用新型使用时不需要废弃原塔，可在原猫头直线塔上直接进行改造，减少停电检修时间，降低了旧线路技术改造的成本。
防风偏型猫头直线

[发明专利]一种新型豆腐及冻豆腐的制备方法-CN200910197003.8无效
发明人： 高红亮;常忠义;宋敏;杨雪霞 -专利权人：华东师范大学
申请日： 2009-10-12 - 公布日： 2010-04-07 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：本发明公开一种新的豆腐制备方法。以大豆蛋白、植物油、淀粉和水作为主要原料，用谷氨酰胺转胺酶作为蛋白交联剂，加入或不加入豆腐凝固剂，保温后制成豆腐。本发明还公开一种新的冻豆腐制备方法。本发明的制备方法，克服传统豆腐制作工艺复杂的缺点，制得感官品质比传统工艺豆腐更好的新型豆腐。
一种新型豆腐冻豆腐制备方法

[发明专利]一种应用谷氨酰胺转胺酶的不漂洗鱼糜的制备方法-CN200910195372.3无效
发明人： 高红亮;常忠义;唐学明 -专利权人：华东师范大学;上海市农业科学院
申请日： 2009-09-08 - 公布日： 2010-03-10 - 主分类号： A23L1/326 文献下载
摘要：一种应用谷氨酰胺转胺酶的不漂洗鱼糜的制备方法。原料鱼经过去除鳞、皮和内脏后，简单清洗处理，采肉机采肉后获得鱼糜，加入蔗糖、山梨醇、三聚磷酸钠及焦磷酸钠作为抗冻剂、加入微生物谷氨酰胺转胺酶，经低温搅拌后包装成型，经-35℃以下冻结后，在-18℃以下冷库中冷藏，所得不漂洗冷冻鱼糜的品质和常规方法经漂洗后的冷冻鱼糜相同。
一种应用谷氨酰胺转胺酶漂洗制备方法

[发明专利]果汁中耐热菌的快速检测方法-CN200910055289.6无效
发明人：贾彩凤;叶建芳;李文俊;赵文超;莫小晶;高红亮;常忠义 -专利权人：华东师范大学
申请日： 2009-07-24 - 公布日： 2009-12-30 - 主分类号： C12Q1/28 文献下载
摘要：本发明公开了一种果汁中耐热菌的快速检测方法，特点是该方法在果汁中接种耐热菌(BAM)培养基，使检测样品大量繁殖并迅速产生愈创木酚，利用愈创木酚在含有过氧化物酶的缓冲体系中与过氧化氢的反应，快速检测果汁中的耐热菌。本发明与现有技术相比具有快速、直观，检测费用低的特点，对日常生产能有效、及时的进行质量控制，是一种很有应用前景的食品卫生检测方法。
果汁耐热快速检测方法