|
|
钻瓜专利网为您找到相关结果 16个，建议您 升级VIP下载更多相关专利
- [实用新型]一种具有烤功能的烹饪装置-CN202120800815.3有效
-
赵银红;李红英;王建云;辛玉森;杨伟强
-
长垣烹饪职业技术学院
-
2021-04-19
-
2021-12-14
-
A47J37/06
- 本实用新型公开了一种具有烤功能的烹饪装置，涉及厨房电器技术领域，包括锅体和固定块，连接块的外表面套接有固定轴，连接块的下端固定连接有拉伸弹簧，压环的下表面固定连接有压缩弹簧，固定块的内部开设有连接槽，活性炭层的上部设置有负离子层。本实用新型通过设置连接块、固定轴、拉伸弹簧、密封轴、第一通孔和第二通孔，最终实现对锅体的固定，防止在烹饪使锅体被打翻，避免对使用中造成伤害，通过设置过滤器、吸水层、活性炭层和负离子层，可以有效的去除蒸汽中的气味，防止有气味弥漫出，提高使用体验，而且通过设置固定块、压缩弹簧、压环、连接块、连接槽和通槽，方便对过滤器进行拆卸更换，提高其实用性。
- 一种具有功能烹饪装置
- [发明专利]一种槲叶牛排及其烹制工艺-CN201710960112.5在审
-
赵银红;李红英
-
赵银红;长垣烹饪职业技术学院
-
2017-10-16
-
2018-03-16
-
A23L13/10
- 本发明公开了一种槲叶牛排及其烹制工艺。主料牛排300～500份；调配料迷迭香2～4份、茯苓粉8～15份、山药30～50份、红洋葱头100～200份、胡萝卜100～200份、煮好洗净的槲叶数张、葱10～20份、姜20～30份、木瓜嫩肉粉0.008～0.015份、D‑异抗坏血酸钠0.09～0.15份、盐18～30份，黑胡椒粉3～5份、白糖2～5份、蚝油3～6份、冬菇粉3～4份、老抽2～3份、芡粉10～20份。本发明的特点采用长于河南省西南部、商洛地区的槲叶包裹，并融入西式牛排腌制方法，加入中餐药膳食材，烹制出有中餐特点的、具有滋补功能的牛排，风味独特、符合现代饮食消费理念，适用性强既适合家庭、餐饮企业小批量生产，也适合食品企业工业化生产。
- 一种牛排及其烹制工艺
- [发明专利]一种槲叶蒸鸡及烹制工艺-CN201710959342.X在审
-
赵银红
-
赵银红;长垣烹饪职业技术学院
-
2017-10-16
-
2018-02-23
-
A23L13/50
- 本发明公开了一种槲叶蒸鸡及制作工艺，包括下列原料的组成净鸡脯400～500份、迷迭香2～3份、山药30～50份、红洋葱头60～80份、胡萝卜60～80份、葱10～20份、姜20～30份、槲叶数张、D‑异抗坏血酸钠0.12～0.15份、胡椒粉2～4份、白糖2～4份、蚝油4～6份、香菇粉4～5份、芡粉15～25份、芝麻油3～5份、盐与咖喱粉适量。本发明的特点采用长于河南省西南部、商洛地区的槲叶包裹，烹制出具有滋补功能的鸡脯，其风味独特、符合现代饮食消费理念，适用性强既适合家庭、餐饮企业小批量生产，也适合食品企业工业化生产。
- 一种槲叶蒸鸡烹制工艺
- [发明专利]一种荷叶咖喱鸡腿及烹制工艺-CN201711080244.5在审
-
赵银红
-
长垣烹饪职业技术学院
-
2017-11-06
-
2018-01-12
-
A23L13/70
- 本发明提供了一种中西融合的，具有滋补功能的一种荷叶咖喱鸡腿及烹制工艺。一种荷叶咖喱鸡腿的主配料配比，其特征在于由以下重量份数的原料制成主料鸡腿500～600份；调辅料泡软荷叶2张、洋葱30～50份、胡萝卜30～50份、葱10～20份、姜10～15份、胡椒粉2～4份、白糖6～8份、涨发后的香菇4～5朵、芡粉10～15份、芝麻油3~5份、盐与咖喱粉适量因此，本发明提供了一种荷叶咖喱鸡腿和加工工艺，加入洋葱、胡萝卜汁腌制，用荷叶包裹烹制咖喱鸡腿的方法,烹制出的鸡腿荷香味儿浓郁，鲜嫩可口,风味独特、符合现代饮食消费理念，既适合家庭、餐饮企业小批量生产，也适合食品企业工业化生产。
- 一种荷叶咖喱鸡腿烹制工艺
|
