专利名称
主分类
A 农业
B 作业;运输
C 化学;冶金
D 纺织;造纸
E 固定建筑物
F 机械工程、照明、加热
G 物理
H 电学
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公布日期
2023-10-24 公布专利
2023-10-20 公布专利
2023-10-17 公布专利
2023-10-13 公布专利
2023-10-10 公布专利
2023-10-03 公布专利
2023-09-29 公布专利
2023-09-26 公布专利
2023-09-22 公布专利
2023-09-19 公布专利
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专利权人
国家电网公司
华为技术有限公司
浙江大学
中兴通讯股份有限公司
三星电子株式会社
中国石油化工股份有限公司
清华大学
鸿海精密工业股份有限公司
松下电器产业株式会社
上海交通大学
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  • [发明专利]一种红薯无矾营养粉丝及其制备方法-CN201610354721.1有效
  • 蔡怀依;娄永江;袁爽;许翔;刘建;刘婷;朱艳超 - 宁波大学
  • 2016-05-26 - 2019-08-20 - A23L33/125
  • 本发明公开了一种红薯无矾营养粉丝及其制备方法,特点是由以下原料及其重量份数组成:红薯淀粉100份,凝结多糖0.2~0.4份,威兰胶0.1~0.3份,食盐0.2~0.3份,水90份,制备包括以下步骤:(1)取部分红薯淀粉先用少量温水搅拌均匀后快速倒入沸水,搅拌得到芡糊;(2)将食品添加剂凝结多糖、威兰胶、食盐倒入水中充分溶解,与剩余红薯淀粉及芡糊一起倒入搅拌机中搅拌均匀得到淀粉团;(3)将淀粉团投入漏粉机开始漏粉并经煮制得到粉丝;(4)将煮熟的粉丝从煮锅里捞出,并立即放入冷水中冷却定型剪断后,送入冷冻库中干燥包装即得成品,优点是不易断条、不粘连,口感细腻爽滑,筋道,该方法工艺简单,易于加工。
  • 一种红薯营养粉丝及其制备方法
  • [发明专利]一种芋艿快速去皮的方法-CN201610547206.5有效
  • 朱艳超;娄永江;刘婷;刘建;蔡怀依;袁爽;许翔 - 宁波大学
  • 2016-07-13 - 2019-06-25 - A23N7/02
  • 本发明公开了一种芋艿快速去皮的方法,特点是具体步骤如下:(1)熟化:将盐溶液加热至135‑160℃,并保持恒温;然后将洗净的芋艿放入溶液中煮1‑3 min;(2)发皱:将芋艿迅速捞出,放入冷水中浸泡1‑2min;快速降温,防止芋艿熟化层进一步增加,内外温差出现巨大的改变使芋艿表皮快速褶皱脱落,同时可以去除芋艿表皮粘附的盐溶液;(3)脱皮:利用传送带将芋艿进入滚筒式去皮机中去皮,即得到去皮芋艿,优点是去皮效率高,损失少的环境污染和操作成本低,去皮后表面光滑、不易褐变。
  • 一种芋艿快速去皮方法

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