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[发明专利]一种利用复合微生物发酵柚子米酒的制备方法-CN202210264712.9有效
发明人： 罗小叶;刘婉琳;邱树毅 -专利权人：贵州大学
申请日： 2022-03-17 - 公布日： 2023-07-25 - 主分类号： C12N1/18 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用复合微生物发酵柚子米酒的制备方法，包括如下操作步骤：酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae strain）FBKL2.0217和葡萄牙棒孢酵母FBKL2.0455活化培养；浸米、蒸煮、晾饭、拌曲、糖化、发酵、过滤；加工柚子精油并调配米酒。将柚子精油添加到米酒中进行调配，解决利用柚子果肉酿造柚子米酒的苦味现象；生产出的酒液透亮澄清，糖酸比适中，酒精度可控且适中，柚香浓郁、回味香甜，丰富米酒产品种类及拓宽鲜柚深加工价值。
一种利用复合微生物发酵柚子米酒制备方法

[发明专利]一种异常威克汉姆酵母及其在米酒中的应用-CN202210310416.8在审
发明人：周鸿翔;田梦银;严丹雨;王青青;王晓丹;罗小叶 -专利权人：贵州大学
申请日： 2022-03-28 - 公布日： 2022-07-15 - 主分类号： C12N1/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种异常威克汉姆酵母及其在米酒中的应用，一种异常威克汉姆酵母FBKL2.00K8，Wickerhamomyces anomalus FBKL2.00K8，其于2020年6月30日保藏于武汉市中国典型培养物保藏中心，保藏号为:CCTCC NO:M2020249；其用于制作风味米酒的方法，包括如下操作步骤：备料；糖化；酵母种子液培养；发酵；后发酵；过滤、澄清：发酵结束，过滤掉酒糟，得到米酒成品。所得米酒风味更佳、香气成分变多，还因其高级醇含量低，饮后也不易醉，不易头疼。
一种异常威克汉姆酵母及其米酒中的应用

[发明专利]一种葡萄牙棒孢酵母及其用途-CN201911405647.1有效
发明人：王晓丹;邱树毅;罗小叶;周鸿翔;班世栋 -专利权人：贵州大学
申请日： 2019-12-30 - 公布日： 2022-04-05 - 主分类号： C12N1/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种葡萄牙棒孢酵母及其用途，其形态特征：将菌种划线接种于PDA培养基上，28℃培养2d，菌落直径5～8 mm，菌落圆形埑状，颜色乳白色，质地呈奶油状，不透明，菌落边缘呈毯状。本发明能产醇类、酯类物质。
一种葡萄牙酵母及其用途

[发明专利]一种酵母抽提物及香菇复合火锅底料及其制备方法-CN202110059055.X在审
发明人：王晓丹;罗小叶;班世栋;邱树毅;周鸿翔 -专利权人：贵州大学
申请日： 2021-01-17 - 公布日： 2021-06-22 - 主分类号： A23L31/15 文献下载
摘要：本发明公开了一种酵母抽提物及香菇复合火锅底料及其制备方法，按重量份计，包括以下原料：香菇15～25份、食盐3～4份、姜片5～10份、蒜瓣5～10份、花椒5～10份、干辣椒5～15份、辣椒粉5～10份、菜油10～15份、白酒5～7份、酵母抽提物；西红柿10～20份、糟辣椒1～3份、食用盐0.05～0.1份、冰糖0.05～0.1份、白酒0.03～0.05份。通过原料准备、炒制、灭菌、乳酸菌种子液培养、发酵、巴氏灭菌、调配等步骤制得。酵母抽提物营养丰富、加工性能良好，能起到有效增强火锅底料美味、醇厚感，同时缓和产品咸味、酸味；火锅底料营养价值丰富、方便快键，无论怎样食用都不影响底料的风味，增加香菇的食用方法及调味料的种类。
一种酵母抽提物香菇复合火锅料及制备方法

[发明专利]一种利用副干酪乳杆菌发酵的酸辣香菇辣椒酱及其制备方法-CN202110059064.9在审
发明人： 罗小叶;王晓丹;班世栋;邱树毅;周鸿翔 -专利权人：贵州大学
申请日： 2021-01-17 - 公布日： 2021-06-22 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用副干酪乳杆菌发酵的酸辣香菇辣椒酱及其制备方法，按重量份计，包括以下原料：辣椒10份、香菇10份、姜1‑3份、蒜1‑3份、西红柿2‑6份、胡萝卜2‑6份、碳源1‑3份、食盐1‑3份、副干酪乳杆菌8%‑15%。通过原料准备、辅料准备、调配灭菌、乳酸菌种子液培养、发酵、巴氏灭菌、调配等步骤制得。本发明采用了乳酸菌纯种发酵技术，生产周期比自然发酵周期明显缩短，发酵条件比自然条件易于控制，且整个发酵生产过程中未采用高盐腌制，避免了辣椒和香菇中各自风味物质的流失，产品性能稳定、不含防腐剂。本发明的酸辣香菇辣椒酱辣味柔和、咸酸甜适口、香味浓郁，且富有发酵香味。
一种利用干酪杆菌发酵香菇辣椒酱及其制备方法

[发明专利]一种微生物复合发酵的苦荞酵素及其制备方法-CN202110059071.9在审
发明人：邱树毅;王晓丹;罗小叶 -专利权人：贵州大学
申请日： 2021-01-17 - 公布日： 2021-06-22 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种微生物复合发酵的苦荞酵素及其制备方法，按重量份计，包括以下原料：苦荞粉75‑85份、红糖310‑330份、糖化酶5‑7份、麦芽糖浆110‑140份、酵母菌及乳酸菌，通过原料准备、调配灭菌、乳酸菌及酵母种子液培养、发酵、巴氏灭菌、调配等步骤制得，本发明采用了乳酸菌及酵母复合发酵技术，生产周期比自然发酵周期明显缩短，发酵条件比自然条件更易于控制，发酵后又用甜味剂对产品进行调配，从而更增强了产品的风味及特色，产品性能稳定、风味佳、不含防腐剂，充分发挥出苦荞的营养价值，增加了调味品的应用种类，操作工艺简单，适合规模化工业生产，具有很好的市场应用前景。
一种微生物复合发酵酵素及其制备方法

[发明专利]一种利用多菌种发酵的苦荞酵素及其制备方法-CN202110059072.3在审
发明人：班世栋;王晓丹;罗小叶;周鸿翔;邱树毅;李君怡 -专利权人：贵州大学
申请日： 2021-01-17 - 公布日： 2021-06-22 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用多菌种发酵的苦荞酵素及其制备方法，按重量份计，包括以下原料：苦荞粉0.4‑0.6份、红糖0.2‑0.4份、大麦芽0.6‑1.5份、发酵菌；所述的发酵菌由酵母菌、乳酸菌和乙酸菌组成。本发明利用酵母、乳酸菌和乙酸菌进行多菌种发酵，缩短了酵素发酵周期，酵素香味浓郁、酸甜适中、风味突出、杀口感丰富、操作工艺简单、产品质量好、性能稳定、不添加任何添加剂，适合规模化工业生产作为一种苦荞酵素饮品具有很好的市场发展前景。
一种利用菌种发酵酵素及其制备方法

[发明专利]一种副干酪乳杆菌及其用途-CN202110059073.8在审
发明人：班世栋;王晓丹;罗小叶;周鸿翔;邱树毅;李君怡 -专利权人：贵州大学
申请日： 2021-01-17 - 公布日： 2021-06-22 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种副干酪乳杆菌及其用途。此乳酸菌从贵州苗族白酸汤中分离获得，其特征在于：将菌落在MRS固体平板上，37℃，培养2 d，菌落直径2～3 mm，菌落圆形微凸，颜色乳白色，表面光滑，菌落边缘整齐，液体培养总酸产量可达到15g/L。
一种干酪杆菌及其用途

[发明专利]一种袋装即食香辣香菇及其制备方法-CN202110060851.5在审
发明人： 罗小叶;王晓丹;邱树毅 -专利权人：贵州大学
申请日： 2021-01-18 - 公布日： 2021-04-30 - 主分类号： A23L31/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种袋装即食香辣香菇及其制备方法，包括以下重量份的原料：香菇5份、食盐0.04‑0.06份、姜0.5～1.5份、蒜0.5～1.5份、花椒粉0.2～0.6份、辣椒粉1～3份、菜油1~3份、芝麻1～3份、花生碎1~3份、蚝油1～3份。通过袋装香菇及袋装香菇调味料包的制作而得，本发明的袋装即食香辣香菇营养价值丰富、方便快键，增加了香菇的食用方法及调味料的种类。
一种袋装即食香菇及其制备方法

[发明专利]一种菜籽饼复合基质及其栽培香菇的方法-CN202110060894.3在审
发明人：王晓丹;罗小叶;邱树毅 -专利权人：贵州大学
申请日： 2021-01-18 - 公布日： 2021-04-20 - 主分类号： A01G18/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种菜籽饼复合基质及其栽培香菇的方法，菜籽饼复合基质，按重量份计包括以下原料：木屑20‑78份、麦麸15‑20份、菜籽饼1‑5份、石膏1份、糖1份。通过栽培袋制作、装袋灭菌、接种培养、出菇管理、采收等步骤制得，本发明的目的在于通过研究多效价菌棒复合配方，利用菜籽饼代替部分麸皮，调节C/N趋于更合理化，从而确定多效价复合配方菌棒的营养成分配比，通过复合栽培提高香菇产量和品质。
一种菜籽复合基质及其栽培香菇方法

[实用新型]医药废液化学处理装置-CN202020510896.9有效
发明人： 罗小叶;曾庆容;沈艳 -专利权人： 罗小叶
申请日： 2020-04-09 - 公布日： 2020-12-08 - 主分类号： C02F9/08 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种医药废液化学处理装置，涉及医药技术领域，包括底座，所述底座的内部开设有容纳腔，且底座的下表面固定安装有万向轮，所述底座的两侧均固定安装有固定组件，且底座的上表面设置有过滤箱，所述底座的上表面位于过滤箱的一侧位置处设置有杀菌箱。本实用新型结构科学合理，操作方便，通过设置的过滤箱，能够利用过滤组件实现医药废液的过滤处理，且本设计中过滤网共设置有两个，其过滤粒径不同，过滤效果较好，通过设置的杀菌箱，能够利用臭氧发生器和紫外杀菌灯对废液进行杀菌、消毒处理，且通过设置的挡板能够提高医药废液在杀菌箱内停留的时间，进一步提高其杀菌消毒效果。
医药废液化学处理装置

[外观设计]互联网电视机顶盒-CN202030017429.8有效
发明人： 罗小叶 -专利权人： 罗小叶
申请日： 2020-01-10 - 公布日： 2020-07-03 - 主分类号： 14-03 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：互联网电视机顶盒。2.本外观设计产品的用途：用于网络机顶盒、电视机顶盒、数字电视机顶盒、网络播放器等。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状。4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。
互联网电视机顶盒

[发明专利]一种利用东方伊萨酵母制备陈皮酒的方法-CN201911413008.X在审
发明人：王晓丹;周鸿翔;班世栋;罗小叶;邱树毅;陈文思 -专利权人：贵州大学
申请日： 2019-12-31 - 公布日： 2020-04-21 - 主分类号： C12G3/024 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用东方伊萨酵母制备陈皮酒的方法，通过陈皮预处理、发酵物料的制备、发酵、包装等步骤制得陈皮酒。本发明将陈皮通过水浴加热，最大限度的提取出陈皮中的主要物质陈皮黄酮，然后与糖水混合，接入东方伊萨酵母进行发酵处理，利用东方伊萨酵母进行发酵，一方面最大程度的保留了陈皮的原始物质在节约成本的基础上使陈皮中的风味物质最大量的融入到酒体当中，另一方面东方伊萨酵母的发酵使酒体丰满，甜香味协调了陈皮的苦涩味，使白酒口感上层。本发明不仅扩大了陈皮在食用形式上的丰富性，同时促进了陈皮及酒产业的发展，对药食同源资源的深层开发与利用具有重要意义，使陈皮酒的品质更好，更具有保健功能。
一种利用东方酵母制备陈皮方法

[发明专利]一种利用毕赤氏酵母制备陈皮酒的方法-CN201911413053.5在审
发明人：王晓丹;周鸿翔;班世栋;罗小叶;邱树毅;陈文思 -专利权人：贵州大学
申请日： 2019-12-31 - 公布日： 2020-04-17 - 主分类号： C12G3/026 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用毕赤氏酵母制备陈皮酒的方法，通过陈皮预处理、发酵物料的制备、发酵、包装等步骤制得陈皮酒。本发明将陈皮通过水浴加热，最大限度的提取出陈皮中的主要物质陈皮黄酮，然后与糖水混合，接入毕赤氏酵母进行发酵处理，利用毕赤氏酵母进行发酵，一方面最大程度的保留了陈皮的原始物质在节约成本的基础上使陈皮中的风味物质最大量的融入到酒体当中，另一方面毕赤氏酵母的发酵使酒体丰满，甜香味协调了陈皮的苦涩味，使白酒口感上层。本发明不仅扩大了陈皮在食用形式上的丰富性，同时促进了陈皮及酒产业的发展，对药食同源资源的深层开发与利用具有重要意义，使陈皮酒的品质更好，更具有保健功能。
一种利用毕赤氏酵母制备陈皮方法

[发明专利]一种利用葡萄牙棒孢酵母酿造日本清酒的方法-CN201911400481.4在审
发明人：王晓丹;罗小叶;周鸿翔;邱树毅;班世栋 -专利权人：贵州大学
申请日： 2019-12-30 - 公布日： 2020-04-17 - 主分类号： C12G3/022 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用葡萄牙棒孢酵母酿造日本清酒的方法，通过洗米、浸泡、蒸煮、摊凉、制曲、酵母种子液的制备、酒母的制备、发酵、勾调、包装贮藏等步骤制得。本发明利用葡萄牙棒孢酵母酿造日本清酒的方法操作简单，工艺清晰，且不易污染，对生产环境要求不高，酿造出的清酒酒液澄清，糖酸比适中，高级醇含量低，口感丰富、不上头、酒体丰满。
一种利用葡萄牙酵母酿造日本清酒方法

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