“杨应进”申请（专利权）人搜索_中国专利权人_发明人_技术持有人_科研专家_钻瓜专利网

钻瓜专利网为您找到相关结果10个，建议您升级VIP下载更多相关专利

[发明专利]鱼肉风干香肠制造方法-CN201310148723.1在审
发明人： 杨应进;赵宝国;宋书政;明晴晴 -专利权人：山东省烟台市水产供销公司
申请日： 2013-04-26 - 公布日： 2014-10-29 - 主分类号： A23L1/326 文献下载
摘要：本发明涉及鱼肉制品的制作方法技术领域，特别是涉及一种鱼肉风干香肠制造方法，本发明的鱼肉风干香肠制造方法口感和质感较好，并可以常温存放，达到即开即食的目的；制造成品为低脂肪、高营养；将已冻结的鱼肉原料进行常温下自然解冻；将解冻后的原料斩切成1-1.5厘米的小块；在温度为0-5度的条件下腌制2-4小时；灌装；在温度为25-35度的条件下发酵1-3小时；通过干燥机在10-20度的温度下干燥5-8小时；称量；装袋；真空封口；在温度为115-121度的条件下杀菌10-25分钟；风干；包装。
鱼肉风干香肠制造方法

[发明专利]原汁贻贝制造方法-CN201310148725.0在审
发明人： 杨应进;赵宝国;宋书政;明晴晴 -专利权人：山东省烟台市水产供销公司
申请日： 2013-04-26 - 公布日： 2014-10-29 - 主分类号： A23L1/33 文献下载
摘要：本发明涉及贻贝制品的制造方法的技术领域，特别是涉及一种原汁贻贝制造方法，本发明的原汁贻贝制造方法成品口味和口感较好；并可以常温存放，达到即开即食的目的；将带壳贻贝原料用海水中加植物油进行吐沙处理；挑选去毛；清洗；分级；称量；装袋；真空封口；用杀菌锅在前半程进行120-125度杀菌，后半程进行105-118度杀菌；风干；包装。
原汁贻贝制造方法

[发明专利]海参脯制造方法-CN201310148788.6在审
发明人： 杨应进;赵宝国;宋书政;明晴晴 -专利权人：山东省烟台市水产供销公司
申请日： 2013-04-26 - 公布日： 2014-10-29 - 主分类号： A23G3/36 文献下载
摘要：本发明涉及海参制品制造方法技术领域，特别是涉及一种海参脯制造方法，本发明的海参脯制造方法制作的海参脯口味和口感较好，并可以常温存放，达到即开即食的目的；将干海参原料按照料水重量比为1∶5的条件下浸泡16个小时；之后通过夹层锅在料水重量比为1∶2的条件下通过90度以上温度煮10-30分钟；之后在料水重量比为1∶5的条件下浸泡12-24小时；之后将原料通过夹层锅将其糖度浓缩至35％-45％；之后通过干燥机在45-50度温度下，干燥原料至糖度为45％-55％；称量；装袋；真空封口；在90-100度温度下杀菌10-15分钟；风干；包装。
海参制造方法

[发明专利]一种即食软包装甜紫薯块的制备方法-CN201210169236.9有效
发明人：牟伟丽;杨应进;王璇;张道旭;王永亮;李建利 -专利权人：蓬莱京鲁渔业有限公司
申请日： 2012-05-28 - 公布日： 2012-09-05 - 主分类号： A23L1/217 文献下载
摘要：本发明涉及一种即食软包装甜紫薯块的制备方法，包括以下步骤：挑选外观饱满，无腐烂的紫薯，清洗紫薯表面；将清洗后的紫薯去皮；将去皮后的紫薯切成长、宽、厚度均为3～5cm的紫薯块；将紫薯块放入密闭气罐，并加入浸味液，抽取罐内气体，使真空压达到0.05～0.09MPa，温度20～50℃，充分渗透3～10分钟，进行调味；将调味后的紫薯块预蒸，预蒸后的紫薯块冷却至20～25℃；将冷却后的紫薯块装入包装袋，杀菌；向杀菌后的紫薯块的包装袋中充入氮气，封口。本发明即食软包装甜紫薯块不添加任何化学添加剂，确保营养健康，是纯绿色食品，营养更全面，口味更丰富，口感更可口。
一种即食软包装甜紫薯块制备方法

[发明专利]一种蔬菜包心丸及其制备方法-CN201110281530.4有效
发明人： 杨应进;李宁;王轰;牟伟丽;任曙强;柯昌松;张道旭;徐学婷;李建利 -专利权人：蓬莱京鲁渔业有限公司
申请日： 2011-09-21 - 公布日： 2011-12-28 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：本发明涉及一种蔬菜包心丸及其制备方法，所述包心丸的制备方法的工艺流程为：（1）将所述蔬菜进行检验、清洗；（2）将上述已检验、清洗的蔬菜预煮；（3）将上述预煮后的蔬菜斩成泥状，得到蔬菜泥；（4）将重量百分比为20%～70%的上述蔬菜泥、5%～20%的糖、20%～60%的糯米粉搅拌均匀，得到混合物原料；（5）在步骤（4）中的所述混合物原料中加入添加料，将上述混合物原料和添加料混合搅拌均匀后成馅料，再将所述馅料糊化2～15分钟；所述添加料由以下重量百分比的原料组成：10%～50%的芝麻碎、花生碎或黄桃粒、20%～50%的糖、5%～10%的玉米淀粉、其余为水；（6）将步骤（5）糊化后的馅料加工成丸子状，即得所述包心丸。所述包心丸，用上述制备方法制得。本发明的制作方法制备简单、口感丰富，适于不同人群食用；另外本发明利用蔬菜为原料，提高农产品的经济附加值，不添加任何化学添加剂，确保营养健康，是纯绿色食品。
一种蔬菜包心丸及其制备方法

[发明专利]一种方便食品蔬菜调味包及其生产方法-CN201110171146.9有效
发明人：王轰;牟伟丽;杨应进;李宁;柯昌松;张道旭;徐学婷;李建利 -专利权人：蓬莱汇洋食品有限公司
申请日： 2011-06-23 - 公布日： 2011-10-12 - 主分类号： A23L1/228 文献下载
摘要：本发明公开了一种方便食品蔬菜调味包，其特征在于，它是由按以下重量百分比的各原料制成：蔬菜50~90%、盐1~10%、柠檬酸0.1~0.4%，乳酸钙0.05~2%、辣椒粉0.5~2%、糖1~5%、谷氨酸钠2~8%、肉汤浓缩物1~5%、山梨酸钾0.02~0.08%、乳链球菌0.01~0.03%、以及肉和蛋的混合物4~20%。本发明方便食品蔬菜调味包的生产方法利用低温杀菌免脱水技术，有效地保存了蔬菜内的营养成分，更添加了肉丝、鸡蛋等高蛋白食料，制成的本发明方便食品蔬菜调味包营养更丰富、更全面，有效地改善了方便面等方便食品没有营养的问题，使方便面等方便食品成为真正的既方便又营养的速食主食。
一种方便食品蔬菜调味及其生产方法

[发明专利]一种即食丸子的杀菌方法-CN201110028134.0有效
发明人：牟伟丽;杨应进;李宁;柯昌松;张道旭 -专利权人：蓬莱京鲁渔业有限公司
申请日： 2011-01-26 - 公布日： 2011-08-17 - 主分类号： A23L3/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种即食丸子的杀菌方法。所述即食丸子的杀菌方法包括以下步骤：将丸子煮熟后再在-26℃～-22℃下速冻后，再进行真空包装；在0.11MPa～0.12MPa压力下，将真空包装后的丸子放入108℃～115℃的水中进行12分钟～18分钟的杀菌；将压力在一分钟内升到0.12MPa～0.15MPa，水的温度升到115℃～122℃继续杀菌5分钟～15分钟；将杀菌后的水排放，同时注入冷却水并缓慢减压使丸子冷却，当丸子冷却至20℃～30℃即可。本发明即食丸子的杀菌方法为采用丸子在冷冻状态下直接杀菌的方法，将丸子采用-26℃～-22℃速冻后再进行真空包装，既保持了原有的形状，又保证了产品质量。
一种即食丸子杀菌方法

[发明专利]一种可常温保存的即食海参的制备方法-CN201010585005.7有效
发明人：牟伟丽;杨应进;李宁;柯昌松;张道旭 -专利权人：蓬莱京鲁渔业有限公司
申请日： 2010-12-13 - 公布日： 2011-06-01 - 主分类号： A23L1/333 文献下载
摘要：本发明涉及一种可常温保存的即食海参的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：1）选择优质淡干刺参于水中浸泡；2）将浸泡后的海参剖腹处理；3）将剖腹后的海参预煮；4）将预煮后的海参置于PH调整液中，于20～30℃浸泡，其PH值为5.3～6.5；5）将于PH调整液浸泡的海参加入密闭气罐，并加入适量调味料，抽取罐内气体，使真空压达到0.06～0.08MPa，充分渗透10～25分钟进行调味；6）将调味后的海参装袋，然后将其进行变温压差杀菌；7）将变温压差杀菌后的海参包装，检验即可。本发明的有益效果是：该方法制备的海参，可常温保存，即开即食，并且营养保证口感良好。
一种常温保存即食海参制备方法

[发明专利]一种真空低温油浴脱水加工果蔬脆片的方法-CN201010578842.7无效
发明人：牟伟丽;杨应进;李宁;曹建峰;柯昌松;张道旭 -专利权人：蓬莱京鲁渔业有限公司
申请日： 2010-12-08 - 公布日： 2011-04-27 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：本发明公开了一种真空低温油浴脱水加工果蔬脆片的方法，包括以下步骤：果蔬原料的选取和清洗，切片或切条或刺孔，真空油浴。本发明提供了一种真空低温油浴脱水加工果蔬脆片的方法，使果蔬脆片的产品无论在生产效率还是在产品质量上都远远领先于国内同行业，达到世界先进水平，该果蔬脆片具有口感酥脆、状态饱满、色泽鲜艳，含油量低的优点。
一种真空低温脱水加工果蔬脆片方法

[发明专利]一种鱼骨酱及其加工方法-CN201010292763.X有效
发明人：牟伟丽;杨应进;曹建峰;李宁;柯昌松;张道旭;徐学婷;李建利 -专利权人：蓬莱京鲁渔业有限公司
申请日： 2010-09-20 - 公布日： 2011-02-16 - 主分类号： A23L1/24 文献下载
摘要：本发明涉及一种鱼骨酱的加工方法，属于鱼类副产品加工技术领域。一种鱼骨酱，特征：按各组分的质量百分比分别为：鱼骨泥60-80％、食盐4-6％、绵白糖3-5％、熟白芝麻粒0.3-0.5％、辣椒粉0.5-2％、熟花生碎1-2％、酿造黄豆酱油1-3％、增稠剂0.2-0.4％、干葱粉0.1-0.5％、干姜粉0.1-0.5％、五香粉0.1-0.5％、小麦粉5-8％、黄豆面3-10％、其余为水。加工方法：1、原料处理；2、鱼骨脱腥、pH调整；3、真空离心脱脂；4、粉碎、高压均质；5、调味；6、加热、加压杀菌；7、冷却、包装。本发明的有益效果：可将鱼类资源充分利用，又可避免变质鱼骨对环境的污染。利用该项技术生产的鱼骨酱，其口感细腻、口味独特，成品沉淀物少、色泽均匀，易于保存。
一种鱼骨及其加工方法

1
共 10 条