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[实用新型]一种摇晃混匀机-CN202320103310.0有效
发明人：刘艾连 -专利权人： 广西香蕉谷科技有限公司
申请日： 2023-02-02 - 公布日： 2023-07-07 - 主分类号： B01F31/50 文献下载
摘要：本实用新型属于饮料技术领域，尤其为一种摇晃混匀机，包括固定箱，所述固定箱的底部固定安装有固定电机，所述固定电机通过输出端的转动轴固定安装有活动盘，所述固定箱内部的左右两侧均滑动安装有连接板，所述固定箱内壁底部的左右两侧均固定安装有固定杆，所述固定杆的表面转动安装有活动板。本装置通过固定电机、活动盘、活动杆、活动板、固定槽、扇形齿轮和齿牙的相互配合，可以使得连接板在固定箱的内部不断的前后往复运动，从而实现带动活动箱不断晃动来混匀饮料的目的，这种方式既可以实现饮料加工过程中混匀的步骤，还可以避免对饮料中的果肉等物质造成损伤，从而增加了装置的实用性和功能性。
一种摇晃混匀机

[发明专利]一种具有润肠功能的香蕉丸及其制备方法-CN202210969085.9在审
发明人：张建国;黄剑波;张江龙 -专利权人： 广西香蕉谷科技有限公司
申请日： 2022-08-12 - 公布日： 2022-11-04 - 主分类号： A23L33/105 文献下载
摘要：本发明公开了一种具有润肠功能的香蕉丸，包括如下原料及其重量份数：香蕉果肉提取物、芝麻油、荷叶提取物、低聚果糖、大麦苗粉、黑芝麻粉、火龙果籽、红薯叶提取物以及蜂蜜，其中香蕉发酵产物、芝麻油、荷叶提取物、低聚果糖、大麦苗粉、黑芝麻粉、火龙果籽、红薯叶提取物以及蜂蜜分别为1‑40份、1‑70份、1‑20份、1‑60份、1‑60份、1‑60份、1‑10份、2‑60份以及3‑250份。具有润肠功能的香蕉丸还包括魔芋粉、红薯叶提取物、蜂蜜以及饮用水；或具有润肠功能的香蕉丸还包括沙棘提取物、胡萝卜提取物、西兰花提取物、淮山提取物、决明子提取物、黄精提取物、菊花提取物、黑蒜以及人参。还公开了对应的制备方法，使得香蕉中的鞣酸成分得以缓解或消除，从而润肠通便效果更好。
一种具有功能香蕉及其制备方法

[发明专利]一种香蕉醋菌种生产设备及其工艺方法-CN202110541994.8在审
发明人：张建国 -专利权人： 广西香蕉谷科技有限公司
申请日： 2021-05-18 - 公布日： 2021-07-30 - 主分类号： C12J1/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种香蕉醋菌种生产设备及工艺方法，特征是香蕉棒收获后清理叶、皮、杂质，经去掉香蕉芭头尾段，经剝皮机把皮肉分离，得到的香蕉肉制饼干、面条、饮料。分离后得到的香蕉皮放入反应罐，同时加入蒸酒酒尾液浸泡，反应罐连同罐内物料放露天场地晒100天，得到纯正香蕉醋菌种，用香蕉醋菌种进一步深加工得到色香味美香蕉醋饮品，品质风味胜似国内外同类产品，设备简单，工艺先进，得到高活力菌种。
一种香蕉菌种生产设备及其工艺方法

[发明专利]一种用于促进人体吸收代谢的降尿酸食品生产设备及其工艺方法-CN202110230395.4在审
发明人：张建国 -专利权人： 广西香蕉谷科技有限公司
申请日： 2021-03-03 - 公布日： 2021-06-08 - 主分类号： A23L33/105 文献下载
摘要：本发明公开了一种用于促进人体吸收代谢的降尿酸食品生产设备及其工艺方法，利用各种天然药食同源及普通食材，经清洗除杂、粉碎、提取、真空浓缩、过滤、干燥加工、收集调配、臭氧消毒、混合搅拌得到粉状产品，产品有效促进人体对食物吸收，将人体内多余的酸性物质排出，调节人体的酸碱平衡，溶解关节尿酸结晶，碱化尿液，提高尿酸盐分解，提高尿液代谢能力，通过减少核酸的氧化分解，从而减少体内的嘌呤的生成，同时保护滋养脏腑，修复提高肝脏的排酸功能。本发明配方结构合理，天然食品，安全无毒副作用，具有明显的降尿酸功效。
一种用于促进人体吸收代谢尿酸食品生产设备及其工艺方法

[发明专利]一种香蕉醋及其制备方法-CN201911354757.X在审
发明人：张建国 -专利权人： 广西香蕉谷科技有限公司
申请日： 2019-12-25 - 公布日： 2020-04-10 - 主分类号： C12J1/08 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工技术领域，旨在公开一种香蕉醋，它是由以下重量份的组分组成的混合物：香蕉液15～20％，香蕉酿造醋6～10％，黑糖0.1～0.5％，水68～75％，添加剂0.19～0.5％，羧甲基纤维素钠0.01～0.05％，各组分之和为100％。本发明的一种香蕉醋能够促进肠胃消化吸收、增强免疫力，还能帮助人体电解质的平衡。本发明还提供了该种醋饮料的制备方法。
一种香蕉及其制备方法

[实用新型]一种管道式微波处理装置及具有其的果蔬浆体制备设备-CN201821045253.0有效
发明人：张建国 -专利权人： 广西香蕉谷科技有限公司
申请日： 2018-07-04 - 公布日： 2019-08-06 - 主分类号： A23N1/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种管道式微波处理装置及具有其的果蔬浆体制备设备。其摒弃了传统的开口隧道式微波加热结构，而改为密闭式微波加热管道同时施加以氮气保持管道内正压，这不但可以有效防止空气的进入还给物料提供了一推送动力。本实用新型具有节能、防褐化、杀菌、品质好的综合效果。
微波处理装置本实用新型备设备管道式果蔬浆微波加热结构有效防止空气氮气微波加热综合效果传统的防褐化密闭式隧道式推送正压杀菌开口节能施加

[实用新型]一种利用微波抑制酶促褐变的香蕉产品加工系统-CN201821045400.4有效
发明人：张建国 -专利权人： 广西香蕉谷科技有限公司
申请日： 2018-07-04 - 公布日： 2019-07-12 - 主分类号： A23L5/20 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种具有管道式微波处理装置的香蕉产品加工系统以及利用该系统对香蕉产品进行防褐化处理的方法。其摒弃了传统的开口隧道式微波加热结构，而改为密闭式微波加热管道同时施加以氮气保持管道内正压，且在微波处理之前先将香蕉肉和/或香蕉皮打磨成粗浆再微波加热效果反倒更好。在本实用新型中，多个微波发生器沿微波加热管道轴向布置，并且各微波发生器周向围绕微波加热管道外周布置。且各微波发生器以及各微波发生器的微波功率可单独控制；以及设置的微波加热管道的物料入口处的物料推送器能够进行变频控制，从而控制物料的推送速度，这大大提升了本实用新型对微波加热过程的温度控制能力及温控的精准性，不但能够对酶彻底灭活还极大的保证了微波加热过程的香蕉产品品质不受破坏。本实用新型具有节能、防褐化、杀菌、品质好的综合效果。
本实用新型微波发生器微波加热香蕉产品微波加热过程加工系统防褐化微波氮气微波处理装置微波加热结构温度控制能力物料入口处变频控制单独控制管道轴向酶促褐变微波处理微波功率综合效果传统的管道式加热管密闭式隧道式推送器香蕉皮香蕉肉粗浆灭活推送温控正压打磨杀菌开口节能施加保证

[发明专利]一种香蕉浆体制备方法及实施该方法的微波处理装置-CN201810720531.6在审
发明人：张建国 -专利权人： 广西香蕉谷科技有限公司
申请日： 2018-07-04 - 公布日： 2018-12-14 - 主分类号： A23L2/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种香蕉浆体制备方法及实施该方法的微波处理装置。其摒弃了传统的开口隧道式微波加热结构，而改为密闭式微波加热管道，同时施加以氮气保持管道内正压，这不但可以有效防止空气的进入还给香蕉浆液的输送提供了一推送动力。而设在微波加热管道入口处的螺杆式物料推送器实现香蕉的推送和均匀搅拌。本发明的设备和方法大大提升了现有技术的处理效率，能在短时间内得到稳定颜色的香蕉浆料产品，该产品在30分钟内可以保持色差变化(褐变度)低于15％，为香蕉相关制品的高质量制备提供了有力的保证。
香蕉浆微波处理装置香蕉微波加热推送氮气微波加热结构有效防止空气管道入口处处理效率均匀搅拌色差变化稳定颜色传统的褐变度螺杆式密闭式隧道式推送器正压制备开口施加保证

[发明专利]一种防止香蕉褐变的微波处理工艺及所得香蕉浆和香蕉汁-CN201810720532.0在审
发明人：张建国 -专利权人： 广西香蕉谷科技有限公司
申请日： 2018-07-04 - 公布日： 2018-12-14 - 主分类号： A23L2/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种防止香蕉褐变的微波处理工艺，所制备得到的香蕉浆和香蕉汁。所述工艺包括：1、香蕉的前处理；2、剥皮、粗打浆；3、微波处理。所述微波处理工艺优选采用两次微波处理的方式，第一微波处理的微波功率60‑12OKW，微波频率2000‑2800MHz，杀菌灭活时间5‑10分钟；第二次微波处理的微波功率20‑6OKW，微波频率2000‑2800MHz，杀菌灭活时间3‑8分钟；功率密度为4‑8W/g，微波处理工艺采用鼓泡式管道处理装置，通过粗打浆以及微波处理工艺的配合，大大提高了处理效率，制备的产品在30分钟内可以保持色差变化低于15%，为香蕉相关制品的高质量制备提供了有力的保证。
微波处理香蕉制备打浆微波功率微波频率香蕉浆香蕉汁褐变灭活杀菌处理效率工艺优选管道处理色差变化鼓泡式前处理剥皮配合保证

[发明专利]一种天然电解质香蕉含片及其制备方法-CN201810720382.3在审
发明人：张建国 -专利权人： 广西香蕉谷科技有限公司
申请日： 2018-07-04 - 公布日： 2018-12-14 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种崩解时限长、不褐变的天然电解质香蕉含片制备方法及由该方法制得的香蕉含片。本发明的香蕉含片制备方法，包括：（1）将筛选后的香蕉进行去头尾和剥皮处理，得到香蕉果肉，将香蕉果肉进行粗打浆，得到香蕉粗浆；将香蕉粗浆经由密闭管道传输到氮气正压密闭管道式微波处理装置进行微波灭酶处理，其中所述香蕉粗浆在微波处理装置中采用螺旋推进器边搅拌输送边微波加热，得到经过微波灭酶处理香蕉粗浆，加入天然酸，调整其酸度口味，得到香蕉浆；（2）将步骤（1）制得的香蕉浆、加入乙醇制软材；（3）加入水和润滑剂造粒；（4）将未干燥的香蕉粒干燥、加入润滑剂、卡拉胶整形后压片。
香蕉含片粗浆制备微波处理装置电解质密闭管道微波灭酶香蕉果肉润滑剂香蕉浆氮气螺旋推进器乙醇制软材打浆崩解时限微波加热卡拉胶输送边整形剥皮褐变酸度压片造粒正压口味筛选传输

[发明专利]一种香蕉汁的制备方法和设备-CN201810720383.8在审
发明人：张建国 -专利权人： 广西香蕉谷科技有限公司
申请日： 2018-07-04 - 公布日： 2018-12-07 - 主分类号： A23L2/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种香蕉汁制备工艺，包括：将筛选后的香蕉进行去头尾和剥皮处理；将香蕉果肉进行粗打浆，得到香蕉粗浆；将香蕉粗浆经由密闭管道传输到氮气正压密闭管道式微波处理装置在流动过程中进行微波杀菌灭活处理；所述香蕉粗浆在微波处理装置前采用螺旋推进器边搅拌加挤压边输送；将经过上述杀菌灭活处理后的香蕉粗浆进行细打浆处理；将经细打浆处理好后的香蕉浆体放入调配罐中搅拌并根据所需饮料品种进行调配，并加水成香蕉汁；利用高压均质机对香蕉汁进行均质；对均质后的香蕉汁实施真空脱气过程；对真空脱气后的香蕉汁进一步杀菌；将进一步杀菌后的香蕉汁在密闭空间里进行无菌罐装。
香蕉汁香蕉粗浆杀菌微波处理装置打浆处理密闭管道真空脱气均质灭活调配氮气方法和设备高压均质机螺旋推进器打浆流动过程密闭空间微波杀菌无菌罐装香蕉果肉饮料品种制备工艺挤压边香蕉浆剥皮放入加水正压制备筛选传输

[发明专利]一种香蕉面膜制备方法及由该方法制得的香蕉面膜-CN201810720529.9在审
发明人：张建国 -专利权人： 广西香蕉谷科技有限公司
申请日： 2018-07-04 - 公布日： 2018-12-07 - 主分类号： A61K8/9794 文献下载
摘要：本发明公开了一种香蕉美容制品的制备方法，特别提供一种香蕉面膜制备方法，该工艺简单、易行，可进行工业化大规模生产，特别是该方法可以解决香蕉面膜容易褐变、精华物不易萃取的问题。本发明的香蕉面膜制备方法，包括：（1）将筛选后的香蕉进行去头尾和剥皮处理，得到香蕉果肉；将香蕉果肉进行粗打浆，得到香蕉粗浆；将香蕉粗浆经由密闭管道传输到氮气正压密闭管道式微波处理装置进行微波灭酶处理，其中所述香蕉粗浆在微波处理装置中由螺杆推进器边搅拌输边微波加热，得到微波灭酶处理的香蕉粗浆；（2）将大苞水竹叶水提取3次，混合提取液；（3）将微波灭酶后的香蕉浆和大苞水竹叶提取物混合加入真空均质机进行均质乳化；（4）制备精华液（5）微波杀菌、袋装、密封。
香蕉面膜制备粗浆微波灭酶微波处理装置密闭管道香蕉果肉水竹叶氮气混合提取液螺杆推进器真空均质机均质乳化美容制品微波加热微波杀菌打浆精华液水提取提取物香蕉浆剥皮褐变正压萃取密封传输筛选

[发明专利]一种香蕉醋及其制备方法-CN201810720522.7在审
发明人：张建国 -专利权人： 广西香蕉谷科技有限公司
申请日： 2018-07-04 - 公布日： 2018-11-23 - 主分类号： C12J1/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种色泽、澄清度、口感、风味都良好的香蕉醋及其制备工艺，所述香蕉醋的pH2‑5，甜度Bx为5‑15，所述香蕉醋采用如下方法制备：将筛选后的香蕉进行去头尾和筛选处理；将筛选后的香蕉进行粗打浆，得到香蕉粗浆；将香蕉粗浆经由密闭管道传输到氮气正压密闭管道式微波处理装置进行微波灭酶处理，其中所述香蕉粗浆在微波处理装置中由螺杆推进器边搅拌输边微波加热；将经过微波灭酶处理香蕉进行酶解、糖化、发酵、过滤、罐装制得原醋，将香蕉浆（清汁）与原醋混合后灭菌得到产品。
香蕉香蕉醋粗浆微波处理装置密闭管道微波灭酶筛选原醋制备氮气糖化螺杆推进器打浆微波加热制备工艺澄清度香蕉浆灭菌酶解清汁甜度正压发酵过滤传输

[发明专利]一种香蕉白兰地及其制备方法-CN201810720105.2在审
发明人：张建国 -专利权人： 广西香蕉谷科技有限公司
申请日： 2018-07-04 - 公布日： 2018-11-20 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种简单、易行的香蕉白兰地生产工艺，可以解决高果胶含量下的发酵和降低甲醇产量的问题。本发明的香蕉白兰地生产方法，包括：将筛选后的香蕉进行去头尾和筛选处理；将筛选后的香蕉进行粗打浆，得到香蕉粗浆；将香蕉粗浆经由密闭管道传输到氮气正压密闭管道式微波处理装置进行微波灭酶处理，其中所述香蕉粗浆在微波处理装置中采用螺旋推进器边搅拌输送边微波加热，得到微波灭酶处理的香蕉粗浆；将经过微波灭酶处理香蕉粗浆加入果胶酶、糖化酶进行酶解，随后粗滤、除渣，得到香蕉汁；将香蕉汁加入酵母进行发酵得到香蕉粗酒；将香蕉粗酒进行蒸馏得到香蕉白兰地原酒；原酒陈酿后经过调配，得到香蕉白兰地。
香蕉粗浆白兰地微波灭酶微波处理装置密闭管道香蕉汁筛选发酵白兰地原酒螺旋推进器打浆氮气微波加热原酒陈酿蒸馏高果胶果胶酶输送边糖化酶生产工艺除渣粗滤甲醇酵母酶解正压制备调配传输生产

[发明专利]一种利用微波抑制酶促褐变的香蕉产品加工系统及方法-CN201810720481.1在审
发明人：张建国 -专利权人： 广西香蕉谷科技有限公司
申请日： 2018-07-04 - 公布日： 2018-11-20 - 主分类号： A23L5/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种具有管道式微波处理装置的香蕉产品加工系统以及利用该系统对香蕉产品进行防褐化处理的方法。其摒弃了传统的开口隧道式微波加热结构，而改为密闭式微波加热管道同时施加以氮气保持管道内正压，且在微波处理之前先将香蕉肉和/或香蕉皮打磨成粗浆再微波加热效果反倒更好。在本发明中，多个微波发生器沿微波加热管道轴向布置，并且各微波发生器周向围绕微波加热管道外周布置。且各微波发生器以及各微波发生器的微波功率可单独控制；以及设置的微波加热管道的物料入口处的物料推送器能够进行变频控制，从而控制物料的推送速度，这大大提升了本发明对微波加热过程的温度控制能力及温控的精准性，不但能够对酶彻底灭活还极大的保证了微波加热过程的香蕉产品品质不受破坏。本发明具有节能、防褐化、杀菌、品质好的综合效果。
微波发生器微波加热香蕉产品微波加热过程加工系统防褐化微波氮气微波处理装置微波加热结构温度控制能力物料入口处变频控制单独控制管道轴向酶促褐变微波处理微波功率综合效果传统的管道式加热管密闭式隧道式推送器香蕉皮香蕉肉粗浆灭活推送温控正压打磨杀菌开口节能施加保证

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