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- [实用新型]多功能贴膜器-CN202022329997.9有效
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石巍;刘骞
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沈阳沸点科技有限公司
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2020-10-19
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2021-08-13
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B65B33/02
- 本实用新型提供了一种多功能贴膜器,多功能贴膜器包括:挡板、伞形定位、胶带滚轮、第一定尺杆、第二定尺杆、第一刀架组件、第二刀架组件、定尺调节器、三角形粘贴滚轮、锯齿刀片和扶手;两个挡板平行设置;两个伞形定位分别与两个挡板相连接;胶带滚轮同时套装在两个伞形定位的外侧,且胶带滚轮与伞形定位转动连接;第一定尺杆平行于胶带滚轮,且第一定尺杆的两端分别与两个挡板相连接;第二定尺杆平行于第一定尺杆,且第二定尺杆的两端分别与两个挡板相连接;第一刀架组件套装在第一定尺杆的外侧,且第一刀架组件与第一定尺杆滑动连接;第二刀架组件套装在第一定尺杆的外侧,且第二刀架组件与第一定尺杆滑动连接。
- 多功能贴膜器
- [发明专利]一种利用超声波技术提高爆炒鸡胗品质和消化率的方法-CN202110411923.6在审
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夏秀芳;李海静;石硕;孔保华;刘骞
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东北农业大学
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2021-04-16
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2021-07-23
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A23L13/50
- 本发明公开了一种利用超声波技术提高爆炒鸡胗品质和消化率的方法。其特征在于以新鲜鸡胗为原料,经过超声波(500W,30min,30kHz,超声3s、间歇3s)和爆炒(4,5,6min)处理后发现,随着爆炒时间的延长,鸡胗的出品率和蛋白质消化率显著降低,剪切力显著升高(P0.05)。其中,爆炒6min时,超声处理样品的出品率比对照组提高了8.39%,剪切力降低了37.9%;同时,电子鼻数据显示超声处理显著提高了爆炒鸡胗的烃类(W1S)以及醇类和部分芳香型化合物(W2S)的含量(36.8%和64.6%)(P0.05),且U5(超声5min)和U6(超声6min)的风味最佳。此外,超声处理样品的蛋白质消化率比对照组提高了30.0%和64.1%。因此本发明在解决了爆炒鸡胗硬度大、不易消化等问题基础上,改善了爆炒鸡胗的风味,为鸡胗精深加工、提高品质和可消化性提供技术支持。
- 一种利用超声波技术提高爆炒品质消化率方法
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