本发明公开了一种水溶性木耳黑色素的制备方法,具体如下:首先,按照传统方法提取木耳黑色素;将所得的木耳黑色素取一定量用0.1~0.2 M NaOH溶液溶解,用0.1~0.2 M HCl溶液迅速调节pH至7,5000 r/min离心,将上清液过0.45μm滤膜,收集滤液,超纯水流水透析48小时除盐,冻干,即得水溶性木耳黑色素。采用本发明方法可以将木耳黑色素制备成水溶性的,可以克服木耳子实体黑色素由于难溶于水而不适合用于制成口服制剂或食品添加剂用于医疗、食品等领域的问题,对扩展木耳黑色素的应用范围有积极意义。
本发明提供了一种制备水溶性桑黄黑色素的简便方法,方法如下:取桑黄黑色素一定量用0.1‑0.2 M NaOH溶解,用0.1‑0.2 M HCL迅速调节pH至7.5,10000 r/min离心3min,将上清液过0.22μm滤膜,收集滤液,冻干,即得水溶性黑色素。所得桑黄黑色素具有很好的水溶性,解决了采用常规方法提取的黑色素无法融于水的问题,对桑黄黑色素的深加工开发具有十分重要的实用价值。
本发明提供了一种制备水溶性黑牛肝菌黑色素的简便方法,方法如下:取黑牛肝菌黑色素一定量用0.1‑0.2 M NaOH溶解,用0.1‑0.2 M HCL迅速调节pH至8.0,10000 r/min离心3min,将上清液过0.22μm滤膜,收集滤液,冻干,即得水溶性黑色素。所得黑牛肝菌黑色素具有很好的水溶性,解决了采用常规方法提取的黑色素无法融于水的问题,对黑牛肝菌黑色素的深加工开发具有十分重要的实用价值。