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[发明专利]一种制备薯类多孔淀粉的方法-CN202210905875.0有效
发明人：张彦军;李博;陈小爱;王琴飞;张振文;陈江枫;梁露峰 -专利权人： 中国热带农业科学院香料饮料研究所;中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所;广西农垦明阳生化有限公司
申请日： 2022-07-29 - 公布日： 2023-10-24 - 主分类号： C08J9/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种制备薯类多孔淀粉的方法，包括如下步骤：A)薯类淀粉经低压氩等离子体处理，得到多孔化的淀粉；B)将多孔化的淀粉干燥、筛粉、包装即得。本发明利用中性气体介质氩低压等离子体可使得淀粉在低糊化度的条件下制备高吸附性、高透明度、高冻融稳定性及强机械性能的多孔淀粉，制备周期短，避免了加入大量化学试剂和高温加热的负面影响，产品吸油性能的提升率高、透明度及冻融稳定性均得到有效提高。
一种制备薯类多孔淀粉方法

[实用新型]一种咖啡豆浸泡清洗装置-CN202321321847.0有效
发明人：王天巳;王学良;苏宁;谭梦怡;欧阳诚;樊力维 -专利权人：海南小洋侨科技有限公司;中国热带农业科学院香料饮料研究所
申请日： 2023-05-29 - 公布日： 2023-10-24 - 主分类号： A23N12/02 文献下载
摘要：本实用新型涉及清洗装置技术领域，尤其是一种咖啡豆浸泡清洗装置，包括浸泡箱及安装于所述浸泡箱一侧的提升输送机，所述提升输送机的尾端置于所述浸泡箱中，在所述提升输送机的上方还安装有清洗组件；其中，在所述浸泡箱中设置有一推料组件，所述推料组件用于推动所述浸泡箱的咖啡豆移动，本实用新型中采用浸泡箱与提升输送机的设计，能够实现咖啡豆浸泡后送出，其次在送出的过程中通过清洗组件对咖啡豆的表面清洗，实现边输送边清洗的效果，极大的提升了咖啡豆的清洗排出效率，此外，提升输送机自动将浸泡及清洗后的咖啡豆向外送出，无需人工打捞，亦降低了人工成本的投入，产能能够得到明显提升。
一种咖啡豆浸泡清洗装置

[实用新型]一种用于斑兰叶的干燥研磨机-CN202321352126.6有效
发明人：贺书珍;张映萍;闫露;吉训志;刘超;宗迎;张昂;秦晓威;鱼欢;初众 -专利权人： 中国热带农业科学院香料饮料研究所
申请日： 2023-05-30 - 公布日： 2023-10-24 - 主分类号： B02C4/26 文献下载
摘要：本实用新型公开的用于斑兰叶的干燥研磨机包括真空冷冻干燥仓、微波干燥仓和粉碎仓。真空冷冻干燥仓包括真空冷冻干燥仓体，微波干燥仓包括沿竖直方向设置于真空冷冻干燥仓体下方的微波干燥仓体，真空冷冻干燥仓体通过第一可开闭阀门与微波干燥仓体连通。粉碎仓沿竖直方向设置于微波干燥仓体的下方，微波干燥仓体通过第二可开闭阀门与粉碎仓连通。本实用新型公开的用于斑兰叶的干燥研磨机通过第一可开闭阀门和第二可开闭阀门可使物料在设备内的分段式转移，并有效避免了物料与空气的接触，保证了物料的干燥品质，同时真空冷冻干燥仓和微波干燥仓的结合使用可大大缩短干燥时间、降低能耗，粉碎仓使物料在干燥后可及时得到粉碎，方便储存。
一种用于斑兰叶干燥研磨机

[发明专利]一种基于咖啡废弃物覆盖抑制杂草生长的方法-CN202311123037.9在审
发明人：张昂;林兴军;谭军;赵青云;孙燕;董云萍;龙宇宙 -专利权人： 中国热带农业科学院香料饮料研究所
申请日： 2023-09-01 - 公布日： 2023-10-20 - 主分类号： A01G17/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种基于咖啡废弃物覆盖抑制杂草生长的方法，其特征在于，所述咖啡废弃物包括咖啡枯落物以及咖啡果皮，所述咖啡枯落物包括干燥后的自然状态下或人工修剪引起的死亡叶片和枝条；所述方法包括以下步骤：咖啡园除草后，将咖啡枯落物中的叶片覆盖于地面；然后将咖啡枝条压在所述咖啡枯落物的叶片表面，最后用尼龙网进行平铺并固定于地面上。本发明通过科学配置咖啡果皮与枯落物等废弃物的覆盖比例与覆盖方式，实现通过使用最少的咖啡废弃物而达到最优的控草效果。
一种基于咖啡废弃物覆盖抑制杂草生长方法

[实用新型]一种咖啡豆快速集装机构-CN202321302881.3有效
发明人：王天巳;王学良;苏宁;谭梦怡;欧阳诚;樊力维 -专利权人：海南小洋侨科技有限公司;中国热带农业科学院香料饮料研究所
申请日： 2023-05-26 - 公布日： 2023-10-17 - 主分类号： B07B11/06 文献下载
摘要：本实用新型涉及咖啡豆加工技术领域，尤其是一种咖啡豆快速集装机构，包括：集装罐，用于集装及储存咖啡豆；筛选机构，安装于所述集装罐的顶部，所述筛选机构与所述集装罐相连通，以将筛选后的咖啡豆落入所述集装罐中；出料机构，安装于所述集装罐的出料口下方，所述出料机构包括驱动件及分装件，本实用新型中通过设置的筛选机构用于对咖啡豆进行筛选，以将碎料排出，避免落入集装罐中影响品质，此外，通过驱动件驱动接料桶往复移动，由接料桶的容积确定每次向外的送料量，由于在接料桶中内置有一可升降调节的调节板，因此还能够对接料桶内的容积进行适应性更改，适用能力更强，便于后续用户进行包装咖啡豆制品，极大提升了包装的便捷性。
一种咖啡豆快速集装机构

[实用新型]一种咖啡豆筛选烘焙装置-CN202321390282.1有效
发明人：王天巳;王学良;苏宁;谭梦怡;欧阳诚;樊力维 -专利权人：海南小洋侨科技有限公司;中国热带农业科学院香料饮料研究所
申请日： 2023-06-02 - 公布日： 2023-10-17 - 主分类号： A23N12/10 文献下载
摘要：本实用新型涉及烘焙装置技术领域，尤其是一种咖啡豆筛选烘焙装置，包括外箱及置于所述外箱中的内箱，在所述外箱的侧端设置有用于驱动所述内箱转动的驱动组件；其中，所述外箱的侧端设置有一进料斗及一出料口，在所述外箱的内壁上设置有至少一个加热组件；所述内箱呈网框式结构，位于所述外箱的底部设置有排出孔，本实用新型中通过将内箱采用一体成型的网框式结构，能够在内箱转动烘焙的过程中将不符合粒径要求的咖啡豆排出，通过外箱底部的排出孔排出整个装置外，实现烘焙筛选的同步操作，相对于现有技术中分步式的操作流程，能够极大的提升咖啡豆在加工时的效率，其次，一体式设计结构更加简单，便于生产维护。
一种咖啡豆筛选烘焙装置

[发明专利]一种咖啡萃取浓缩系统-CN202310409013.3在审
发明人：胡发广;李贵平;董文江;毕晓菲;李亚男;杨旸;付兴飞;李亚麒;刘德欣;胡荣锁;张立坤;李少锋;孔维超;姚羽;陈建峰;宁国 -专利权人：云南仨得科技有限公司;云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所;中国热带农业科学院香料饮料研究所
申请日： 2023-04-17 - 公布日： 2023-09-29 - 主分类号： B01D11/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种咖啡萃取浓缩系统，包括萃取罐，萃取罐的上端设置有咖啡粉加料口、加水口及加压口，加压口通过连接管连通有空气加压泵；萃取罐的下端开设有排渣口，排渣口可拆卸连接有内部中空的过滤盖体，过滤盖体的下端连通有萃取出液管；用于二级过滤的二级过滤罐，进行离心过滤的管式离心机；浓缩罐，浓缩罐的上端设置有咖啡液加料口及抽真空口；储水罐，储水罐的上端设置有暂存筒，暂存筒的上端设置有冷却筒，冷却筒内设置有下端与暂存筒连通的抽真空管，抽真空管穿出冷却筒抽真空口连通，暂存筒通过抽吸管连通有真空泵。本发明能对咖啡萃取液进行多次过滤，提高咖啡的品质，并且还能进行气体的冷凝及过滤回收，减少咖啡有效物质的流失。
一种咖啡萃取浓缩系统

[发明专利]一种咖啡液的萃取工艺及其萃取装置-CN202310613945.X在审
发明人：王天巳;王学良;苏宁;谭梦怡;欧阳诚;樊力维 -专利权人：海南小洋侨科技有限公司;中国热带农业科学院香料饮料研究所
申请日： 2023-05-29 - 公布日： 2023-09-22 - 主分类号： A23F5/26 文献下载
摘要：本发明涉及咖啡加工技术领域，尤其是一种咖啡液的萃取装置，包括：机架；萃取罐，安装于所述机架上，其中，所述萃取罐的内侧具有一梯台部；开口机构，通过驱动组件垂直移动于所述萃取罐的上方，所述开口机构用于对咖啡胶囊进行拆口，以将咖啡粉排入萃取罐中，本发明通过将咖啡胶囊的封口薄膜面朝下投入上述的投入孔中，此时位移机构驱动咖啡胶囊移动以脱离投入孔的下方，在上盖的上限位作用下，有刺破机构对封口薄膜进行刺破，以将咖啡粉末投入萃取罐中，从而有效解决现有的咖啡胶囊开口不便的问题，同时自动化操作，减少了咖啡胶囊污染的可能，以保证咖啡的口感及安全性。
一种咖啡萃取工艺及其装置

[发明专利]一种斑兰粉保色的制备方法-CN202310837322.0在审
发明人：贺书珍;张映萍;秦晓威;吉训志;鱼欢;宗迎;张丹 -专利权人： 中国热带农业科学院香料饮料研究所
申请日： 2023-07-10 - 公布日： 2023-09-19 - 主分类号： A23L5/41 文献下载
摘要：本发明涉及植物加工技术领域，具体提供了一种斑兰粉保色的制备方法。该方法包括：(1)对斑兰叶进行第一次保色处理，得到中间产物；(2)对中间产物进行第二次保色处理；(3)将第二次保色处理后的中间产物烘干、制粉，得到斑兰粉；所述第一次保色处理包括：将斑兰叶与第一保色液混合；所述第二次保色处理包括：将中间产物与第二保色液混合；所述第一保色液包括氯化钙、抗坏血酸钠、植酸钠和柠檬酸；所述第二保色液的粘度＞200mPa·s。本发明对斑兰叶进行针对性保色处理，采用优化后的复合保色溶液和高粘度保色液处理相结合的方式，有效避免了斑兰叶片中叶绿素的快速分解，保护了斑兰叶的天然绿色。
一种斑兰粉保色制备方法

[发明专利]一种速溶咖啡及其生产制备方法-CN202310650621.3在审
发明人：王天巳;王学良;苏宁;谭梦怡;欧阳诚;樊力维 -专利权人：海南小洋侨科技有限公司;中国热带农业科学院香料饮料研究所
申请日： 2023-06-04 - 公布日： 2023-09-19 - 主分类号： A23F5/02 文献下载
摘要：本发明涉及咖啡生产技术领域，尤其是一种速溶咖啡的生产制备方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤：S1、清洗，将采摘的鲜果倒入水槽中，对浮起的杂质及未成熟的鲜果进行打捞，将剩余鲜果进行机械脱皮，得到带壳咖啡豆；S2、香料制备，取用橙汁、增稠剂、柠檬酸、糖及水进行混合，混合阈值时间后，将香料与咖啡豆进行混合；本发明制备的速溶咖啡通过在发酵阶段添加香料进行混合发酵，配合酵母可显著提高咖啡风味，其次增稠剂的添加由于增加橙汁的粘稠度，使橙汁在与咖啡豆混合后能够紧密粘附，确保了橙汁口味能够被咖啡豆进行全面吸收，在满足用户饮用的满足感同时，亦提升了产品品质以及开拓市场的能力。
一种速溶咖啡及其生产制备方法

[发明专利]一种长形赖氨酸芽孢杆菌及其应用-CN202311015121.9在审
发明人：赵青云;周烨;谷风林;谢心湄;纪长绵;徐飞;吴桂苹;朱红英;王雨 -专利权人：中国热带农业科学院三亚研究院;中国热带农业科学院香料饮料研究所
申请日： 2023-08-14 - 公布日： 2023-09-19 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明提供一种长形赖氨酸芽孢杆菌及其应用，属于微生物技术领域，本发明所述长形赖氨酸芽孢杆菌保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.27164，保藏日期为2023年4月20日。本发明所述长形赖氨酸菌可产β‑D‑葡萄糖苷酶，可将香草兰豆荚中香兰素葡萄糖苷水解为香兰素，提升香草兰发酵豆荚主要呈香物质香兰素含量，可应用于提升香草兰发酵豆荚品质。
一种赖氨酸芽孢杆菌及其应用

[发明专利]一种咖啡豆的干燥方法-CN202310588324.0在审
发明人：王天巳;王学良;苏宁;谭梦怡;欧阳诚;樊力维 -专利权人：海南小洋侨科技有限公司;中国热带农业科学院香料饮料研究所
申请日： 2023-05-24 - 公布日： 2023-09-05 - 主分类号： A23F5/04 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工技术领域，尤其是一种咖啡豆的干燥方法，该方法包括如下步骤：S1、选果，利用去壳机对咖啡鲜果进行去除果肉，清洗发酵后进行收集；S2、初步干燥，将S1中发酵后的咖啡豆均匀涂布在微波加热隧道式干燥机的传送带上，控制咖啡豆物料层厚度在1cm‑3cm，所述隧道式干燥机传送带运行速度为0.1m/min‑2m/min，微波的功率为0.5kw‑100kw，物料表面干燥温度保持40℃‑60℃，干燥时间10min‑50min；本发明实施例中采用波加热隧道式干燥机进行初步烘干的方式，能够对咖啡豆进行初步快速干燥，弥补在雨季日照不足导致的干燥不便的问题，其次，采用微波干燥的方式，对咖啡豆的破坏较小，且由于微波的功率可控，因此对咖啡豆的干燥效果更优。
一种咖啡豆干燥方法

[发明专利]一种咖啡豆研磨方法及其装置-CN202310650623.2在审
发明人：王天巳;王学良;苏宁;谭梦怡;欧阳诚;樊力维 -专利权人：海南小洋侨科技有限公司;中国热带农业科学院香料饮料研究所
申请日： 2023-06-04 - 公布日： 2023-09-01 - 主分类号： A47J42/16 文献下载
摘要：本发明涉及研磨装置技术领域，尤其是一种咖啡豆研磨装置，包括：料筒，其上方安装有一个进料斗；输送组件，设置于所述料筒的内侧，用于对进料斗中的咖啡豆向前输送；研磨组件，安装于所述料筒的端部，且位于所述输送组件输送方向的后方，用于对咖啡豆进行研磨；本发明中通过将咖啡豆添加至进料斗中，通过料筒内部的输送组件将咖啡豆向前输送，在研磨组件的研磨下，对输送过来的咖啡豆进行研磨得到粉末状咖啡，同时，由于抽吸机构设置在料筒的顶部，因此能够实现对料筒中咖啡豆产生的银皮进行持续吸附，以保证研磨后咖啡的质量及口感。
一种咖啡豆研磨方法及其装置

[发明专利]一种咖啡废弃物直接还田的方法-CN202310717382.9在审
发明人：张昂;林兴军;赵青云;董云萍;孙燕;谭军;龙宇宙 -专利权人： 中国热带农业科学院香料饮料研究所
申请日： 2023-06-16 - 公布日： 2023-08-25 - 主分类号： A01C21/00 文献下载
摘要：本发明属于农学领域，尤其涉及一种咖啡废弃物直接还田的方法，包括以下步骤：a)将咖啡鲜果皮进行脱水和粉碎，得到咖啡果皮粉；围绕咖啡树盘处起垄，并将咖啡果皮粉与腐熟剂混合后覆盖在咖啡树盘；之后向覆盖有咖啡果皮粉的区域施加水溶性复合肥，并使覆盖的咖啡果皮粉保持湿润，咖啡果皮粉腐熟分解；b)将咖啡枯落物进行干燥和粉碎，得到咖啡枯落物粉；围绕咖啡树盘处修复田垄，并将咖啡枯落物粉与腐熟剂混合后覆盖在咖啡树盘；之后向覆盖有咖啡枯落物粉的区域施加水溶性复合肥，并使覆盖的咖啡枯落物粉保持湿润，咖啡枯落物粉腐熟分解。本发明提供的方法能够提高咖啡果皮和咖啡枯落物的资源利用率，具有良好的经济效益和环境效益。
一种咖啡废弃物直接还田方法

[发明专利]一种咖啡过滤系统-CN202310587340.8在审
发明人：付兴飞;毕晓菲;董文江;胡发广;李贵平;杨旸;李亚麒;刘德欣;李亚男;胡荣锁;宁国;张立坤;李少锋;孔维超;姚羽;陈建峰 -专利权人：云南仨得科技有限公司;云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所;中国热带农业科学院香料饮料研究所
申请日： 2023-05-23 - 公布日： 2023-08-04 - 主分类号： B01D29/01 文献下载
摘要：本发明公开了一种咖啡过滤系统，包括一级过滤组件、二级过滤组件和三级过滤组件，一级过滤组件连通于二级过滤组件，二级过滤组件连通有第一储存罐，第一存储罐连通于三级过滤组件，三级过滤组件连通有第二储存罐；一级过滤组件包括罐体、进料口、支撑架、搅拌组件、盖体、开启组件、锁紧组件、过滤孔板、过滤膜和输料组件，罐体的下端设有排渣口；输料组件包括接料槽、进水管、输送管和水泵，接料槽设于排渣口的下方，接料槽固定于支撑架，接料槽的呈倾斜设置，进水管连通于接料槽，输送管连接于接料槽的另一端，水泵设于输送管上。本发明通过将过滤后的咖啡渣排到接料槽内，加水混合后抽走，可以适应不同的环境，具有简单方便，成本低的优点。
一种咖啡过滤系统

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