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[发明专利]一种制备薯类多孔淀粉的方法-CN202210905875.0有效
发明人：张彦军;李博;陈小爱;王琴飞;张振文;陈江枫;梁露峰 -专利权人：中国热带农业科学院香料饮料研究所;中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所;广西农垦明阳生化有限公司
申请日： 2022-07-29 - 公布日： 2023-10-24 - 主分类号： C08J9/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种制备薯类多孔淀粉的方法，包括如下步骤：A)薯类淀粉经低压氩等离子体处理，得到多孔化的淀粉；B)将多孔化的淀粉干燥、筛粉、包装即得。本发明利用中性气体介质氩低压等离子体可使得淀粉在低糊化度的条件下制备高吸附性、高透明度、高冻融稳定性及强机械性能的多孔淀粉，制备周期短，避免了加入大量化学试剂和高温加热的负面影响，产品吸油性能的提升率高、透明度及冻融稳定性均得到有效提高。
一种制备薯类多孔淀粉方法

[实用新型]一种用于贮藏鲜木薯块根的装置-CN202320418052.5有效
发明人：林立铭;张振文;余厚美;王琴飞;徐缓 -专利权人：中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所
申请日： 2023-03-08 - 公布日： 2023-07-21 - 主分类号： B65D6/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种用于贮藏鲜木薯块根的装置，包括箱体，箱体的两侧内壁设有若干个滑板，滑板之间通过滑轨连接有放置框，放置框的内壁设有若干个固定槽，放置框的中心处设有固定架，固定架上设有若干个转轴，转轴上连接有分隔带，分隔带连接有固定杆，固定杆固定在固定槽内，固定架的顶部设有转动转轴的把手；箱体外壁连接有真空泵、制冷器、控制面板，箱体内壁设有温度传感器和压力传感器，真空泵、制冷器、温度传感器、压力传感器分别和控制面板连接。该装置的放置框对鲜木薯块根进行分区收纳，便于标记研究，且真空系统和低温系统抑制了箱体内的微生物繁殖生长，降低块根呼吸作用，有效维持活性氧平衡，从而实现木薯块根的保鲜作用。
一种用于贮藏木薯块根装置

[发明专利]一种提高木薯粉品质的发酵方法-CN202211320151.6在审
发明人：余厚美;林立铭;王琴飞;张振文;谭婉碧;羊贤月;张金泉 -专利权人：中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所
申请日： 2022-10-26 - 公布日： 2023-01-06 - 主分类号： A23K10/30 文献下载
摘要：本发明公开了一种提高木薯粉品质的发酵方法，具体包括以下步骤：将新鲜木薯块根经过去皮、切块后，放入磋磨机中粉碎，制备木薯原浆；发酵的酵母菌株经活化，接入培养基在恒温下培养传代不少于2次，得到活化菌种备用；将木薯浆和菌液混合均匀后，添加辅料搅拌均匀转移至发酵罐，制备发酵木薯培养基；再按照一定接种量(v/v)将提前活化好的发酵菌接种到发酵罐，保持通气量和搅拌速度，中途添加碱以维持pH量，恒温发酵；发酵后的木薯桨转移入烘箱中，烘干至干燥状态，再用粉碎机粉碎后过筛，测定水份含量低于13％，最后密封包装。本发明通过采用新的发酵方法后木薯粉蛋白质含量有明显的提升，且直链淀粉含量降低，营养品质得到大幅度提升，且香味宜人。
一种提高木薯品质发酵方法

[发明专利]一种多糖高效发酵设备-CN202211184961.3在审
发明人：张振文;余厚美;王琴飞;林立铭;徐缓;谭婉碧;羊贤月 -专利权人：中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所
申请日： 2022-09-27 - 公布日： 2022-11-22 - 主分类号： C12M1/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种多糖高效发酵设备，包括发酵底罐和安装在发酵底罐下端的排料机构，发酵底罐的上端面为波浪形结构，发酵底罐的外侧面上固定安装有金属材质的连接环，连接环的内壁上设置有与发酵底罐相对应的发酵上罐，发酵上罐的下端面也为波浪形结构，发酵上罐上设置有进料机构，发酵上罐中部穿设有与发酵底罐相连接的搅拌机构；本发明能够解决现有技术对原料进行搅拌的过程中存在的以下问题：搅拌叶的结构较为简单，搅拌效果一般，并且还只能在其位于的高度进行搅拌，位于搅拌叶上侧以及下侧的原料难以被搅拌到，且位于发酵罐底部的原料还容易与发酵罐的底部发生粘连、板结的问题。
一种多糖高效发酵设备

[发明专利]一种提高薯类抗性淀粉含量的方法-CN202210908048.7在审
发明人：张彦军;王金梦;徐飞;陈江枫;梁露峰;张振文;王琴飞 -专利权人：中国热带农业科学院香料饮料研究所;广西农垦明阳生化有限公司;中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所
申请日： 2022-07-29 - 公布日： 2022-10-14 - 主分类号： C08B33/02 文献下载
摘要：本发明提供了一种提高薯类抗性淀粉含量的方法，包括如下步骤：A)淀粉乳溶液糊化，得到熟淀粉；B)将熟淀粉和淀粉脱支酶混合孵育，灭酶，将酶解液冷冻干燥，得到脱支淀粉；C)脱支淀粉的分散液和交联剂混合反应，调节pH值，得到反应液；D)反应液调pH值，加入酯化剂酯化反应，清洗、抽滤、干燥、研磨、筛分即得。针对现有提高薯类抗性淀粉含量的制备方法采用物理处理的缺陷，本发明优化工艺步骤，选择酶制剂对淀粉进行脱支，再利用复合改性的方法保证了所制备的薯类显著提高抗性淀粉含量，达到可食用的品质，更优于现有水平。相比于物理处理，本发明在节约成本的基础上显著提高抗性淀粉含量，操作简单，成本低，适合普通大众食用。
一种提高薯类抗性淀粉含量方法

[发明专利]一种可食用木薯粉橡皮泥及制备方法-CN202210766977.9在审
发明人： 王琴飞;余厚美;张振文;林立铭;欧文军;谭婉碧 -专利权人：中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所
申请日： 2022-06-30 - 公布日： 2022-09-23 - 主分类号： A63H33/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种可食用木薯粉橡皮泥，按照质量，包括以下成分：木薯粉500～600g、食用油50g、食用盐80～100g、水800～900g；一种可食用木薯粉橡皮泥的制作方法，包括以下步骤：S1、将木薯粉、食用油、食用盐、水搅拌8～10min，放入锅中加热搅拌煮沸3～5min，待糊状木薯粉呈现微黄色，取出制作好的木薯粉橡皮泥，冷却；S2、加入1～2mL食用色素，搅拌或揉捏木薯粉橡皮泥上色均匀；S3、将混合均匀的食用木薯粉橡皮泥放入100℃烘箱中烘干1～2h，取出冷却至室温；S4、将冷却的木薯粉橡皮泥在高压灭菌锅中压力18～20MPa、温度130～140℃、杀菌3～4s。本发明的优点在于：可塑性好、使用安全、制造简单、可重复使用。
一种可食用木薯橡皮泥制备方法

[实用新型]一种木薯多糖超声提取设备-CN202123038279.7有效
发明人：张振文;余厚美;林立铭;王琴飞;徐缓;谭婉碧;张作达 -专利权人：中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所
申请日： 2021-12-06 - 公布日： 2022-04-12 - 主分类号： B01D11/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种木薯多糖超声提取设备，包括提取罐，提取罐内顶部连接有超声波发生器，提取罐的顶部固定连接有电机，电机的底部贯穿提取罐固定连接有搅拌杆，搅拌杆的底部固定连接有搅拌板，搅拌板的中部开设有活动槽，活动槽内连接有破碎辊；提取罐内侧壁固定连接有支撑环，支撑环内固定连接有过滤网，搅拌板的底部固定连接有与过滤网相配合的刷板；提取罐的底部设有排料管，过滤网连接在排料管上，排料管的内壁活动连接有挡板，挡板的底部铰接有连杆，连杆底部和置于排料管侧壁的电动伸缩杆铰接。该装置对木薯进一步进行打碎处理，提升生产搅拌效果，提高提取质量，当木薯多糖提取结束后，残渣落进排料管内部方便收集。
一种木薯多糖超声提取设备

[实用新型]一种木薯粉发酵装置-CN202123038282.9有效
发明人：张振文;余厚美;王琴飞;林立铭;徐缓;张作达;谭婉碧 -专利权人：中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所
申请日： 2021-12-06 - 公布日： 2022-04-12 - 主分类号： C12M1/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种木薯粉发酵装置，包括罐体，罐体的顶部右侧设有伺服电机，伺服电机的输出端套接有主动齿轮，主动齿轮的外壁下端啮合有对接齿轮，对接齿轮的底部连接有转轴，转轴贯穿于罐体的顶端中部，转轴的下端套接有固定套，固定套的左右两侧固定连接有搅拌叶。该装置通过伺服电机带动转轴对木薯粉原料与添加剂进行快速混合，也带的副转杆转动带动偏心块转动，偏心块撞击竖杆，带动撞块碰撞撞击板，通过碰撞作用，对装置内壁粘黏的木薯粉原料进行震动，无需再次增加动力源，即可带动装置内两组驱动零件运行，降低装置的使用成本。
一种木薯发酵装置

[外观设计]包装袋-CN202130768268.0有效
发明人：张振文;余厚美;王琴飞;林立铭;徐缓;张作达;谭婉碧 -专利权人：中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所
申请日： 2021-11-22 - 公布日： 2022-03-04 - 主分类号： 09-05 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：包装袋。2.本外观设计产品的用途：用于装木薯粉的包装袋。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状、图案与色彩的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。5.请求保护的外观设计包含色彩。6.无设计要点，省略仰视图。
装袋

[发明专利]一种木薯叶多肽及其制备方法和应用-CN202111480152.2在审
发明人：张振文;张作达;王琴飞;林立铭;余厚美;徐缓 -专利权人：中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所
申请日： 2021-12-06 - 公布日： 2022-03-01 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明提供了一种木薯叶多肽的制备方法，包括以下步骤：S1、预处理，提取木薯叶总蛋白；S2、将木薯叶总蛋白用蛋白酶进行酶解，得到酶解液；S3、对上述酶解液进行超滤，收集分子量低于3kDa的多肽液体；S4、将得到的多肽液体进行微波加热30‑40s，得到所述木薯叶多肽。本发明制备的木薯叶多肽相对于现有技术转化率高，具有很强的抗氧化功效，因此可以添加到饮料或功能性营养食品中提抗氧化的保健作用；同时所述木薯叶多肽为小于3kDa的小分子多肽，有利于食品和化妆品等行业的加工利用。
一种木薯多肽及其制备方法应用

[发明专利]一种直接竞争ELISA法快速检测AFB1-CN202110420442.1在审
发明人：余厚美;张振文;李其铸;王琴飞;林立铭;徐缓 -专利权人：中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所
申请日： 2021-04-19 - 公布日： 2021-07-16 - 主分类号： G01N33/577 文献下载
摘要：本发明公开了一种直接竞争ELISA法快速检测AFB1的方法及其试剂盒，属于黄曲霉素B1检测领域。本发明成功制备了抗原和单克隆抗体，并建立了直接竞争ELISA法，该方法能检测木薯粉和木薯制品如木薯饼干、木薯蛋糕、木薯粉条、木薯面条等样品中的AFB1，也能检测其他粮食样本中的AFB1。该方法具有灵敏度高、操作简单、快速、准确、可批量检测样本等特点，易于被企业和基层检测人员掌握和应用。该检测方法为食品中AFB1污染筛查提供快速检测技术，为食品的加工利用和产业化推广提供理论依据和技术支撑。
一种直接竞争 elisa 快速检测 afb base sub

[实用新型]一种林下黑木耳立体栽培喷淋装置-CN202022759805.8有效
发明人：张振文;林立铭;李开绵;王琴飞;余厚美;姚方杰 -专利权人：中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所
申请日： 2020-11-25 - 公布日： 2021-07-09 - 主分类号： A01G18/69 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种林下黑木耳立体栽培喷淋装置，包括：框架(1)、设于所述框架(1)之间的框架间隔横梁(2)、敷设于所述框架(1)以及框架间隔横梁(2)的喷淋管路(3)以及喷淋头(4)；所述喷淋头(4)连接所述喷淋管路(3)；其中，所述框架(1)底部设有以插入方式固定的固定锥(11)以及用于调节所述固定锥(11)插入深度的限制结构(5)。本实用新型提供了一种适用于林下黑木耳立体栽培保湿降温的喷淋装置，通过在框架底部设置可调节插入深度的固定锥，能够使喷淋装置本身稳固、平衡地布放在林地之上，进而稳定、均衡对黑木耳培养环境进行保湿和降温，实现林下黑木耳立体栽培的高产实施。
一种林下黑木耳立体栽培喷淋装置

[发明专利]一种木薯块根的减压贮藏方法-CN202011269822.1在审
发明人：林立铭;张振文;李开绵;徐缓;王琴飞;余厚美;陈月楼;李其铸;羊贤月;吴二妹 -专利权人：中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所
申请日： 2020-11-13 - 公布日： 2021-02-19 - 主分类号： A23B7/04 文献下载
摘要：本发明涉及一种木薯块根的减压贮藏方法，其包括以下具体操作步骤：1)清洗：对新鲜的木薯块根进行简单清洗，除去表面泥沙后晾干备用；2)预冷：用温度为4～9℃的冰水对木薯块根进行预冷处理，使木薯块根降温；3)杀菌：将预冷后木薯块根晾干后放置贮藏箱中，在密闭的情况下对木薯块根进行表面，杀菌处理；4)减压：用真空泵给贮藏箱进行减压，使贮藏箱的压力减小至0.4～0.7个大气压；5)换气：每经过预设时间后对贮藏箱进行增压换气，待贮藏箱内气压与外界气压达到平衡后，重复步骤3)以及步骤4)的操作。本发明所述木薯块根的减压贮藏方法具有贮藏成本低、贮藏环境要求较低且贮藏效果好的优点。
一种木薯块根减压贮藏方法

[发明专利]一种半卧式气压木薯脱皮装置-CN201710178683.3有效
发明人：张振文;徐缓;林立铭;王琴飞 -专利权人：中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所
申请日： 2017-03-23 - 公布日： 2019-09-13 - 主分类号： A23N7/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种半卧式气压木薯脱皮装置，包括传输机构、脱皮机构和出料罐，所述传输机构置于所述脱皮机构的输入端，所述出料罐置于所述脱皮机构的输出端，所述脱皮机构包括进料斗、脱皮筒和气压装置。通过进料斗、脱皮筒、气压装置和出料罐之间的连接关系，使得装置操作简单，首先经进料斗划痕刀进行划痕，木薯进行一级脱皮，其次经过带齿状搅拌棒的脱皮装置进行二级脱皮，最后经过气压装置进行三级脱皮，使得木薯顺畅进入装置进行脱皮清洗，其木薯脱皮效率高、易清洗。其电控阀门可控制气压的释放，使得气压装置快速对木薯进行脱皮。
一种卧式气压木薯脱皮装置

[实用新型]百香果专用授粉装置-CN201821729095.0有效
发明人：应东山;高玲;王琴飞;王明;张如莲;李莉萍;刘迪发;徐丽 -专利权人：中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所
申请日： 2018-10-24 - 公布日： 2019-06-18 - 主分类号： A01H1/02 文献下载
摘要：本实用新型提供百香果专用授粉装置，包括指套部、掌套部和弹性绳，所述指套部和所述掌套部连接，且所述指套部的内部与所述掌套部内部连通，所述掌套部具有开口，所述开口与所述掌套部的内部连通，所述指套部和/或所述掌套部的外侧表面上设置有刷毛，所述指套部和/或所述掌套部的内侧表面上设置有若干防滑条，所述弹性绳绕所述掌套部的所述开口设置，且所述弹性绳抵接于所述掌套部的外侧表面。使用百香果专用授粉装置进行授粉具有灵活性，方便在授粉时根据花朵的位置调整授粉角度和授粉力度，且只要反复扫刷花朵表面，授粉效率高。
掌套指套部授粉授粉装置百香果弹性绳内部连通外侧表面花朵开口本实用新型开口设置内侧表面授粉效率位置调整防滑条抵接扫刷刷毛

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