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[发明专利]葡萄酒蒸馏分馏及无水调配工艺-CN201610852227.8在审
发明人：王其才 -专利权人：新疆盛世龟兹葡萄酒有限公司
申请日： 2016-09-27 - 公布日： 2016-12-14 - 主分类号： C12G1/00 文献下载
摘要：本申请涉及一种葡萄酒酿造工艺，尤其涉及一种葡萄酒蒸馏分馏及无水调配工艺；其包括以下步骤：蒸馏：葡萄酒原酒送入塔式蒸馏器进行蒸馏，塔式蒸馏器塔底温度为85℃至110℃，并且根据塔式蒸馏器的类型控制蒸汽压力和葡萄酒原酒流量以得到酒精浓度为20%vol至35%vol的一次蒸馏酒原酒，并将塔式蒸馏器内的废料排出。由于实施上述技术方案，本申请通过将蒸馏后得到的一次蒸馏酒原酒送回塔式蒸馏器中进行分馏，得到高度分馏酒原酒和低度分馏酒原酒，并分别进行贮藏；再用贮藏后的二者进行调配；所用原料均来自葡萄本身，安全无毒，调配勾兑后得到的葡萄酒口感自然，品质优良，不会产生因水质差异造成最终酿造的葡萄酒品质层次不齐。
葡萄酒蒸馏分馏无水调配工艺

[发明专利]具有保健调理功效的葡萄酒-CN201610703441.7在审
发明人：殷健 -专利权人：常熟市吉健葡萄科技有限公司
申请日： 2016-08-23 - 公布日： 2016-12-07 - 主分类号： C12G1/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种具有保健调理功效的葡萄酒，按重量份计由以下组分组成：3000份葡萄酒，6～7份牡丹皮，3～4份藏红花，1～2份枸杞，4～5份肉苁蓉，2～3份刺疾藜，1～2份党参，5～6份制川乌，5～6份黄花蒿。本发明具有保健调理功效的葡萄酒，经过反复饮用试验，能提高人体免疫力，调理内分泌，男女都可以服用；还具有防癌、抗癌、养颜、抗衰老的功效，对男女体质差，失眠等有特殊疗效。
具有保健调理功效葡萄酒

[发明专利]具有中药成分的葡萄饮料-CN201610703656.9在审
发明人：殷健 -专利权人：常熟市吉健葡萄科技有限公司
申请日： 2016-08-23 - 公布日： 2016-12-07 - 主分类号： C12G1/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种具有中药成分的葡萄饮料，按重量份计由以下组分组成：3000份葡萄酒，4～5份莱菔子，3～4份沙参，1～2份大麦芽，3～4份川木瓜，1～2份破故纸，3～4份玉竹，5～6份人参，2～3份炮甲珠。本发明具有中药成分的葡萄饮料，经过反复饮用试验，能提高人体免疫力，调理内分泌，男女都可以服用；还具有防癌、抗癌、养颜、抗衰老的功效，对男女体质差，失眠等有特殊疗效。
具有中药成分葡萄饮料

[发明专利]包含衍生自鲍鱼的组分的酿造饮料-CN201510347524.2在审
发明人：约斯特·韦伯 -专利权人：约斯特·韦伯
申请日： 2015-06-19 - 公布日： 2016-12-07 - 主分类号： C12G1/00 文献下载
摘要：本发明涉及酿造饮料，尤其是含酒精的酿造饮料，优选具有催欲效果的酿造饮料。根据本发明，所述酿造饮料包含衍生自鲍鱼属腹足纲软体动物、的至少一种成分或组分。
包含衍生鲍鱼组分酿造饮料

[发明专利]养生保健葡萄酒-CN201610702857.7在审
发明人：殷健 -专利权人：常熟市吉健葡萄科技有限公司
申请日： 2016-08-23 - 公布日： 2016-11-30 - 主分类号： C12G1/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种养生保健葡萄酒，按重量份计由以下组分组成：3000份葡萄酒，4～5份菟丝子，1～2份蛤蚧，4～5份莱菔子，6～7份海龙，2～3份何首乌，1～2份覆盆子，5～6份海马，3～4份麦冬。本发明养生保健葡萄酒，经过反复饮用试验，能提高人体免疫力，调理内分泌，男女都可以服用；还具有防癌、抗癌、养颜、抗衰老的功效，对男女体质差，失眠等有特殊疗效。
养生保健葡萄酒

[发明专利]一种玛咖玫瑰干白的制备方法-CN201510152725.7在审
发明人：初云龙 -专利权人：烟台东方华夏葡萄酒有限公司
申请日： 2015-04-02 - 公布日： 2016-11-23 - 主分类号： C12G1/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种玛咖玫瑰干白的制备方法，由黄色和/或白色玛咖与白色玫瑰花朵提取液的制备步骤、干白葡萄酒的发酵制备步骤、提取液、干白葡萄酒酒液与茶多酚按照上清液∶酒液∶茶多酚＝5‑15∶85‑95∶0.1‑1重量份的调配步骤等，与现有技术相比，本发明采用低温发酵技术发酵得到的干白葡萄酒，酒味更加纯正、柔和，玛咖与玫瑰的有效活性成分得以充分保留，达到滋补强身的作用，使人体力充沛、精神旺盛。同时添加茶多酚不仅使酒色更加亮丽，还兼具有抗氧化剂的作用起到延缓衰老、养颜美容、预防癌症及心脑血管疾病的效果，长期饮用后可以强身健体，增强免疫力。
一种玫瑰干白制备方法

[发明专利]一种花瓣葡萄酒及其制备方法-CN201610790102.7在审
发明人：曾翠芸 -专利权人：曾翠芸
申请日： 2016-08-29 - 公布日： 2016-11-16 - 主分类号： C12G1/00 文献下载
摘要：本发明公开一种花瓣葡萄酒及其制备方法，由以下重量份计的原料组成：金银花、菊花、雪莲、玫瑰花、月季花、槐花、金莲花、白梅花、枸杞、何首乌、甘草、黄芪、鲜葡萄、酵母、蜂王蜜、白砂糖。其制备方法为：(1)花粉末的制备，(2)滤液的制备，(3)花瓣发酵物的制备，(4)第一半成品花瓣葡萄酒的制备，(5)中药发酵物的制备，(6)第二半成品花瓣葡萄酒的制备，(7)花瓣葡萄酒成品的制备。本发明的特点是本发明工艺简单，取材容易，价格便宜，不仅解决了人们日常的饮用，还能预防心血管疾病的发生；阻止前列腺的癌变进程，并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险，提高人们的免疫系统。
一种花瓣葡萄酒及其制备方法

[发明专利]一种酒香助眠复合蓝莓果汁及其制备方法-CN201610414088.0在审
发明人：樊胜华;樊基胜;方丽慧;许立武 -专利权人：安徽徽王食品有限公司
申请日： 2016-06-15 - 公布日： 2016-11-09 - 主分类号： C12G1/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种酒香助眠复合蓝莓果汁，由以下重量份的原料制成：蓝莓果200‑250、竹盐1‑2、苦瓜粉5‑6、葛根粉5‑8、葡萄酒8‑10、石斛4‑5、南烛叶1‑2、槐花2‑4、果胶酶适量、氯化钙适量、白砂糖8‑10、麦芽糊精0.8‑1、柠檬酸1.2‑1.5、水适量。本发明添加的葡萄酒具有美容养颜、助睡眠的功效，添加的槐花等多种中草药具有清热凉血、止血的功效。
一种酒香复合蓝莓果汁及其制备方法

[发明专利]一种枸杞猕猴桃汁-CN201610350713.X在审
发明人：黄劲松 -专利权人：蚌埠市金旺食品有限公司
申请日： 2016-05-25 - 公布日： 2016-10-26 - 主分类号： C12G1/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种枸杞猕猴桃汁，由以下重量份的原料制成：猕猴桃60‑80、枸杞30‑40、糯米10‑15、姑娘果3‑6、天山雪莲果3‑5、樱桃5‑8、黑天天5‑8、红薯叶7‑10、槐花3‑5、玉米杆10‑15、葡萄酒8‑12、营养添加剂1‑3、蜂蜜5‑8、绿茶粉5‑8、白砂糖15‑20。本发明将猕猴桃、姑娘果、天山雪莲果、樱桃、黑天天合理搭配，果汁香气馥郁，口味独特，营养丰富，是一款绿色健康的果汁饮品，并且具有降血糖、降血压、降血脂、治疗失眠，提高人体免疫力等功效。
一种枸杞猕猴桃

[发明专利]一种防治糖尿病的金花葵保健酒及其制备方法-CN201610481260.4在审
发明人：王一飞;王闯;马婧;王巧利;任哲;王林涛 -专利权人：广州暨南生物医药研究开发基地有限公司
申请日： 2016-06-24 - 公布日： 2016-10-26 - 主分类号： C12G1/00 文献下载
摘要：本发明属于保健品领域，特别是涉及一种防治糖尿病的金花葵保健酒及其制备方法，按重量份计，所述金花葵保健酒的制备原料包括如下成分：金花葵18～30份、葛根10～20份、绞股蓝6～15份、白前5～10份、荷叶10～15份、红景天5～15份、樟梨皮10～18份、松叶8～20份、黄须菜3～10份、芡实12～20份、L‑阿拉伯糖3～7份和干红葡萄酒50～75份。本发明提供的金花葵保健酒含糖量和酒精度低，适于糖尿病患者饮用；同时本发明提供的金花葵保健酒营养保健成分丰富，具有滋阴活血，补脾益肾、益气生津和行气解郁的功效，能调节人体血糖和血脂代谢，辅助降血糖和增强人体免疫力，对糖尿病具有显著预防和改善效果。
一种防治糖尿病金花保健酒及其制备方法

[发明专利]一种淡雅轻柔型葡萄酒的酿造方法-CN201610713419.0在审
发明人：俞泽尧;俞泽好 -专利权人：安徽省怀远县亚太石榴酒有限公司
申请日： 2016-08-24 - 公布日： 2016-10-26 - 主分类号： C12G1/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种淡雅轻柔型葡萄酒的酿造方法，其具体制备步骤为：（1）葡萄去梗洗净后置入玻璃罐中并混入新鲜苹果皮，置入完成后封闭玻璃罐；（2）将步骤（1）中存放后的玻璃罐置入零下后，滤除罐中液体中的沉淀物并剔除苹果皮后，再将葡萄和滤出的液体放入新的洁净玻璃罐中，将葡萄压实破碎后放入酵母密闭发酵；（3）过滤出步骤（2）发酵完毕的葡萄汁，倒入其他洁净玻璃罐中并水浴，再将葡萄汁倒入橡木桶中，并加入二氧化硫，密封保存；（4）步骤（3）完成后，从橡木桶中吸出酒液，将吸取出的酒液瞬时高温杀菌后得到葡萄酒成品；本发明的有益效果为：制备的葡萄酒酸涩味较淡，果味幽香，味道轻柔，适合各类饮用人群。
一种淡雅轻柔葡萄酒酿造方法

[发明专利]一种保健葡萄酒的制备方法-CN201610713773.3在审
发明人：俞泽尧;俞泽好 -专利权人：安徽省怀远县亚太石榴酒有限公司
申请日： 2016-08-24 - 公布日： 2016-10-26 - 主分类号： C12G1/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种保健葡萄酒的制备方法，其具体制备步骤为：（1）将核桃仁、黑芝麻、芡实混合研磨，再将蜂蜜倒入混合粉中充分搅拌，再置入玻璃容器中水浴后自然冷却备用；（2）将苹果和红枣捣烂成果泥状，充分搅拌后加入葡萄，密封在玻璃罐；（3）将步骤（1）中泥状混合物覆在玻璃罐的罐底和罐壁上，再将步骤（2）中密封处理完毕的混合果肉和果泥置入玻璃罐中，将玻璃罐密封水浴加热后取出冷却；（4）将步骤（3）玻璃罐中混合物分装入橡木桶中，加入酵母和抑菌剂封存发酵，再冷藏过滤，瞬时高温杀菌后得到葡萄酒；本发明的有益效果为：制备的葡萄酒具有安神助眠的作用，对于改善人体身体机能具有十分显著的效果。
一种保健葡萄酒制备方法

[实用新型]一种应用于葡萄酒生产工艺的脱醇装置-CN201620309380.1有效
发明人：彭欣莉;姜秀娟 -专利权人：吉林工程技术师范学院
申请日： 2016-04-14 - 公布日： 2016-10-19 - 主分类号： C12G1/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种应用于葡萄酒生产工艺的脱醇装置，其主要包括：脱醇装置本体，及设置在脱醇装置本体下部端的井架；所述的脱醇装置本体顶部端设置有进料口，所述的脱醇装置本体中设置有搅拌装置，所述的脱醇装置本体内侧壁上设置有过滤吸附渗透膜装置，脱醇装置本体中下部左右两侧设置有恒温装置，过滤吸附渗透膜装置下部端左右两侧设置有酒精脱醇装置，酒精脱醇装置下部端左右两侧设置有酒精出口，在脱醇装置本体底部端设置有出料口；本实用新型结构简单，操作方便，生产成本低，可以有效的降低葡萄酒中的乙醇含量，并保留了葡萄酒中的芳香物质，在降低乙醇含量的同时也保证了葡萄酒本身的品质特性，满足了经济发展的要求。
一种应用于葡萄酒生产工艺装置

[发明专利]一种具有排毒养颜功能的葡萄酒及其制备方法-CN201610541330.0在审
发明人：姜秋平 -专利权人：姜秋平
申请日： 2016-07-12 - 公布日： 2016-09-14 - 主分类号： C12G1/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种具有排毒养颜功能的葡萄酒及其制备方法，该葡萄酒由葡萄酒原液和中药粉混合而成，中药粉包含如下重量份的原料：车前子3‑6份，番泻叶2‑4份，蛇舌草1‑2份，绿茶0.2‑0.5份，蒲公英1‑2份，海带2‑4份，地黄3‑5份，野菊花1‑3份，荷叶粉0.5‑1份，牛蒡0.2‑0.6份，丹参1‑2份，重楼1‑1.5份，山药2‑3份，薏仁3‑5份，芡实0.5‑1份，龟板0.1‑0.5份，土茯苓2‑4份，珍珠粉3‑5份，枸杞子1‑3份，黄豆皮0.5‑1份。本发明的具有排毒养颜功能的葡萄酒在葡萄酒原液中加入了中药粉，该中药粉与葡萄酒相互作用，具有润肠通便、清肝排毒的功效，长期适量饮用能让人容光焕发、精神饱满，从而大大改善气色并提高身体素质。
一种具有排毒养颜功能葡萄酒及其制备方法

[实用新型]一种酒业生产用葡萄不锈钢进料斗-CN201620258853.X有效
发明人：李丹 -专利权人：内蒙古汉森酒业集团有限公司
申请日： 2016-03-31 - 公布日： 2016-09-14 - 主分类号： C12G1/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种酒业生产用葡萄不锈钢进料斗，包括进料装置，所述进料装置包括物料分离器和加料斗，且物料分离器与加料斗直接相连接成一体化结构，在加料斗的底部连接有真空吸盘，所述真空吸盘的底部连接有微动开关，在微动开关的两侧均连接有电磁铁，所述微动开关的底部连接有双作用气缸，所述加料斗的一侧连接有吸料装置，且吸料装置包括吸料管与软管连接器，所述吸料管与软管连接器直接相连接，在软管连接器的底部连接有设有吸风口。通过采用双作用气缸，联动可靠，制造容易，便于检修，在机器运行过程中噪音小，机体外形美观，同时大大降低了工作人员的劳动强度，操作方便快捷，设计简单，成本低廉，可广泛推广使用。
一种酒业生产葡萄不锈钢进料