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[实用新型]冻干果蔬原料加工用蒸汽杀菌装置-CN202021697894.1有效
发明人：单志远;时相吉;刘贵军;刘绍花;张为东;肖廷果 -专利权人：临沭冠山升华食品有限公司
申请日： 2020-08-14 - 公布日： 2021-07-06 - 主分类号： A23B7/005 文献下载
摘要：本实用新型公开了冻干果蔬原料加工用蒸汽杀菌装置，包括装置本体、蒸汽发生器、臭氧发生器，所述的装置本体内设有置物板一和置物板二，所述的装置本体内位于置物板一和置物板二上方分别设有花洒一和花洒二，所述的装置本体底部设有水槽。本实用新型与现有技术相比的优点在于：花洒一和花洒二喷出的水，积存在水槽内，通过排水口进入蒸汽发生器内进行加热生产蒸汽，蒸汽进入装置本体对果蔬杀毒，一部分蒸汽进入冷凝箱冷凝成水流入臭氧发生器电解生成臭氧，臭氧进入装置本体内，提高了水资源的利用率，通过臭氧以及置物板一和置物板二上的通孔可以提高杀菌的效果和速率，通过排水口和花洒一和花洒二可以对装置本体内快速降温和快速冷却果蔬。
干果原料工用蒸汽杀菌装置

[实用新型]一种蔬菜灭菌生产线-CN202022234858.8有效
发明人：刘贵忠;刘万忠;刘畅;彭波;何秀 -专利权人：宜宾市宜香食品有限责任公司
申请日： 2020-10-09 - 公布日： 2021-06-29 - 主分类号： A23B7/005 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种蔬菜灭菌生产线，包括支撑架和传送装置，支撑架上设置有灭菌箱，灭菌箱的顶部设置有进料斗，灭菌箱的内壁上倾斜固定有安装板，安装板远离与灭菌箱的一端向上延伸，安装板上设置有气缸，灭菌箱内设置有隔板，隔板位于安装板的上方，隔板的一端与灭菌箱的内壁铰接，隔板的另一端通过气缸支撑，隔板的下方设置有振动装置，振动装置用于使隔板上下振动，支撑架上设置有热风机，热风机的出风口通过热风管道与灭菌箱连通，灭菌箱通过管道连通有收集箱，管道位于热风管道的出风路径上。能对蔬菜进行深层次的灭菌处理，具有较好的杀菌效果，同时在灭菌的过程中将蔬菜中的微小杂质和蔬菜残叶筛出，提高了蔬菜的品质。
一种蔬菜灭菌生产线

[发明专利]一种龙眼果实病害的防治方法-CN201710667529.2有效
发明人：陈艺晖;林河通;林艺芬;王慧;孙钧政;蒋璇靓 -专利权人：福建农林大学
申请日： 2017-08-07 - 公布日： 2021-06-25 - 主分类号： A23B7/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种龙眼果实病害的防治方法，包括以下步骤：(1)采摘前，从龙眼的幼果期开始，对龙眼进行喷施病害防治液；(2)当龙眼果实的成熟度为8‑9成时，将龙眼果实进行采摘；(3)将采摘后的龙眼果实浸泡于微酸性电解水中，浸泡10‑15min后取出，将水分沥干，然后将沥干后的龙眼果实进行保鲜包装，将包装好的龙眼果实于温度为25‑30℃、相对湿度为85％～90％的条件下进行贮藏。本发明的龙眼果实病害的防治方法，能够提高龙眼果皮几丁质酶活性、β‑1,3‑葡聚糖酶活性、苯丙氨酸解氨酶等抗病相关酶的活性，延缓总酚含量的下降，从而有效控制采后龙眼果实病害的发生。
一种龙眼果实病害防治方法

[发明专利]一种高色价、高香气刺葡萄原料的前处理方法-CN202110386295.0在审
发明人：胡亚平;杨哲;黄颖;沈洛夫;李孟 -专利权人：湖南君旗酒业有限公司
申请日： 2021-04-12 - 公布日： 2021-06-18 - 主分类号： A23B7/005 文献下载
摘要：本发明提供一种高色价、高香气刺葡萄原料的前处理方法，涉及农产品加工技术领域。本发明提供的前处理方法，包括如下步骤：步骤一：取鲜刺葡萄，清洗后采用蒸汽进行蒸制；步骤二：将蒸制后的刺葡萄迅速冷却；步骤三：将酶混合液喷洒于步骤二所得刺葡萄果实后冷藏，完成。经本发明方法处理的刺葡萄，不仅能保持刺葡萄果特有的鲜艳的玫瑰色，果香味浓的特点，还有效地保持了刺葡萄果实中所含的黄酮类化合物、白藜芦醇、维生素C等活性成分。
一种高色价香气葡萄原料处理方法

[发明专利]一种高色价、高品质刺葡萄原料的预处理方法-CN202110386319.2在审
发明人：胡亚平;杨哲;黄颖;沈洛夫;李孟 -专利权人：湖南君旗酒业有限公司
申请日： 2021-04-12 - 公布日： 2021-06-18 - 主分类号： A23B7/005 文献下载
摘要：本发明提供一种高色价、高品质刺葡萄原料的预处理方法，涉及农产品加工技术领域。本发明提供的预处理方法，包括如下步骤：步骤一：取鲜刺葡萄，清洗后采用蒸汽进行蒸制；步骤二：将蒸制后的刺葡萄迅速冷却；步骤三：将步骤二所得刺葡萄果实冷冻，完成。经本发明方法处理的刺葡萄，不仅能保持刺葡萄果特有的鲜艳的玫瑰色，果香味浓的特点，还有效地保持了刺葡萄果实中所含的糖分、黄酮类化合物、白藜芦醇、维生素C等营养成分。
一种高色价品质葡萄原料预处理方法

[实用新型]一种辣椒加工用杀菌设备冷却装置-CN202022015231.3有效
发明人：刘颖阔;崔利新;王冲 -专利权人：河北鑫晟食品机械有限公司
申请日： 2020-09-15 - 公布日： 2021-06-18 - 主分类号： A23B7/005 文献下载
摘要：本实用新型属于食品加工技术领域，尤其是一种辣椒加工用杀菌设备冷却装置，现提出如下方案，包括底座和冷气筒，底座的左侧顶部设置有杀菌筒，且杀菌筒的左侧设置有电机，并且杀菌筒的右侧顶部设置有进料口，杀菌筒的顶部设置有加热器，且杀菌筒的内部设置有高温筒，并且高温筒的表面设置有高温盘管。本实用新型通过设置的加热器、高温筒、高温盘管、第一旋转轴和第一螺旋叶片，能够在加工过程中进行杀菌处理，加热器能够对高温盘管进行加热，加热之后的高温盘管将热能传递给高温筒，通过高温筒对内部的辣椒进行杀菌，在杀菌过程中，通过第一旋转轴带动第一螺旋叶片旋转，对高温筒内的辣椒进行搅拌，提高杀菌效果。
一种辣椒工用杀菌设备冷却装置

[实用新型]一种具有废水废渣处理机构的果蔬热处理机-CN202022086543.3有效
发明人：陈丽;武丽琼;洪克前 -专利权人：中国热带农业科学院南亚热带作物研究所
申请日： 2020-09-22 - 公布日： 2021-06-01 - 主分类号： A23B7/005 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种具有废水废渣处理机构的果蔬热处理机，包括主盖和进水管，所述主盖的顶部焊接有把手，且主盖的底部设置有排水腔，所述排水腔的底部从内到外依次焊接有主体和收容腔，且收容腔的内壁安装有过滤组件，所述进水管连接于过滤组件的底部，且进水管的底部安装有水泵，所述过滤组件的顶部连接有出水管，且出水管的端部开设有出水口，所述主体的内部安装有电热丝。该具有废水废渣处理机构的果蔬热处理机设置将电热丝铺贴于主体的内部，使得主体得以均匀受热，并将热量传递于主体内部的水体中，起到受热均匀的作用，便于对储藏前的果蔬进行高温处理，从而提高采后果蔬的品质。
一种具有废水废渣处理机构果蔬热处理机

[发明专利]一种模拟冷敏果蔬生命活动节律减轻冷害的保鲜方法-CN201410835383.4有效
发明人：张敏;袁海涛;黄汝国;解越;梁飞侠;朱赛赛 -专利权人：上海海洋大学
申请日： 2014-12-23 - 公布日： 2021-05-28 - 主分类号： A23B7/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种模拟冷敏果蔬生命活动节律减轻冷害的保鲜方法。基于果蔬在生长过程中自然环境温度的昼夜变化规律和果蔬生理生长特性，提出的一种新的贮藏时间长、保鲜效果好的果蔬贮藏保鲜方法。具体地，是将处理密封好的果蔬放入一温度节律模式的恒温恒湿箱中进行贮藏保鲜。采用本发明温度节律高湿贮藏技术，能够对果蔬进行生理调节，抑制果蔬的呼吸作用和预防冷害的发生，高湿能够减少果蔬水分的散失，从而获得较长的贮藏保鲜期和较好的贮藏品质。保鲜效果明显优于恒温贮藏和其他变温贮藏温度模式，适用于各种冷敏性果蔬。
一种模拟冷敏果蔬生命活动节律减轻冷害保鲜方法

[发明专利]一种可提高摆放面积的农业消毒室及其摆放面积提高方法-CN201911147589.7在审
发明人：卢守礼;李月萍 -专利权人：西安思途米环保科技有限公司
申请日： 2019-11-21 - 公布日： 2021-05-21 - 主分类号： A23B7/00 文献下载
摘要：本发明涉及农业设备技术领域，公开了一种可提高摆放面积的农业消毒室及其摆放面积提高方法，包括底座，底座的上端设有支撑架和密封罩，支撑架的顶部下端中心处通过气缸与密封罩的上端中心处相连接，位于密封罩内底座的上端固定连接有盛放台，盛放台通过两个对称设置的分离机构共同固定连接有顶盘；分离机构包括分离孔、分离杆、复位弹簧、复位板、顶杆、两个支撑槽和两根支撑管，分离孔开设在盛放台上，分离杆的一端对应分离孔的位置固定连接在顶盘的下端，分离杆的另一端穿过分离孔并向盛放台下延伸。本发明结构简单，操作便捷，而且不使用电机的电子设备，降低了成本，而且顶盘的高度可以根据需要进行改变。
一种提高摆放面积农业消毒及其方法

[发明专利]香蕉果实保鲜催熟LED箱盖设备及其保鲜催熟方法-CN202110236918.6在审
发明人：刘帮迪;冉国伟;孙静;孙洁;张雅丽;周新群;郭淑珍 -专利权人：农业农村部规划设计研究院
申请日： 2021-03-03 - 公布日： 2021-05-14 - 主分类号： A23B7/00 文献下载
摘要：本发明涉及果蔬保鲜技术领域，提供了一种香蕉果实保鲜催熟LED箱盖设备及其保鲜催熟方法，包括：箱盖；LED灯组，设置于所述箱盖内的顶部，LED灯组包括红紫蓝橙四条光色灯带，红光的波段范围为660‑675nm、紫光的波段范围为400‑405nm、蓝光的波段范围为450‑460nm、橙光的波段范围为610‑615nm；触控操作屏，设置于所述箱盖的顶部且与所述LED灯组相连，用于控制不同光色灯带的开闭；控制箱，设置于所述箱盖内且与所述触控操作屏相连，用于基于香蕉果实的成熟度和储运时间选择不同的单一光色或光色组合进行照射。本发明操作简单，可以满足在一个设备中同时对香蕉精准保鲜和催熟两方面储运需求。
香蕉果实保鲜催熟 led 设备及其方法

[实用新型]一种干巴菌保鲜盒-CN202020211873.8有效
发明人：冯志伟;景跃波;季梅;李荣波 -专利权人：云南省林业和草原科学院
申请日： 2020-02-26 - 公布日： 2021-05-14 - 主分类号： A23B7/005 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种干巴菌保鲜盒，一种干巴菌保鲜盒，通过盒体将盒体内部与外部环境隔绝，通过开口便于向盒体内部放置物品，通过密封门和锁件的配合对开口进行密封，使得盒体内外隔绝效果良好，通过滑道用于在盒体内部安装槽体，并且使得槽体能够前后滑动，从而达到便于拿放沙土和干巴菌的目的，通过加热板用于发热而控制盒体内部温度，通过水管和凸棱的配合，向水管内部通水，从而达到向槽体中沙土内加水的目的，通过单向阀防止注入水管内部的水倒流，从而防止沙土和槽体内部的水分流失，从而控制盒体内部湿度情况，此保鲜盒能够做到加温和加湿，从而保证保鲜盒内部环境适合干巴菌的储存，达到长时间储存干巴菌的目的。
一种干巴保鲜

[发明专利]一种小浆果低温等离子体保鲜灭菌设备-CN202011575647.9在审
发明人：孙锐;韩燕苓 -专利权人：齐鲁工业大学
申请日： 2020-12-28 - 公布日： 2021-05-04 - 主分类号： A23B7/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种小浆果低温等离子体保鲜灭菌设备,包括主体，所述主体的左右侧壁均固定连接有固定块，所述固定块的一侧开设有滑槽，所述主体的内部设置有隔板，所述隔板的下表面且靠近左右侧边缘处均开设有安装槽，所述安装槽的内部通过转轴转动连接有滚轮，所述滚轮的外表面与滑槽的内表面活动连接，所述主体的内部且靠近底部边缘处固定连接有压缩机，所述主体的内部且靠近顶部边缘处固定连接有冷凝器，所述冷凝器与压缩机之间固定连接有管道，所述主体的底部开设有放置槽，所述主体的内底部固定连接有空气净化器。本发明结构简单合理，能很好地解决现有技术的不足，有效地提高小浆果的灭菌效率。
一种浆果低温等离子体保鲜灭菌设备

[发明专利]一种蔬菜循环流漂烫设备-CN202110146359.X在审
发明人：程长青;葛邦国;陶永清 -专利权人：孟州市远弘干燥设备研发有限公司
申请日： 2021-02-03 - 公布日： 2021-04-30 - 主分类号： A23B7/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种蔬菜循环流漂烫设备，包括漂烫输送部分、提升清洗部分和漂烫水循环装置；所述漂烫水循环装置的进水端连接输送筒，出水端端连接提升筒，使漂烫水的流向与蔬菜的输送方向呈逆向；所述提升筒靠近出料斗的下部设置为沥水网，漂烫后蔬菜上的杂质得到了同步清洗，所述沥水网的下方设有沥水筒；由漂烫输送部分的进料端至提升清洗部分的出料端依次形成预热段、漂烫段、冲洗段和沥水段。有益效果在于：该漂烫装置能够使漂烫水水位线始终高于输送筒，蔬菜从进料斗进入输送筒内，通过螺旋输送叶片不断向提升清洗部分输送，这些蔬菜在输送筒内完全浸于漂烫水中，提高了漂烫的均匀性。
一种蔬菜循环流漂烫设备

[发明专利]一种水果罐头的连续杀菌工艺-CN202011571027.8在审
发明人：陈志华 -专利权人：福建碧山食品有限公司
申请日： 2020-12-27 - 公布日： 2021-04-30 - 主分类号： A23B7/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种水果罐头的连续杀菌工艺，包括步骤一，水果罐头检测；步骤二，罐头排气；步骤三，高压连续杀菌；步骤四，冷却密封；步骤五，存储放置；其中在上述步骤一中，人工检测水果的微生物污染情况，确定微生物的抗热性，根据抗热性制定杀菌的温度；该水果罐头的连续杀菌工艺，操作简单，成本低，利用检测水果的微生物污染与水果种类，制定合适的温度进行杀菌，避免杀菌温度损坏水果，同时采用高压连续杀菌，杀菌更加彻底，有利于用户食用健康，且该发明工艺简单严谨，能够代替其他较为昂贵的水果罐头杀菌生产工艺，效果显著，杀菌原料便宜成本低廉，加工方便，大大节约了杀菌成本，有利于加工与生产。
一种水果罐头连续杀菌工艺

[发明专利]一种蔬果保鲜方法与流程-CN202011514876.X在审
发明人：毕研飞;钱春桃;孟颖;魏斌;倪维晨;孙玉东;张朝阳;唐政辉;王文青;谈振家;徐进;殷峰;周俊 -专利权人：江苏常熟国家农业科技园区管理委员会;南农大（常熟）新农村发展研究院有限公司;常熟市农业科技发展有限公司
申请日： 2020-12-21 - 公布日： 2021-04-20 - 主分类号： A23B7/005 文献下载
摘要：本发明公开了一种蔬果保鲜方法与流程，包括以下步骤：步骤一，蒸汽处理；步骤二，风冷降温；步骤三，制备喷洒；步骤四，摆放收纳；步骤五，存放保鲜；步骤六，定期查看；其中在上述步骤一中，将采摘后无腐败、虫癍和外伤口的蔬果放置在热蒸汽房中进行热蒸汽处理；其中在上述步骤二中，将步骤一中热蒸汽处理后的蔬果取出自然冷却至常温；该发明，利用对采摘后的蔬果进行蒸汽杀菌以及风冷处理，有利于降低保鲜后蔬果的腐烂率，进而有利于提高蔬果在存放过程中的保鲜效果，同时利用天然原材料制备的保鲜剂对蔬果进行保鲜，提高了该蔬果的食用安全性，以及使蔬果放置在低氧的环境中存储，延长了蔬果的保鲜期。
一种蔬果保鲜方法流程