[发明专利]一种高色价、高香气刺葡萄原料的前处理方法在审
| 申请号： | 202110386295.0 | 申请日： | 2021-04-12 |
| 公开（公告）号： | CN112970832A | 公开（公告）日： | 2021-06-18 |
| 发明（设计）人： | 胡亚平;杨哲;黄颖;沈洛夫;李孟 | 申请（专利权）人： | 湖南君旗酒业有限公司 |
| 主分类号： | A23B7/005 | 分类号： | A23B7/005;A23B7/04;A23B7/155 |
| 代理公司： | 广州市红荔专利代理有限公司 44214 | 代理人： | 胡昌国 |
| 地址： | 412000 湖南省株洲市天元区*** | 国省代码： | 湖南;43 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供一种高色价、高香气刺葡萄原料的前处理方法，涉及农产品加工技术领域。本发明提供的前处理方法，包括如下步骤：步骤一：取鲜刺葡萄，清洗后采用蒸汽进行蒸制；步骤二：将蒸制后的刺葡萄迅速冷却；步骤三：将酶混合液喷洒于步骤二所得刺葡萄果实后冷藏，完成。经本发明方法处理的刺葡萄，不仅能保持刺葡萄果特有的鲜艳的玫瑰色，果香味浓的特点，还有效地保持了刺葡萄果实中所含的黄酮类化合物、白藜芦醇、维生素C等活性成分。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 高色价 香气 葡萄 原料 处理 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于湖南君旗酒业有限公司，未经湖南君旗酒业有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202110386295.0/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 同类专利
- 防溢水式袋装魔芋杀菌箱-202320812957.0
- 李奕颉;辛冬梅 - 山东汇润膳食堂股份有限公司
- 2023-04-13 - 2023-10-27 - A23B7/005
- 本实用新型涉及灭菌设备术领域，提供了一种防溢水式袋装魔芋杀菌箱，包括箱体，所述箱体的一侧设置有可升降的储水罐；所述箱体与储水罐之间连通有输水软管。借此，本实用新型通过相互连通的箱体和储水罐。杀菌作业时，储水罐随吊架的放入同步下降，保持箱体内的水位稳定，且避免溢出。作业完毕，吊架吊出时，储水罐同步上升，将水送回箱体中，使其恢复液位高度。本实用新型的结构简单，在保证杀菌效果的同时，避免热水的浪费，优化了作业环境。
- 一种双通道压带夹层式恒温杀菌降温冷却杀菌流水线-202320627165.6
- 黄宝清;赵洪永;黄智明 - 成都诚邑源兴机械设备制造有限责任公司
- 2023-03-27 - 2023-10-24 - A23B7/005
- 本实用新型公开了一种双通道压带夹层式恒温杀菌降温冷却杀菌流水线，包括流水线动力减速机组、输送带、降温冷却机、压带夹层和恒温杀菌机，压带夹层位于恒温杀菌机内。流水线动力减速机组包括减速电机、减速机组传动轴辊和减速机组传动链轮，减速电机与减速机组传动链轮通过传动链连接，减速机组传动链轮套设在减速机组传动轴辊上，输送带套设在减速机组传动轴辊上并随减速机组传动轴辊一起运动，输送带依次连接降温冷却机和恒温杀菌机。
- 一种竹笋生产用节能型卧式杀菌锅-202310863044.6
- 胡荣州 - 昆明品世食品有限公司
- 2023-07-14 - 2023-09-22 - A23B7/005
- 本发明涉及杀菌锅技术领域，且公开了一种竹笋生产用节能型卧式杀菌锅，包括卧式锅体与单独设置的杀菌箱，卧式锅体的内表面固定连接滚轮件，滚轮件的滚轮外表面转动连接前转盘，前转盘的背面固定连接横梁架，横梁架的一端固定连接后转盘，卧式锅体的后端转动连接有转杆，转杆的一端固定连接驱动电机的输出轴。本发明在对杀菌箱内的竹笋进行高温喷淋时，通过启动驱动电机可带动转杆转动，转杆带动后转盘转动，由于设置有滚轮件用于承托前转盘和后转盘，且不会阻碍其转动，如此后转盘和前转盘带动四组横梁架转动，进而带动杀菌箱转动，使得杀菌箱内的竹笋可翻滚受热更加快速和均匀，杀菌效果更加彻底。
- 一种魔芋成品袋灭菌池-202321046241.0
- 辛冬梅;林银银 - 山东汇润膳食堂股份有限公司
- 2023-04-27 - 2023-09-22 - A23B7/005
- 本实用新型公开了一种魔芋成品袋灭菌池，涉及魔芋生产设备技术领域，包括内壁和外壁，内壁的内侧间隔环绕设置有若干散热片，内壁和外壁之间形成有密闭的空腔，空腔内环绕设置有冲流器，冲流器包括主水管和间隔设置在主水管上的若干个喷嘴；灭菌池的底部设有盘管，盘管弯曲盘旋于灭菌池的底部，盘管与冲流器相通；外壁上设有提供高温水蒸汽的进气口，盘管与进气口相通；外壁上位于灭菌池的底部还设有与空腔相通的排水口。本实用新型结构简单，升温快，温度稳定，灭菌效果好。
- 一种竹笋加工用预煮装置-202320734143.X
- 潘其昌 - 桃江县八方食品加工有限公司
- 2023-04-06 - 2023-08-25 - A23B7/005
- 本实用新型涉及竹笋加工装置领域，具体为一种竹笋加工用预煮装置。包括筒体，筒体上端开口，开口处设置有安装座，安装座内设置有盛料网，安装座上端可拆卸式安装有上盖，上盖上间隔设置有气孔，筒体内底部设置有电热器，筒体内底部两侧分别设置有进水管和出水管。与现有技术相比，本实用新型的有益效果为：本装置通过筒体、安装座、上盖、盛料网等结构的配合作用，能够快速方便的装取竹笋进行预煮，同时筒体与盛料网之间的作用下，能够方便后续的冷却步骤。
- 一种冷热水制取与喷淋一体化装备-202310732764.9
- 刘方然;郭风军;张长峰;王立强;刘玉岭 - 烟台万和冷链科技有限责任公司
- 2023-06-20 - 2023-08-22 - A23B7/005
- 本发明涉及果蔬前处理装置，特别是一种冷热水制取与喷淋一体化装备，利用逆向卡诺循环系统工作过程中，高压工作介质气体在冷凝器里冷凝成高压工作介质液体的相变释放热制取热水，低压工作介质气体在蒸发器里蒸发成低压工作介质气体的相变吸热制取冷冻水，而后通过热水输送水泵把热水喷淋在果蔬上，将果蔬表面的嗜冷性、嗜温性微生物烫杀后并冲刷掉，通过冷冻水输送水泵把冷冻水喷淋被热水喷淋过的在果蔬上，将热水喷淋过的果蔬表面的嗜热性微生物冻死后并冲刷掉，从而根除采摘后因果蔬表面的微生物的存在、生长与繁殖，导致果蔬贮藏保鲜期变短的问题。该装备具有结构简单、能耗低、安全可靠，清除果蔬表面微生物彻底等诸多优点。
- 一种魔芋高温杀酶装置-202320022625.2
- 沈生英;鲍洪明;鲍洪琴;鲍洪海 - 陕西安康悠源食品有限公司
- 2023-01-05 - 2023-07-18 - A23B7/005
- 本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种魔芋高温杀酶装置，包括固定筒，所述固定筒的顶端一侧通过转轴活动安装有筒盖，所述筒盖的顶端固定安装有电机，所述电机的输出轴端设置有压板；卡座，所述卡座固定连接于固定筒的顶端两侧内壁处，两侧所述卡座的顶端之间卡接有卡盘，所述卡盘的中部通过轴承活动安装有置物筒。本实用新型通过设置置物筒，启动加热器和电机，加热器启动后控制加热棒启动，加热棒启动后会加热固定筒内部的空气使得温度升高去杀酶，电机启动时其输出轴端带动压板转动，压板转动后通过插杆带动置物筒沿着卡盘的中部旋转，置物筒旋转时带动魔芋改变位置，这样即可保持置物筒内部的魔芋受热均匀，从而统一魔芋杀酶的标准。
- 一种油橄榄果罐头高温灭菌装置-202310452654.7
- 耿树香;李勇杰;徐田;贺娜;肖良俊;吴涛 - 云南省林业和草原科学院
- 2023-04-25 - 2023-07-14 - A23B7/005
- 本发明提供了一种油橄榄果罐头高温灭菌装置，包括灭菌罐、通过铰接座与灭菌罐转动连接的密封盖、固定于灭菌罐内壁的两个对称设置的轨道、设置于轨道上的呈堆叠式的放置框，所述灭菌罐内壁固定连接有两个对称设置的抬升组件，所述抬升组件包括水平固定于灭菌罐内壁的连接块，转动插设于连接块底部的丝杆，所述丝杆上套设有多个螺纹块，所述丝杆上具有多段螺距不同的外螺纹。本发明中，采用抬升组件，能对多个放置框进行抬高，由于丝杆的多段外螺纹的螺距从上至下依次降低，因此可以将抬高的放置框之间具有一定的距离，这样保证蒸汽可以进入两个相邻的放置框的缝隙之间，蒸汽充分的对油橄榄果罐头进行灭菌工作，提高灭菌效果和效率。
- 一种鲜切葛根片的保鲜方法-202211361833.1
- 梁东武;张岳玥;张雅琪;鲁子铭;谢雨欣;郭怡丹;刘梦月;赵欣蕊;徐洪珍;李响 - 广西大学
- 2022-11-02 - 2023-07-14 - A23B7/005
- 本发明涉及一种鲜切葛根片的保鲜方法，本发明鲜切葛根片的保鲜方法是先将原料清洗去皮，然后经切片、漂烫和杀菌处理，涂膜处理，再包装与冷藏。本发明采用物理方法和化学方法联用来减少褐变现象，抑制组织软化，提高产品贮藏品质。本发明方法在葛根切分后需进行漂烫处理，从而钝化大部分酶活性；二氧化氯清洗杀菌，抑制多种腐败微生物生长繁殖；以柠檬酸和氯化钠作辅助剂改变酶的作用条件，抑制酶活性；壳聚糖为成膜基质制备复合保鲜剂，最后对鲜切葛根进行阻隔氧气的真空及冷藏处理。
- 柑橘的保鲜方法-202310341026.1
- 张信荣;刘新宇 - 北京大学南昌创新研究院
- 2023-03-31 - 2023-07-07 - A23B7/005
- 本申请涉及果蔬类产品加工保鲜技术领域的一种柑橘的保鲜方法，包括：对采收的柑橘进行热激处理；对热激处理后的柑橘进行压差预冷处理；对压差预冷处理后的柑橘进行低温贮藏。本申请的柑橘的保鲜方法采用热激处理保鲜技术与压差冷却技术相结合，首先对柑橘进行热水喷淋处理，激发果实内部的胁迫反应，处理结束后立即进行压差预冷处理，能够最大限度发挥两种保鲜方法的作用，有效延长柑橘贮藏时间，在提高保鲜效果的同时减少处理工序。
- 一种柑橘罐头生产用卧式杀菌锅-202320090257.5
- 朱罗恒;朱娟 - 湖北景田农业科技发展有限公司
- 2023-01-31 - 2023-05-30 - A23B7/005
- 本实用新型涉及柑橘罐体加工技术领域，公开了一种柑橘罐头生产用卧式杀菌锅，包括：灭菌锅装置，所述灭菌锅装置包括外壳、底盖和顶盖，所述外壳为圆筒形，所述底盖固定安装在外壳一端，所述顶盖铰接在外壳另一端；推拉组件，所述推拉组件卡设在底盖上，所述推拉组件用于将产品从杀菌锅中拉出；置物组件，多个所述置物组件安装在推拉组件内，所述置物组件包括底盘、中轴、顶盘、上置物盘和下置物盘，所述中轴一端卡设安装在推拉组件底面上，所述中轴由大直径段和小直径端组成，所述底盘和顶盘均滑动套设在小直径段上，所述下置物盘固定安装在底盘内。本实用新型可使灭菌锅中放入更多柑橘罐头，提高生产效率。
- 一种速冻果蔬杀青机-202223340425.6
- 赵霞;姬德胜;刘光磊;赵江 - 英吉沙德源农林科技有限公司
- 2022-12-14 - 2023-05-02 - A23B7/005
- 本实用新型提供了一种速冻果蔬杀青机，属于产品加工技术领域，其包括底座，所述底座上端左侧设置有催化组件，所述催化组件右侧连接有杀青箱，所述杀青箱的内部设置有箱体，所述箱体内部设置有加湿口和排污口，所述杀青箱前侧设置有箱门，所述箱门前侧固定安装有手把，所述底座下端设置有支撑架，所述杀青箱底部贯穿有排污管，所述排污管底端连接有集料箱，所述杀青箱右侧靠前位置设置有温度传感器，所述杀青箱右侧靠后位置连接有加湿管，所述底座上端右侧设置有水箱，所述水箱上端设置有水泵，所述催化组件包括催化剂箱，所述催化剂箱上端右侧设置有输送泵，所述输送泵输出端设置有输送管。由此，能够使果蔬熟化处理效果更佳，使果蔬熟化的更为均匀一致。
- 一种制作西红柿丁漂烫辅助装置-202223139083.1
- 苏喜君 - 石楼县冠通食品有限公司
- 2022-11-25 - 2023-04-25 - A23B7/005
- 一种制作西红柿丁漂烫辅助装置，包括清洗箱(2)和漂烫箱(1)，所述漂烫箱(1)内设有过滤板(25)，所述过滤板(25)下方设有导向板(13)，所述导向板(13)下方连接设有蓄液箱(21)，所述蓄液箱(21)一侧下端连接设有排水管二(5)，所述蓄液箱(21)一侧设有抽液泵(9)，所述抽液泵(9)上设有抽液管，所述抽液管一端设有抽液头(8)，所述抽所述抽液泵(9)上方设有过滤箱(10)，所述过滤箱(10)内等距离设有若干过滤网(11)，所述过滤箱(10)上连接设有出液管(12)，所述出液管(12)一端贯穿延伸置于导向板(13)内。本实用新型与现有技术相比优点在于：能够将清洗箱和蓄液箱中的水循环使用，从而节约水资源。
- 一种食用菌产品的保鲜加工方法-202011470865.6
- 黄伟;于富强;赵琪;陈涵知;陈国兰;龙元丽 - 西南林业大学
- 2020-12-15 - 2023-03-24 - A23B7/005
- 本发明公开了一种食用菌产品的保鲜加工方法，涉及食用菌产品加工技术领域。该保鲜加工方法，包括：食用菌采收，适时采摘后清水洗净并去除水分；护色处理，将清理后的食用菌浸入护色液中护色处理；浸泡，浸泡液的配制：将抗坏血酸、藤黄果水提物、核糖醇溶于水，搅拌均匀；将护色后的食用菌浸入浸泡液中，超声浸泡；干燥，将浸泡后的食用菌进行冷冻预处理后，采用真空水分蒸发和干热水分蒸发技术进行干燥处理；灭菌消毒封装，将所述干燥后的食用菌灭菌、紫外线消毒后抽真空封装，冷藏。采用本发明的保鲜加工方法处理的食用菌，有效改善其产品品质，增加营养成分含量；且处理后的食用菌保鲜存储期限可延长至40天以上。
- 一种预制菜生产用灭菌装置-202223078046.4
- 郑志鑫 - 上海优享食品科技有限公司
- 2022-11-18 - 2023-03-24 - A23B7/005
- 本实用新型涉及一种预制菜生产用灭菌装置，包括筒体，所述筒体的外壁上且位于下端开设有安装孔，所述安装孔的内部固定设有储水箱，所述储水箱的内壁上且位于下端固定设有加热模块，所述加热模块的内部设有加热管，所述储水箱的上端面固定设有隔板，所述隔板的上端面开设有出气孔，所述出气孔设置有多个，且成矩形排列，通过设置储水箱，并在储水箱的内部设置加热模块、加热管、隔板和出气孔，从而使用者可以将加热管与外部电路进行连接，以使其通过加热模块来对储水箱内部的水进行快速加热，并产生蒸汽，以实现高温灭菌的效果。
- 用于罐头加工的灭菌装置-202222651055.1
- 刘介辉;胡均财 - 屏山县菜多多食品有限公司
- 2022-10-09 - 2023-03-21 - A23B7/005
- 本实用新型公开了一种用于罐头加工的灭菌装置，属于果蔬罐头加工技术领域。用于罐头加工的灭菌装置，包括消毒箱以及罐头架，所述消毒箱对称两侧设置有箱门，一侧箱门为送入门，另一侧为取出门，消毒箱内壁设置有滑轨，所述罐头架设置有滑块，滑块与滑轨滑动连接，消毒箱送入门一侧安装有送入传送带，消毒箱取出门一侧安装有取出传送带，消毒箱内设置有驱动件，用于驱动罐头架，使罐头架在滑轨上滑动。所述消毒箱顶部和底部均设置有消毒组件，所述消毒组件包括高压蒸汽发生器、输送管以及喷头，所述输送管连接高压蒸汽发生器，且输送管上等距安装有喷头，所述喷头伸入消毒箱。
- 一种制作西红柿罐头消毒巴士杀菌装置-202223140533.9
- 苏喜君 - 石楼县冠通食品有限公司
- 2022-11-25 - 2023-03-21 - A23B7/005
- 本实用新型公开了一种制作西红柿罐头消毒巴士杀菌装置，包括蒸锅，用于加热物品，所述蒸锅内部连通设有进水管、出水管；蒸箱，所述蒸箱安装在蒸锅顶部开口处，蒸箱顶部连通设有出气管、侧面开设有箱门；蒸屉，所述蒸屉垂直设有多组，蒸屉水平安装在蒸箱内部；放置板，用于放置罐头，所述放置板设置在蒸屉上方，所述蒸屉以及放置板上均开设有多组通孔，且多组放置板上靠近箱门的一侧连接有同一组连接板；放取单元，所述放取单元用于放取多组放置板以及连接板。本实用新型与现有技术相比的优点在于：方便对罐头进行取放。
- 一种方竹鲜笋冷藏保鲜的前置处理工艺-202110619084.7
- 吉宁;王瑞;曹森;马超;巴良杰;雷霁卿 - 贵阳学院
- 2021-06-03 - 2023-03-17 - A23B7/005
- 本发明公开了一种方竹鲜笋冷藏保鲜的前置处理工艺，属于竹笋保鲜技术领域，包括以下步骤：新鲜方竹笋去杂、擦拭后用植酸浸泡，35‑45℃处理1‑2min，浸于壳聚糖与柠檬酸的混合溶液中，取出晾干即可。本发明的工艺能取消脱水步骤，缩短生产周期，改善口感，减少营养物质损耗，抑制褐变，降低失水，延缓衰老，延长方竹鲜笋的贮藏期。
- 一种竹笋灭菌装置-202221841165.8
- 邵生林 - 杭州富阳杭富罐头食品有限公司
- 2022-07-15 - 2023-03-17 - A23B7/005
- 本实用新型提出了一种竹笋灭菌装置，包括灭菌箱，所述灭菌箱的底部设置有加热器，所述灭菌箱的顶部向外水平延伸形成延伸部，所述延伸部的上表面通过导轨安装有直线电机，所述直线电机的上表面安装有驱动电机，所述驱动电机的输出端连接有贯穿所述灭菌箱顶部的拉绳，所述拉绳的底部吊有灭菌框。本实用新型通过加热器对灭菌箱底部的灭菌液进行加热，利用高温的灭菌液对竹笋片进行高温煮沸，提高灭菌效果；利用直线电机和驱动电机的配合，能够将盛放有竹笋片的灭菌框进行移动，方便将竹笋片浸入高温灭菌液内进行灭菌，便于竹笋片的取放；利用隔离板对灭菌箱的下半部进行密封处理，避免灭菌液溅出。
- 一种竹笋无水杀菌装置-202222933099.3
- 申挥;于丽娟;苏火生;邓贵俊;黄元超;杨双鹤;周永存;钟镇友;申洪武;秦力悦 - 云南省农业科学院农产品加工研究所
- 2022-11-04 - 2023-02-28 - A23B7/005
- 本实用新型涉及一种竹笋无水杀菌装置，属于食品加工设备技术领域。包括基座、不锈钢箱体、气缸；所述的基座上活动安装有不锈钢箱体，基座与不锈钢箱体之间设有密封垫，基座上设有用于将不锈钢箱体顶起的气缸；所述的基座底部开设有凹槽，凹槽内布设有蒸汽管道，蒸汽管道的一端贯穿基座向外延伸，蒸汽管道上均匀间隔设置有出气孔，凹槽上设有盖板，盖板上均匀布设有通气孔。本实用新型通过在基座上排布蒸汽管道，同时设密封垫，实现大批量产品高压杀菌，在节约能量的同时有效提高了工作效率；通过气缸将箱体顶升起，使装置底部基座的上顶面平齐于地面，结合推车等运输工具，从而使需要杀菌的产品方便出入装置，有效降低了劳动强度、减少安全事故。
- 一种速冻翡翠笋加工用漂烫装置-202222840313.0
- 黄兴梁;黄良富;黄良飞 - 福建明良食品有限公司
- 2022-10-27 - 2023-02-28 - A23B7/005
- 本实用新型公开了一种速冻翡翠笋加工用漂烫装置，包括漂烫池以及安装架，所述安装架上通过滑动机构安装有连接架，所述连接架下端固定安装有连接框，且连接框下端固定安装有透水框，所述透水框下端固定安装有底框，所述连接架上安装有搅拌机构，所述连接框上安装有控制机构，且控制机构与搅拌机构相配合，所述底框上开设有通槽，所述底框上转动连接有转轴，所述转轴位于通槽内的一端固定安装有支撑框，所述底框的侧壁上固定安装有启闭电机，且启闭电机的输出端与转轴固定连接。优点在于：根据固定板的位置移动可自动完成对翡翠笋的漂烫、搅拌、捞出以及出料输送处理，无需人工操作，自动化程度较高，可避免出现人员烫伤的问题。
- 一种竹笋罐头加工用巴氏灭菌设备-202222790750.6
- 陈光华;王志明;陈倩 - 江西广雅食品有限公司
- 2022-10-21 - 2023-02-21 - A23B7/005
- 本实用新型公开一种竹笋罐头加工用巴氏灭菌设备，属于灭菌设备技术领域，其包括灭菌箱，所述灭菌箱上端面内部左右两端均固定安装有加热器，所述加热器下端均固定安装有多个吹风头，所述灭菌箱中部贯穿连接有出料口，所述灭菌箱下端面内部左端固定安装有固定块，所述固定块上端面中部固定安装有气缸，所述气缸伸缩端贯通所述放料箱连接有推板，所述放料箱右端面贯通连接有出料管，所述灭菌箱右端面固定连接有保存箱，所述出料管与所述保存箱贯穿连接，通过所述气缸伸缩端贯通所述放料箱连接有推板，有效的使所述推板进行移动，从而带动所述放料箱进行流动，从而进行二次搅拌，而且使其更加的均匀，有效提高了装置的实用性。
- 一种漂烫水循环装置-202223000074.4
- 陶沛江 - 青岛切菜网食品有限公司
- 2022-11-11 - 2023-01-31 - A23B7/005
- 本实用新型涉及漂烫设备技术领域，具体涉及一种漂烫水循环装置，包括漂烫机本体，所述漂烫机本体的内部安装固定有输送机构。本实用新型中，通过在漂烫机本体上配套设置有循环机构，并通过启动加热器，利用加热器对过滤后漂烫水进行加热，且通过启动水泵，利用水泵、连接管一和连接管二便于将加热后的漂烫水输送至连接管三和连接管四的内部，从而将加热后漂烫水重新输送至输送机构一端的顶部，并利用多个连接管四使得输送机构一端顶部漂烫水的水温更加均匀，提高了该漂烫水循环装置的使用效果，且使得漂烫水能够循环利用，减小了该漂烫水循环装置使用时的水资源浪费，并提高了该漂烫水循环装置使用时的工作效率。
- 一种具有防护功能的杀菌装置-202222520575.9
- 郑喜楷;郑喜楚 - 海南乐椰食品有限公司
- 2022-09-22 - 2023-01-24 - A23B7/005
- 本实用新型公开了一种具有防护功能的杀菌装置，其中包括箱体，所述箱体的顶端固定连接有进料斗，所述进料斗顶端活动连接有斗盖，所述箱体的内部活动连接有传送带，所述箱体的内底壁固定连接有固定板，所述固定板的一侧固定连接有液压推杆，所述液压推杆的输出端固定连接有第一限位板，所述第一限位板的底端固定连接有底板。该具有防护功能的杀菌装置，可以使得该杀菌装置具有良好的防护效果，便于对落料时的椰果包装进行缓冲，避免因重力坠落使得椰果包装内部的椰果漏出，同时便于对椰果包装的集料和出料，节约大量劳动力，为椰果的生产减少一定的生产成本，从而使得该杀菌装置的实用性得到了一定的提升。
- 一种莼菜高温灭菌保鲜保质的方法-202211126277.X
- 付光清 - 咸丰县星斗莼专业合作社
- 2022-09-16 - 2023-01-17 - A23B7/005
- 本发明涉及农产品保鲜技术领域，且公开了一种莼菜高温灭菌保鲜保质的方法，包括以下步骤：漂洗、断青、灌装、高温灭菌和冷却。该莼菜高温灭菌保鲜保质的方法，通过漂洗能够对其表面附着的污染物及农药进行去除，避免此类物质对莼菜的保存造成影响，通过断青能够破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，使得保证长时间的保存过程中莼菜色泽不会出现发暗发黄，初步的增加了其保质期，灌装过程中使用纯净水与莼菜一同封装，纯净水中含有的杂质细菌较少，能够增长保质期，同时封装后密封灌装瓶将莼菜与外界隔离开，避免外界环境中的真菌进入导致莼菜变质，进一步的提高了保质期。
- 一种杨梅生产加工用高温输送灭菌机-202222543603.9
- 陈漫云 - 石屏润龙果蔬有限公司
- 2022-09-26 - 2023-01-17 - A23B7/005
- 本实用新型提供一种杨梅生产加工用高温输送灭菌机，涉及杨梅技术领域，包括箱体，所述箱体两侧外表面靠近中心处贯穿设置有喷水管，所述箱体的两侧外表面底部位置设置有溶液箱，所述溶液箱的顶部中心处固定连接有抽水泵，所述箱体的底部两侧位置管道设置有排水管，所述排水管的顶部中心处固定安装有电磁阀，所述箱体的前表面靠近底部位置铰链连接有第一挡板，本实用新型中，使用者首先将盖板打开，将杨梅放入到漏斗内，漏斗的设置，实现杨梅可以更为集中的掉落到浸泡箱内，掉入完毕后，抽水泵运行，将溶液箱内的液体抽出，溶液箱内的液体为盐水，然后输送到喷水管，通过喷水管实现对杨梅表面上的清洗和浸泡。
- 一种自清洁的预制菜杀菌机构-202222683977.0
- 张志福;白梅;张志莲 - 宁夏福苑实业集团有限公司
- 2022-10-12 - 2023-01-13 - A23B7/005
- 本实用新型涉及食品加工技术领域，且公开了一种自清洁的预制菜杀菌机构，包括箱体，所述箱体的内部设置有取料组件，所述箱体的内部设置有散热组件，所述取料组件包括两个分别固定安装于箱体内底壁左右两侧的伺服电机，两个所述伺服电机的输出轴均固定安装有螺纹杆，两个所述螺纹杆的外侧均固定安装有蜗杆，所述箱体的内部滑动连接有放置盘，所述放置盘的左右两侧均固定安装有与蜗杆相啮合的齿条。该自清洁的预制菜杀菌机构，通过取料组件可以实现对预制菜的快速拿取与防止，节省了大量的人力，减少了工作量，通过散热组件可以使高温蒸汽杀菌完成之后的预制菜快速降温，节省了大量的时间，增加了杀菌的效率。
- 一种烫漂装置-202222599930.6
- 陈国宝;唐旭伟;戴聪芬;刘庆庆;朱进有 - 丽水市咏林食品有限公司
- 2022-09-29 - 2023-01-13 - A23B7/005
- 本实用新型公开了一种烫漂装置，包括烫漂箱，上端具有烫漂进口；烫漂框，设于所述烫漂箱内；烫漂控制结构，用于控制所述烫漂框在所述烫漂箱内上下活动；所述烫漂箱内设有用于控制所述烫漂进口启闭的进口控制结构。本实用新型目的在于解决现有技术中存在的技术问题，提供一种烫漂装置，它即可以防止物料投入时热水向外飞溅，又可以杜绝物料取出时工人被水蒸气烫伤，安全性能得到极大的提升。
- 一种果泥罐头杀菌的装置与方法-202211126413.5
- 吴锦清;王文成;周志勇 - 福建紫山集团股份有限公司;漳州职业技术学院
- 2022-09-16 - 2022-12-30 - A23B7/005
- 本发明涉及果泥罐头杀菌领域，尤其涉及一种果泥罐头杀菌的装置与方法。本发明要解决的技术问题是提供一种能够逐步地对果泥罐头进行高效杀菌，并且可以去除果泥罐头上残留的酒精的果泥罐头杀菌的装置与方法。一种果泥罐头杀菌的装置与方法，包括有水槽、支撑板、连接板、固定导板等；水槽上固接有支撑板，支撑板上固接有连接板，连接板上固接有固定导板。当果泥罐头内涂上酒精后，高温加热架通过高温对果泥罐头进行高温消毒，便于逐步对果泥罐头进行消毒杀菌，能够杀死更多种类的细菌，并且高温加热架产生的高温可以加速果泥罐头上酒精的挥发，让酒精可以对果泥罐头起到更好的消毒作用，实现了能够逐步地对果泥罐头进行高效杀菌的目的。
- 一种鲜笋加工蒸煮设备-202211298097.X
- 钟立才;林大椿;林广桂;刘灵平;罗强;连水香;卢玉梅;吴小雷 - 江西壹竹农业科技有限公司
- 2022-10-22 - 2022-12-30 - A23B7/005
- 本发明涉及一种蒸煮设备，尤其涉及一种鲜笋加工蒸煮设备。本发明提供一种具有将鲜笋进行摊平的功能，使得鲜笋蒸煮的更加彻底的鲜笋加工蒸煮设备。本发明提供了这样一种鲜笋加工蒸煮设备，包括有底座、壳体、防护门和蒸汽制造机，底座上固定设置有壳体，壳体右侧前后对称转动设置有防护门，底座上前后对称固定设置有蒸汽制造机，蒸汽制造机与壳体连通。通过凸轮转动不断挤压第二滑动架，使得第一滑动架不断上下滑动使得蒸笼进行抖动，从而达到了将鲜笋摊平的目的，使得鲜笋蒸煮的更加彻底，然后通过滑杆向上滑动带动刮板向上滑动将附着在壳体内壁的水珠刮下，防止水珠滴落至鲜笋上，影响鲜笋的质量。
- 专利分类
