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[发明专利]一种用于对鱼肉进行扎孔的设备-CN201711383977.6有效
发明人：李雪珍 -专利权人： 福清福荣食品有限公司
申请日： 2017-12-20 - 公布日： 2023-09-01 - 主分类号： A22C25/00 文献下载
摘要：本发明属于食品加工领域，具体涉及一种用于对鱼肉进行扎孔的设备。包括进料台、位于进料台前方的扎孔装置，所述扎孔装置包括具有位于两侧的两块侧板的机架、连接于两块侧板之间的针辊、均匀密布于所述针辊辊面上的扎针、位于针辊正下方的用于抵住鳗鱼进行扎孔且辅助传送鳗鱼的顶辊以及分别位于所述顶辊两侧的用于喂入和导出鳗鱼的喂入通道和导出通道，所述喂入通道前端与所述机架可拆卸地连接、后端向上倾斜延伸至所述进料台前沿，所述导出通道与所述喂入通道倾斜角度相同。本申请的扎孔机通过密布有扎针的可对鳗鱼进行密布式的打孔，从而提高鳗鱼的去腥效果，烤制过程中也更加入味。
一种用于鱼肉进行设备

[发明专利]一种鳗鱼扎孔机-CN201711385593.8有效
发明人：李雪珍 -专利权人： 福清福荣食品有限公司
申请日： 2017-12-20 - 公布日： 2023-09-01 - 主分类号： A21B5/00 文献下载
摘要：本发明属于食品加工领域，具体涉及一种鳗鱼扎孔机。包括进料台、位于进料台前方的扎孔装置，所述扎孔装置包括具有位于两侧的两块侧板的机架、连接于两块侧板之间的针辊、均匀密布于所述针辊辊面上的扎针、位于针辊正下方的用于抵住鳗鱼进行扎孔且辅助传送鳗鱼的顶辊以及分别位于所述顶辊两侧的用于喂入和导出鳗鱼的喂入通道和导出通道，所述喂入通道前端与所述机架可拆卸地连接、后端向上倾斜延伸至所述进料台前沿，所述导出通道与所述喂入通道倾斜角度相同。本申请的扎孔机通过密布有扎针的可对鳗鱼进行密布式的打孔，从而提高鳗鱼的去腥效果，烤制过程中也更加入味。
一种鳗鱼扎孔机

[发明专利]一种蒸煮鳗鱼的设备-CN201711402159.6有效
发明人：李雪珍 -专利权人： 福清福荣食品有限公司
申请日： 2017-12-22 - 公布日： 2023-09-01 - 主分类号： A23L5/10 文献下载
摘要：本发明属于食品加工领域，具体涉及一种蒸煮鳗鱼的设备。包括具有机架、闭环式设于机架上并绕机架传送的输送带、套设于机架上的蒸煮通道结构、套设于机架上且位于蒸煮通道出口和入口位置并与蒸煮通道衔接的排气罩，所述机架包括位于顶部的两条平行的轨架条，所述输送带设于所述轨架条之间并沿轨架条行进，所述蒸煮通道包括固设于所述机架上并由下至上半包住所述轨架条的蒸煮座和可拆卸地设盖设于所述蒸煮座上并与蒸煮座配合围套所述轨架条的蒸盖，所述机架上还设有用于轻便、快速开启蒸盖的起盖结构，所述蒸煮座上连接有向蒸煮座内送蒸气的送气管。本申请结构简单、成本低，加工方便。操作便捷。
一种鳗鱼设备

[实用新型]一种流水线式蒸煮食品的装置-CN201721812511.9有效
发明人：李雪珍 -专利权人： 福清福荣食品有限公司
申请日： 2017-12-22 - 公布日： 2019-06-14 - 主分类号： A23L5/10 文献下载
摘要：本实用新型属于食品加工领域，具体涉及一种流水线式蒸煮食品的装置。包括具有机架、闭环式设于机架上并绕机架传送的输送带、套设于机架上的蒸煮通道结构、套设于机架上且位于蒸煮通道出口和入口位置并与蒸煮通道衔接的排气罩，所述机架包括位于顶部的两条平行的轨架条，所述输送带设于所述轨架条之间并沿轨架条行进，所述蒸煮通道包括固设于所述机架上并由下至上半包住所述轨架条的蒸煮座和可拆卸地设盖设于所述蒸煮座上并与蒸煮座配合围套所述轨架条的蒸盖，所述机架上还设有用于轻便、快速开启蒸盖的起盖结构，所述蒸煮座上连接有向蒸煮座内送蒸气的送气管。本申请结构简单、成本低，加工方便。操作便捷。
蒸煮轨架输送带流水线式蒸煮食品蒸盖食品加工领域本实用新型加工方便快速开启入口位置通道出口通道结构闭环式盖结构可拆卸排气罩送气管轻便并绕盖设固设围套有向平行传送行进衔接申请配合

[实用新型]一种分检机-CN201721827608.7有效
发明人：李雪珍 -专利权人： 福清福荣食品有限公司
申请日： 2017-12-25 - 公布日： 2019-02-26 - 主分类号： B07C5/00 文献下载
摘要：本实用新型属于食品加工领域，具体涉及一种分检机。包括金属检测装置、称重装置和根据金属检测装置和称重装置测出的结果进行分规格收集的检出装置，所述金属检测装置包括设有第一传送带的传送架、通过设于第一传送架两侧的桥架杆架设于所述第一传送架上的金属检测架、设于所述金属检检测架上且位于所述第一传送带中段正上方的金属检测器，所述称重装置包括设有第二传送带的称重台、设于所述称重台一侧的称重控制器，所述检出装置包括输送架、输送带、护边、分检板。本申请设备简单，分检稳定、精准，分检效率高，误检概率低。
金属检测装置传送带称重装置传送架分检检出装置称重台分检机输送带食品加工领域本实用新型称重控制器金属检测器金属检测误检概率检测架输送架护边桥架中段架设金属申请

[实用新型]一种食品分检设备-CN201721829712.X有效
发明人：李雪珍 -专利权人： 福清福荣食品有限公司
申请日： 2017-12-25 - 公布日： 2019-02-26 - 主分类号： B07C5/00 文献下载
摘要：本实用新型属于食品加工领域，具体涉及一种食品分检设备。包括金属检测装置、称重装置和根据金属检测装置和称重装置测出的结果进行分规格收集的检出装置，所述金属检测装置包括设有第一传送带的传送架、通过设于第一传送架两侧的桥架杆架设于所述第一传送架上的金属检测架、设于所述金属检检测架上且位于所述第一传送带中段正上方的金属检测器，所述称重装置包括设有第二传送带的称重台、设于所述称重台一侧的称重控制器，所述检出装置包括输送架、输送带、护边、分检板。本申请设备简单，分检稳定、精准，分检效率高，误检概率低。
金属检测装置传送带称重装置传送架分检分检设备检出装置称重台输送带食品加工领域本实用新型称重控制器金属检测器金属检测误检概率检测架输送架护边桥架中段架设金属申请

[实用新型]一种精确分检食品的设备-CN201721826488.9有效
发明人：李雪珍 -专利权人： 福清福荣食品有限公司
申请日： 2017-12-25 - 公布日： 2018-12-21 - 主分类号： B07C5/00 文献下载
摘要：本实用新型属于食品加工领域，具体涉及一种精确分检食品的设备。包括金属检测装置、称重装置和根据金属检测装置和称重装置测出的结果进行分规格收集的检出装置，所述金属检测装置包括设有第一传送带的传送架、通过设于第一传送架两侧的桥架杆架设于所述第一传送架上的金属检测架、设于所述金属检检测架上且位于所述第一传送带中段正上方的金属检测器，所述称重装置包括设有第二传送带的称重台、设于所述称重台一侧的称重控制器，所述检出装置包括输送架、输送带、护边、分检板。本申请设备简单，分检稳定、精准，分检效率高，误检概率低。
分检金属检测装置传送带称重装置传送架检出装置称重台输送带食品加工领域本实用新型称重控制器金属检测器金属检测误检概率检测架输送架护边桥架中段架设金属申请

[实用新型]一种鳗鱼剖杀装置-CN201721767521.5有效
发明人：李雪珍 -专利权人： 福清福荣食品有限公司
申请日： 2017-12-18 - 公布日： 2018-12-21 - 主分类号： A22B3/08 文献下载
摘要：本实用新型属于食品加工领域，具体涉及一种鳗鱼剖杀装置。包括桌架、可拆卸地设于桌架上的桌板、位于桌板同一侧的导管和第一收集槽、位于桌板另一侧的且倾斜设置的料架台、位于桌板底部的用于承接从导管下来的鳗鱼躯体部分的承接槽道以及可拆卸地插设于所述桌板上靠近导管的一端的定位杆针，所述承接槽道倾斜设置，所述桌板上开设有与所述定位杆针配合的插孔。定位杆针设于桌板的前端，桌板的后侧还设有第二收集槽，第一收集槽为前端挨靠于导管的后侧、后端挨靠于第二收集槽的长条状的集骨槽，第二收集槽为宽度大于桌板宽度的集脏槽。本申请的杀鳗台布局合理、结构紧凑、简洁，杀鳗效率高，杀鳗同时头、骨、内脏以及鱼片归类随即回收方便。
桌板收集槽导管鳗鱼定位杆承接倾斜设置可拆卸槽道剖杀桌架食品加工领域本实用新型长条状料架台插孔插设骨槽归类躯体鱼片内脏回收申请配合

[实用新型]一种杀鳗桌-CN201721768894.4有效
发明人：李雪珍 -专利权人： 福清福荣食品有限公司
申请日： 2017-12-18 - 公布日： 2018-12-21 - 主分类号： A22B3/08 文献下载
摘要：本实用新型属于食品加工领域，具体涉及一种杀鳗桌。包括桌架、可拆卸地设于桌架上的桌板、位于桌板同一侧的导管和第一收集槽、位于桌板另一侧的且倾斜设置的料架台、位于桌板底部的用于承接从导管下来的鳗鱼躯体部分的承接槽道以及可拆卸地插设于所述桌板上靠近导管的一端的定位杆针，所述承接槽道倾斜设置，所述桌板上开设有与所述定位杆针配合的插孔。定位杆针设于桌板的前端，桌板的后侧还设有第二收集槽，第一收集槽为前端挨靠于导管的后侧、后端挨靠于第二收集槽的长条状的集骨槽，第二收集槽为宽度大于桌板宽度的集脏槽。本申请的杀鳗台布局合理、结构紧凑、简洁，杀鳗效率高，杀鳗同时头、骨、内脏以及鱼片归类随即回收方便。
桌板收集槽导管定位杆承接倾斜设置可拆卸槽道桌架食品加工领域本实用新型鳗鱼长条状料架台插孔插设骨槽归类躯体鱼片内脏回收申请配合

[实用新型]一种处理鳗鱼的设备-CN201721768303.3有效
发明人：李雪珍 -专利权人： 福清福荣食品有限公司
申请日： 2017-12-18 - 公布日： 2018-12-21 - 主分类号： A22C25/06 文献下载
摘要：本实用新型属于食品加工领域，具体涉及一种处理鳗鱼的设备。包括桌架、可拆卸地设于桌架上的桌板、位于桌板同一侧的导管和第一收集槽、位于桌板另一侧的且倾斜设置的料架台、位于桌板底部的用于承接从导管下来的鳗鱼躯体部分的承接槽道以及可拆卸地插设于所述桌板上靠近导管的一端的定位杆针，所述承接槽道倾斜设置，所述桌板上开设有与所述定位杆针配合的插孔。定位杆针设于桌板的前端，桌板的后侧还设有第二收集槽，第一收集槽为前端挨靠于导管的后侧、后端挨靠于第二收集槽的长条状的集骨槽，第二收集槽为宽度大于桌板宽度的集脏槽。本申请的杀鳗台布局合理、结构紧凑、简洁，杀鳗效率高，杀鳗同时头、骨、内脏以及鱼片归类随即回收方便。
桌板收集槽导管鳗鱼定位杆承接倾斜设置可拆卸槽道桌架食品加工领域本实用新型长条状料架台插孔插设骨槽归类躯体鱼片内脏回收申请配合

[实用新型]一种用于对鱼肉进行扎孔的设备-CN201721792847.3有效
发明人：李雪珍 -专利权人： 福清福荣食品有限公司
申请日： 2017-12-20 - 公布日： 2018-10-09 - 主分类号： A22C25/00 文献下载
摘要：本实用新型属于食品加工领域，具体涉及一种用于对鱼肉进行扎孔的设备。包括进料台、位于进料台前方的扎孔装置，所述扎孔装置包括具有位于两侧的两块侧板的机架、连接于两块侧板之间的针辊、均匀密布于所述针辊辊面上的扎针、位于针辊正下方的用于抵住鳗鱼进行扎孔且辅助传送鳗鱼的顶辊以及分别位于所述顶辊两侧的用于喂入和导出鳗鱼的喂入通道和导出通道，所述喂入通道前端与所述机架可拆卸地连接、后端向上倾斜延伸至所述进料台前沿，所述导出通道与所述喂入通道倾斜角度相同。本申请的扎孔机通过密布有扎针的可对鳗鱼进行密布式的打孔，从而提高鳗鱼的去腥效果，烤制过程中也更加入味。
鳗鱼扎孔喂入通道针辊导出通道扎孔装置进料台扎针顶辊块侧鱼肉食品加工领域本实用新型均匀密布向上倾斜打孔地连接可拆卸密布式导出抵住烤制入味喂入密布传送延伸申请

[实用新型]一种鳗鱼扎孔、去肉沫设备-CN201721793204.0有效
发明人：李雪珍 -专利权人： 福清福荣食品有限公司
申请日： 2017-12-20 - 公布日： 2018-10-09 - 主分类号： A22C25/00 文献下载
摘要：本实用新型属于食品加工领域，具体涉及一种鳗鱼扎孔、去肉沫设备。包括进料台、位于进料台前方的扎孔装置以及位于扎孔装置前方的去沫装置，所述扎孔装置包括具有位于两侧的两块侧板的机架、连接于两块侧板之间的针辊、均匀密布于所述针辊辊面上的扎针、位于针辊正下方的用于抵住鳗鱼进行扎孔且辅助传送鳗鱼的顶辊以及分别位于所述顶辊两侧的用于喂入和导出鳗鱼的喂入通道和导出通道，所述喂入通道前端与所述机架可拆卸地连接、后端向上倾斜延伸至所述进料台前沿，所述导出通道与所述喂入通道倾斜角度相同。本申请的扎孔机通过密布有扎针的可对鳗鱼进行密布式的打孔，从而提高鳗鱼的去腥效果，烤制过程中也更加入味。
鳗鱼扎孔喂入通道扎孔装置针辊导出通道扎针进料台顶辊块侧去肉食品加工领域本实用新型均匀密布向上倾斜打孔地连接可拆卸密布式导出抵住烤制入味喂入密布传送延伸申请

[实用新型]一种鳗鱼加工用扎孔机-CN201721794179.8有效
发明人：李雪珍 -专利权人： 福清福荣食品有限公司
申请日： 2017-12-20 - 公布日： 2018-10-09 - 主分类号： A22C25/00 文献下载
摘要：本实用新型属于食品加工领域，具体涉及一种鳗鱼加工用扎孔机。包括进料台、位于进料台前方的扎孔装置，所述扎孔装置包括具有位于两侧的两块侧板的机架、连接于两块侧板之间的针辊、均匀密布于所述针辊辊面上的扎针、位于针辊正下方的用于抵住鳗鱼进行扎孔且辅助传送鳗鱼的顶辊以及分别位于所述顶辊两侧的用于喂入和导出鳗鱼的喂入通道和导出通道，所述喂入通道前端与所述机架可拆卸地连接、后端向上倾斜延伸至所述进料台前沿，所述导出通道与所述喂入通道倾斜角度相同。本申请的扎孔机通过密布有扎针的可对鳗鱼进行密布式的打孔，从而提高鳗鱼的去腥效果，烤制过程中也更加入味。
鳗鱼扎孔喂入通道针辊导出通道扎孔装置扎针进料台顶辊块侧食品加工领域本实用新型均匀密布向上倾斜打孔地连接可拆卸密布式导出抵住烤制入味喂入加工密布传送延伸申请

[实用新型]一种鳗鱼扎孔机-CN201721794177.9有效
发明人：李雪珍 -专利权人： 福清福荣食品有限公司
申请日： 2017-12-20 - 公布日： 2018-07-27 - 主分类号： A21B5/00 文献下载
摘要：本实用新型属于食品加工领域，具体涉及一种鳗鱼扎孔机。包括进料台、位于进料台前方的扎孔装置，所述扎孔装置包括具有位于两侧的两块侧板的机架、连接于两块侧板之间的针辊、均匀密布于所述针辊辊面上的扎针、位于针辊正下方的用于抵住鳗鱼进行扎孔且辅助传送鳗鱼的顶辊以及分别位于所述顶辊两侧的用于喂入和导出鳗鱼的喂入通道和导出通道，所述喂入通道前端与所述机架可拆卸地连接、后端向上倾斜延伸至所述进料台前沿，所述导出通道与所述喂入通道倾斜角度相同。本申请的扎孔机通过密布有扎针的可对鳗鱼进行密布式的打孔，从而提高鳗鱼的去腥效果，烤制过程中也更加入味。
鳗鱼扎孔喂入通道针辊导出通道扎孔装置扎针进料台顶辊块侧食品加工领域本实用新型均匀密布向上倾斜打孔地连接可拆卸密布式导出抵住烤制入味喂入密布传送延伸申请

[发明专利]一种烤鳗工艺-CN201711350615.7在审
发明人：李雪珍 -专利权人： 福清福荣食品有限公司
申请日： 2017-12-15 - 公布日： 2018-05-22 - 主分类号： A23L17/10 文献下载
摘要：本发明属于食品加工领域，具体涉及一种烤鳗工艺。包括如下工艺：一、空腹至少养24小时，对鳗鱼进行清肠；二、用冰水对鳗鱼进行冰昏，降低活性；三、剖杀鳗鱼，并去骨、去内脏形成鳗鱼片，对鳗鱼肉面沿其长度方向对鱼肉进行划割，划割深度只在鱼肉部分，保证鱼皮的完整；四、用清水冲洗；五、对打好孔的鳗鱼用面板进行拍打疏松，然后经弯曲的流道在水的推送和冲刷下进行洗末；六、烘烤，先将皮面朝上，肉面朝下，用位于鳗鱼上方的红外线烤上，烤好后，再翻面，同样用位于上方的红外线烤肉面。根据不同重量大小选出不同的规格，然后分规格进行包装。通过本申请上述工艺步骤的结合，可制得品相好，成品率高，烤制入味且腥气去除较好的鳗鱼片。
一种工艺

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