[发明专利]一种具有清肝明目功效的蓝莓桑菊代茶饮及其制备方法与应用

说明书

本发明公开了一种具有清肝明目功效的蓝莓桑菊代茶饮及其制备方法，本发明根据君臣佐使理论将药食同源的枸杞子、菊花、蓝莓、桑叶、栀子进行复配制备出一种具有清肝明目功效的蓝莓桑菊代茶饮，不仅在感官品质，如色泽、口感、香味上有较优的表现，还增加了品茶饮用的享受性；并在模式生物斑马鱼体内进行了实验，得以表明所述蓝莓桑菊代茶饮具有显著功效，且人长期服用可达清肝明目的作用。据此，本发明公开提供的蓝莓桑菊代茶饮适于推广与应用。

技术领域

本发明属于中药配方技术领域，具体为一种蓝莓桑菊代茶饮配方及其应用，尤其涉及一种具有清肝明目功效的蓝莓桑菊代茶饮及其应用。

背景技术

目前，随着人们生活水平的提高，以及手机、电脑的普及，我国已进入全民过度用眼时代。视疲劳人数、近视患者、老花眼人数越来越多。其中，我国青少年近视的人数居世界第一，高度近视眼人数已达到国际平均水平的5～8倍。因此减缓患者眼部视力疲劳，增强眼部视力对于当代社会来说尤为重要。

中国专利CN 104137939 A提供了一种合萌祛风明目茶及其生产方法，主要组成是合萌、黄藤、木通、木腰子、大豆卷、九龙根、刀伤木、支柱蓼、丢了棒、葫芦茶，虽然该茶具有祛风明目功效，但其配方中的部分中药并非药食同源，且产品的使用需要针对特定的症状，不宜长期饮用。

中国专利CN 103931818 A提供了一种抗辐射提神醒脑明目茶，其中用到的绿茶、合欢花、洋甘菊、枸杞子、菊花、决明子、桑叶、银杏叶、胡萝卜和大枣，没有经过粉碎直接拼配在一起，通过浸泡饮用的方法，整体的有效成分浸出率低，功效作用效果不佳。

中国专利CN 107980959 A提供了一种枸杞养生茶，其中的枸杞因与其它原料研磨成粉，然后装袋冲泡时，茶汤因混浊而影响美观、违背群众消费心理。

因此，如何开发一种功效显著及能长期饮用、具有清肝明目功效的蓝莓桑菊代茶饮是本领域技术人员亟需解决的问题。

发明内容

有鉴于此，本发明的目的是针对现有技术中存在的问题，提供一种具有清肝明目功效的蓝莓桑菊代茶饮及其制备方法与其在制备保健食品中的应用。

为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种具有清肝明目功效的蓝莓桑菊代茶饮，所述蓝莓桑菊代茶饮是由以下原料组成，按重量份数计：

本发明公开的一种具有清肝明目功效的蓝莓桑菊代茶饮是根据君臣佐使理论将药食同源的枸杞子、菊花、蓝莓、桑叶、栀子进行复配制备出一种具有清肝明目功效的蓝莓桑菊代茶饮，不仅在感官品质，如色泽、口感、香味上有较优的表现，还增加了品茶饮用的享受性；并在模式生物斑马鱼体内进行了实验，得以表明所述蓝莓桑菊代茶饮具有显著功效，且人长期服用可达清肝明目的作用。据此，本发明公开提供的蓝莓桑菊代茶饮适于推广与应用。

此外，现代化研究表明，作为药食同源的桑叶、菊花、枸杞、栀子、蓝莓等植物源中的有效成分不仅能有效的缓解眼部疲劳，而且具有养生保健的药用功能。其中，

桑叶含黄酮及苷类，具有降血糖、降血脂、降压、抗粥样硬化作用；

菊花富含黄酮类和精油类化合物，甘苦，性微寒，有散风清热、清肝明目、解毒消炎等作用；

枸杞子富含多糖类化合物。可滋补肝肾，益精明目；栀子可清热，泻火，凉血；

蓝莓果实富含花青素等功效成分，可改善视力、增强自身免疫力、抗癌、增强记忆力、抗氧化和减缓衰老等功能。

此外，传统中医理论表明：肝气不足，肝虚火旺则容易上火，导致目赤肿痛等症。而本发明中枸杞子有滋补肝肾、抑肝火而明目之功效；蓝莓具有明目解乏，促进眼部血液循环，增强枸杞明目之功效；桑叶苦寒入肝能清泄肝热，且甘润益阴以明目，克制肝火上炎所致的目赤、涩痛、多泪。其中，