[实用新型]一种烧鸡熏制辅助装置

说明书

本实用新型公开了一种烧鸡熏制辅助装置，属于烧鸡生产设备技术领域，包括箱体，箱体的上端固定安装有上封盖，上封盖的上端固定安装有第二分管，第二分管的另一端固定安装有第一分管，第一分管的一端固定安装有箱体，第一分管的另一端固定安装有过滤装置。本实用新型通过设置电机带动转轴旋转，使网兜内部的烧鸡同时旋转，通过喷雾板和第一分管向箱体内部通入烟气，能够使烧鸡熏制的更加均匀通过设置网兜，不采用夹子、钩子等夹住烧鸡，能够有效地降低烧鸡表面的损伤，增加烧鸡的美观度，还能够有效地增加烧鸡的成品质量，通过设置过滤装置，过滤装置内部的过滤层能够有效地过滤烟气中的大颗粒，减少对烧鸡的污染，增加烧鸡的成品质量。

技术领域

本实用新型涉及一种熏制辅助装置，特别是涉及一种烧鸡熏制辅助装置，属于烧鸡生产设备技术领域。

背景技术

烧鸡是一道中华传统风味菜肴。其中部分烹饪方法是将涂过饴糖的鸡油炸，然后用香料制成的卤水煮制而成。成品烧鸡具有肉鲜味美、肥而不腻和烂而不散特点。烧鸡烧制完成后，通常需要用白糖等进行熏制。

而现有的烧鸡熏制辅助装置，熏制过程不够均匀，容易对烧鸡的表面产生损伤，熏制的烧鸡质量较差，熏制时间不容易掌握。

实用新型内容

本实用新型的主要目的是为了解决熏制过程不够均匀，容易对烧鸡的表面产生损伤，熏制的烧鸡质量较差，熏制时间不容易掌握的问题，而提供一种烧鸡熏制辅助装置，从而达到熏制均匀，不容易对烧鸡的表面产生损伤，熏制的烧鸡具有较高的质量，熏制时间容易掌握的目的。

本实用新型的目的可以通过采用如下技术方案达到：

一种烧鸡熏制辅助装置，包括箱体，所述箱体的上端固定安装有上封盖，所述上封盖的上端固定安装有第二分管，所述第二分管的另一端固定安装有第一分管，所述第一分管的一端固定安装有所述箱体，所述第一分管的另一端固定安装有过滤装置，所述过滤装置的另一端固定安装有传输管，所述箱体的一侧活动安装有箱门，所述箱门的下方固定安装有操作面板，所述操作面板的一侧固定安装有电子计时器，所述电子计时器的下方固定安装有报警喇叭，所述箱体的内部固定安装有电机，所述电机的输出轴固定安装有轴套，所述轴套的另一端固定安装有转轴，所述转轴的外侧固定安装有对流风扇，所述转轴的外侧固定安装有多个支撑板，所述支撑板的下方固定安装有支撑杆，所述支撑杆的另一端固定安装有网兜。

优选的，所述上封盖通过紧固螺栓与所述箱体固定连接，所述上封盖的下端固定安装有支撑底座，所述箱门的表面焊接有把手，所述箱门通过合页与所述箱体活动连接，所述报警喇叭的下方设置有电源插口。

优选的，所述箱门与所述箱体的接触处固定安装有密封垫。

优选的，所述过滤装置包括内管，所述过滤装置的内部活动安装有过滤层，所述过滤层的外侧活动安装有封闭门，所述封闭门通过转轴与所述内管活动连接。

优选的，所述支撑杆通过支撑环与所述网兜固定连接。

优选的，所述支撑环设置为圆环状支撑环，所述支撑环下方粘接有所述网兜。

优选的，所述支撑杆与所述支撑板通过螺纹固定连接。

优选的，所述第二分管的一端固定安装有喷雾板，所述喷雾板设置为内凹式喷雾板，所述喷雾板的内部贯穿有多个喷雾头。

优选的，所述第一分管位于箱体内部的一端设置有多个分叉管。