[发明专利]一种石花菜茶的加工方法

说明书

本发明公开了一种石花菜茶的加工方法，包括以下步骤：1)将石花菜用水清洗，清洗去除表面污垢后捞出待用；2)将洗净的生姜放入水中加热至沸腾，而后将生姜捞出，生姜水冷却至常温后放置待用；3)将生姜水和食醋混合均匀，生姜水和食醋按照重量比2：1进行配比，并将石花菜置于混合溶液内浸泡，浸泡10‑20min后捞出沥干；4)将沥干后的石花菜平铺在烤箱中加热烘烤，加热烘烤温度为100‑150℃，烘烤时间为30‑40min，而后自然冷却，再将其碾后碎装袋。本发明能够解决石花菜不进行深加工提取情况下，石花菜的海腥味和出胶率的问题，石花菜的食用更加便捷，高效地发挥其价值；丰富中国传统茶制品地种类，以袋泡茶的形式形成饮品新时尚，饮用更加方便。

技术领域

本发明涉及石花菜茶加工技术领域，具体是一种石花菜茶的加工方法。

背景技术

石花菜味甘咸,性寒滑,具有清热解毒的功效,可用于治疗肠炎、肛门周围肿痛、肾盂肾炎等。民间用石花菜治矽肺、体癣、甲状腺肿大等症。

目前石花菜从海边礁石上采收回来，用井水或自来水进行搓洗，然后太阳暴晒，晒的同时也洒点水，然后再用水搓洗，反复七到八遍，去除石花菜的表皮。上述加工出的石花菜，都要通过长时熬煮才能出胶，经纱布过滤后，放在容器内加入白砂糖搅拌，冷却后形成果冻状食用，海腥味重，食用过程麻烦不方便。

发明内容

本发明的目的在于提供一种石花菜茶的加工方法，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种石花菜茶的加工方法，包括以下步骤：

1)将石花菜用水清洗，清洗去除表面污垢后捞出待用；

2)将洗净的生姜放入水中加热至沸腾，而后将生姜捞出，生姜水冷却至常温后放置待用；

3)将生姜水和食醋混合均匀，生姜水和食醋按照重量比进行配比，并将石花菜置于混合溶液内浸泡，浸泡10-20min后捞出沥干；

4)将沥干后的石花菜平铺在烤箱中加热烘烤，加热烘烤温度为100-150℃，烘烤时间为30-40min，而后自然冷却，再将其碾后碎装袋。

作为本发明进一步的方案：步骤2)中生姜和水按照重量比1：20进行配比。

作为本发明进一步的方案：步骤3)中的生姜水和食醋按照重量比2：1进行配比。

作为本发明进一步的方案：步骤3)中的食醋采用总酸含量是9g/100ml的食醋。

作为本发明进一步的方案：步骤3)中的石花菜在混合溶液中浸泡时间为10min。

作为本发明进一步的方案：步骤3)中的石花菜和混合溶液按照质量比3：10进行配比。

作为本发明进一步的方案：步骤4)中加热烘烤温度为150℃，烘烤时间为40min。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：本申请能够解决石花菜不进行深加工提取情况下，石花菜的海腥味和出胶率的问题，使石花菜的食用更加便捷，高效地发挥其价值；丰富中国传统茶制品地种类，以袋泡茶的形式形成饮品新时尚，饮用更加方便。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例1

一种石花菜茶的加工方法，包括以下步骤：

1)将3000g石花菜用水清洗，清洗去除表面污垢后捞出待用；