[发明专利]一种苦瓜降糖固体饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201810539114.1 | 申请日： | 2018-05-30 |
| 公开（公告）号： | CN110547382A | 公开（公告）日： | 2019-12-10 |
| 发明（设计）人： | 杨成东 | 申请（专利权）人： | 南京泽朗生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/39 | 分类号： | A23L2/39;A23L2/60;A23L2/68;A23L33/105 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 211225 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 固体饮料 甜味剂 酸度调节剂 食品加工技术领域 辅助降血糖 植物提取物 苦瓜降糖 食用方便 原料组成 降血压 降血脂 枸杞子 苦瓜 制备 菊花 口味 | ||
【权利要求书】：
1.一种苦瓜降糖固体饮料及其制备方法，其特征在于：该固体饮料由以下重量份原料组成：
苦瓜片 30-80份
枸杞子 20-40份
菊花 10-20份
甜味剂 0.25-8份
酸度调节剂 1-3份
适量纯净水。
2.一种苦瓜降糖固体饮料及其制备方法，其特征在于：制备步骤如下：
1）原料干燥、粉碎：将苦瓜片、枸杞子、菊花分别清洗、干燥、粉碎，过40目筛；
2）混合提取液制备：取粉碎过筛后的苦瓜片、枸杞子、菊花按比例混合，先加10倍70%乙醇浸提，温度65℃，提取时间2h，过滤，滤渣用8倍水65℃下再浸提1.5h，过滤，合并提取液，60℃干燥，制成80目粉末，含水量2%-6%备用；
3）原辅料混合：将混合提取物、甜味剂、酸度调节剂按比例混合均匀；
4）包装：将混合均匀的原料灭菌、无菌包装，得成品。
3.根据权利要求书1所述的一种苦瓜降糖固体饮料及其制备方法，其特征在于所述菊花为滁菊花、亳菊花中的一种或几种。
4.根据权利要求书1所述的一种苦瓜降糖固体饮料及其制备方法，其特征在于所述甜味剂为果糖、木糖醇、阿斯巴甜中的一种或几种。
5.根据权利要求书1所述的一种苦瓜降糖固体饮料及其制备方法，其特征在于所述酸度调节剂为苹果酸、柠檬酸中的一种或几种。
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