[发明专利]一种鸡内金山楂压片糖果及其生产工艺

权利要求书

1.一种鸡内金山楂压片糖果，其特征在于：所述鸡内金山楂压片糖果，包括以下重量份数的组分：鸡内金5～15份，山楂20～30份，麦芽5～15份，山药5～15份，单宁酶1～10份。

2.根据权利要求1所述的一种鸡内金山楂压片糖果，其特征在于：所述鸡内金山楂压片糖果，包括以下重量份数的组分：鸡内金5～10份，山楂20～25份，麦芽10～15份，山药10～15份，单宁酶1～5份。

3.根据权利要求1所述的一种鸡内金山楂压片糖果，其特征在于：所述鸡内金山楂压片糖果，包括以下重量份数的组分：鸡内金8份，山楂24份，麦芽13份，山药13份，单宁酶2份。

4.根据权利要求1所述的一种鸡内金山楂压片糖果，其特征在于：所述鸡内金山楂压片糖果还包括以下重量份数的辅料：食用葡萄糖320份，玉米淀粉40份，水苏糖20份，麦芽糊精32份，硬脂酸镁4份，甜橙油4份，日落黄0.02份。

5.一种权利要求1～4任一项所述的鸡内金山楂压片糖果的生产工艺，其特征在于：包括以下步骤：

1)煎煮、提取：将鸡内金、山楂、麦芽、山药清洗后加8倍量水常压煮沸2小时，过滤得煎渣和煎液，得到的煎液备用，得到的煎渣进行二次煎煮提取，二次提取后得到的煎液与第一次煎煮提取得到的煎液混合，浓缩，得到浓缩浆；

2)粉碎、过筛：将辅料分别进行粉碎、过筛；

3)配料、搅拌、制粒：将单宁酶、辅料、及经煎煮提取得到的浓缩浆按比例进行合理配料，对单宁酶及辅料进行逐个称量，把称量好的单宁酶、辅料倒入搅拌机中，再倒入浓缩浆，混合搅拌30分钟至均匀，加入适量纯化水，搅拌至握之成团、触之即散的软材，将制好的软材转入摇摆式制粒机内，制成均匀一致的颗粒；

4)烘干：将制好的颗粒烘干，自然冷却，得到半成品；

5)总混、压片、包装：将冷却好的半成品进行总混，总混后加入压片机中进行压片，经压片得到的成品进行包装。

6.根据权利要求5所述的一种鸡内金山楂压片糖果的生产工艺，其特征在于：所述步骤2)的粉碎、过筛具体为：将合格的辅料进行粉碎后，过80目筛，把过筛后的细粉装入洁净容器内备用。

7.根据权利要求5所述的一种鸡内金山楂压片糖果的生产工艺，其特征在于：所述步骤3)的制粒具体为：使用14目筛网进行整粒。

8.根据权利要求5所述的一种鸡内金山楂压片糖果的生产工艺，其特征在于：所述步骤4)的烘干具体为：将步骤3)制好的颗粒均匀放置在烘干盘内，进行烘干，烘干温度控制在50℃-60℃，将颗粒烘干至含水量5％以下。

9.根据权利要求5所述的一种鸡内金山楂压片糖果的生产工艺，其特征在于：所述步骤5)的压片中：片剂硬度为8～10kg。