[发明专利]一种促进疲劳恢复的蛋白组合物及其制备方法

权利要求书

1.一种促进疲劳恢复的蛋白组合物，其特征在于，按重量份计，包括如下组分：

2.根据权利要求1所述的蛋白组合物，其特征在于，按重量份计，包括如下组分：

3.根据权利要求1或2所述的蛋白组合物，其特征在于，所述支链氨基酸包括亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸；

优选地，所述支链氨基酸中，亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸的比例为1～10:1～2:1～2；

更优选为，所述亮氨酸、所述异亮氨酸和所述缬氨酸的比例为2:1:1或4:1:1或8:1:1。

4.根据权利要求1～3任一所述的蛋白组合物，其特征在于，所述富硒酵母粉中硒的含量不低于1000mg/kg。

5.根据权利要求1～4任一所述的蛋白组合物，其特征在于，按重量份计，包括如下组分：

所述支链氨基酸中所述亮氨酸、所述异亮氨酸和所述缬氨酸的比例为1～10:1～2:1～2；

优选地，所述的蛋白组合物，按重量份计，包括如下组分：

所述支链氨基酸中所述亮氨酸、所述异亮氨酸和所述缬氨酸的比例为2～8:1:1。

6.根据权利要求1～5任一所述的蛋白组合物，其特征在于，还包括乳化剂5-50份、辅助剂10-110份、糖浆20-170份、香精1.5-20份。

7.根据权利要求6所述的蛋白组合物，其特征在于，所述乳化剂选自磷脂、起酥油、黄油、全脂加糖炼乳、单甘油脂肪酸酯中的一种或几种；

和/或，所述辅助剂选自甘油、山梨糖醇液、多元糖醇液、油脂抗氧化剂、食盐、麦芽糖醇中的一种或几种；

和/或，所述糖浆选自麦芽糖浆、低聚麦芽糖液、低聚果糖液、麦芽糖饴、果葡糖浆、低聚异麦芽糖液中的一种或几种；

和/或，所述香精选自香草香精、牛奶香精、燕麦香精、香芋香精、炼乳香精、芝士香精中的一种或几种。

8.根据权利要求1～4任一所述的蛋白组合物，其特征在于，按重量份计，包括如下组分：

所述辅助剂选自甘油、山梨糖醇液、多元糖醇液、油脂抗氧化剂、食盐、麦芽糖醇中的一种或几种。