[发明专利]一种富含芪类化合物食药真菌发酵产物的制备方法

权利要求书

1.一种富含芪类化合物食药真菌发酵产物的制备方法，其特征在于，包括步骤：

（1）桑黄种子液的制备：将活化后的桑黄（Phellinus linteus）ACCC51181菌种接种于液体种子培养基中培养，得到桑黄种子液；

（2）固体发酵培养：将步骤（1）中桑黄种子液按占固体培养基体积8%-20%的用量接入添加有外源物的固体培养基中，在15℃-28℃培养3天-35天后，将培养产物干燥、粉碎后得外源物固体发酵培养物；所述外源物为花生、桑葚果、葡萄、首乌、大黄中的一种或者两种以上；

（3）液体发酵培养：将步骤（1）中桑黄种子液按占液体发酵培养基体积2%-15%的量接种于添加有外源物固体发酵培养物的液体发酵培养基中，在22℃-28℃培养1天-8天后，加入冷激蛋白，将温度调整为15℃-25℃继续培养1天-10天后，终止发酵，得到富含芪类化合物的桑黄发酵产物；

所述冷激蛋白的来源为枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）、大肠杆菌（Escherichia coli）、嗜热链球菌（Streptococcus thermophilus）中的一种或者两种以上。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤（2）中，每升固体培养基中外源物的添加量为2g-20g。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤（3）中，每升液体发酵培养基中外源物固体发酵培养物的添加量为0.5g-10g。

4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤（3）中，每毫升液体发酵培养基中冷激蛋白的添加量为0.3mg-5mg。