[发明专利]一种增强孩童体质的营养面条及其制备方法

权利要求书

1.一种增强孩童体质的营养面条，其特征在于，包括下列原料组分，各组分的重量配比为：小麦粉150-200、人参12-15、白术5-8、茯苓3-6、甘草10-15、生姜10-20、大枣15-20、黄耆6-10、当归5-12、陈皮5-12、柴胡6-10、升麻4-9、桂枝10-12、芍药12-20、饴糖5-8、龙眼肉7-12、酸枣仁6-12、远志3-7、五加皮10-15、木香12-20、猪排骨40-50、生菜20-30、海带20-25、牛奶30-40。

2.根据权利要求1所述的一种增强孩童体质的营养面条，其特征在于，包括下列原料组分，各组分的重量配比为：小麦粉180、人参13、白术7、茯苓4、甘草12、生姜15、大枣17、黄耆8、当归8、陈皮9、柴胡8、升麻6、桂枝11、芍药16、饴糖6、龙眼肉10、酸枣仁7、远志5、五加皮12、木香16、猪排骨45、生菜25、海带22、牛奶35。

3.一种增强孩童体质的营养面条的制备方法,其特征在于，包括以下步骤：

S1：按配方原料的重量比称取所有原料；

S2：将生菜和海带洗净，晾干表面水分后放入冷冻干燥机中进行冷冻干燥，冷冻干燥后取出研磨制粉，并将制得的生菜冻干粉和海带冻干粉混合，得冻干粉A；

S3：将人参、白术、茯苓、甘草、生姜、大枣、黄耆、当归、陈皮、柴胡、升麻、桂枝、芍药、饴糖、龙眼肉、酸枣仁、远志和猪排骨大火煮沸20-35分钟，随后再小火慢炖50-65分钟，取出猪排骨备用，同时过滤出剩余的中药，得滤液B；

S4：将猪排骨中的排骨剔除，得排骨肉，将排骨肉冷却晾干后，放入冷冻干燥机中进行冷冻干燥，冷冻干燥后取出研磨制成猪肉冻干粉C；

S5：将五加皮、木香和水混合煮沸，过滤得滤液D；

S6：将牛奶、滤液B和滤液D混合得混合液E，并将混合液E的温度控制在35-45℃；将小麦粉、冻干粉A和猪肉冻干粉C混合得混合冻干粉F；

S7：将混合液E和混合冻干粉F混合，并利用和面机搅拌20-30分钟，得营养面团；

S8：按加工面条的常规方法将营养面团加工成营养面条。