[发明专利]一种微波揉茶装置及藤茶加工方法

说明书

技术领域

本发明属于茶叶加工技术领域，具体涉及一种微波揉茶装置，还涉及一种藤茶加工方法，适用于藤茶和其它茶叶加工。

背景技术

藤茶是采用显齿蛇葡萄的叶片进行杀青、揉捻而成的一种药用茶。在藤茶加工过程中，由于杀青是采用传统的煤炭加热杀青，属于外热式加热杀青，杀青效率低下，而且不利于内含物溶出。微波广泛用于食品、木材等物质干燥，具有内热式加热的特点，因此微波加热后的植物材料易于发生细胞崩解，促进内容物溶出，这对于茶业杀青更为有利。目前生产上有微波杀青机械，但是属于传送带式微波杀青装置由于传送带无法让茶叶翻滚，容易造成茶叶焦糊，而且能耗较大。

发明内容

本发明的目的在于解决背景技术中所存在的茶叶微波杀青焦糊的问题，提供一种微波揉茶装置，还提供了一种藤茶加工方法。

一种微波揉茶装置，包括总支架，总支架的底部设置有第一轴承，第一轴承套设在转轴的底端，转轴的中部套设有齿轮盘，齿轮盘由电机驱动旋转，转轴的顶端设置有微波模块转盘，微波模块转盘顶面设置有若干个螺旋条，微波模块转盘顶面还设置有若干个微波发生器，微波模块转盘的顶面上位于相邻的微波发生器之间的部分开设有散热孔，散热孔与设置在总支架上的通气口连接，微波模块转盘上方设置有上下端开口的盛料桶，盛料桶与总支架连接，盛料桶的上端开口处设置有盖板，盖板上设置有排气孔，总支架的顶部设置有升降盖板支杆，升降盖板支杆通过弹簧与盖板连接，盛料桶的下端开口与微波模块转盘的距离为2～5毫米。

如上所述的微波模块转盘的外沿设置有托盘。

如上所述的转轴的上部套设有第二轴承，第二轴承通过转轴支杆与总支架连接。

如上所述的盛料桶的内壁设置有挡板。

如上所述的各个螺旋条在微波模块转盘的顶面沿圆周分布。

一种藤茶加工的方法，包括以下步骤：

步骤1、将藤茶鲜叶投入到盛料桶内，盖上盖板，盖板不对盛料桶内的藤茶鲜叶产生压力，开启电机和微波发生器，对盛料桶内的藤茶鲜叶进行翻滚搅动和加热，即对盛料桶内的藤茶鲜叶进行杀青，微波模块转盘的转速为10～100r/min，微波发生器发射微波的功率范围为1～10KW；

步骤2、当步骤1的杀青开始1～5分钟后，用鼓风机连接通气口并不断鼓入空气，鼓入的空气通过散热孔进入到盛料桶内并从盖板上的排气孔排出；

步骤3、杀青开始8～15分钟后，下调升降盖板支杆，使盖板对盛料桶内的杀青的藤茶叶产生压力，通过电机调节微波模块转盘的转速高于步骤1中的转速，本步骤中微波模块转盘的转速范围为80～150r/min，微波模块转盘继续转动并驱动藤茶叶转动而起到揉捻作用，直至揉捻完毕。

本发明的有益效果是：

1、转盘翻滚式微波杀青替代履带式微波杀青，茶叶片在盛料桶中不断翻滚运动，使得微波作用更为均匀，可以避免糊焦现象；

2、采用微波加热，为内热式，可以使茶叶片细胞破裂并释放出内容物，可以明显提高茶汤浓度；

3、杀青、揉捻一步完成，效率更高。

附图说明

图1为本发明的主体结构示意图；

图2为本发明的微波模块转盘的结构示意图；

图3为本发明的盛料桶上挡板的结构示意图。

图中：1-微波模块转盘、2-螺旋条、3-微波发生器、4-盛料桶、5-盖板、6-弹簧、7-升降盖板支杆、8-盛料桶支杆、9-总支架、10-杀青揉捻空间、11-电机、12-齿轮盘、13-转轴、14-底座、15-转轴支杆、16-第一轴承、17-第二轴承、18-托盘、19-通气口、20-挡板、21-散热孔。

具体实施方式

实施例1：

如图1～3所示，

一种微波揉茶装置，包括总支架9，总支架9的底部设置有第一轴承16，第一轴承16套设在转轴13的底端，转轴13的中部套设有齿轮盘12，齿轮盘12由电机11驱动旋转，转轴13的顶端设置有微波模块转盘1，微波模块转盘1顶面设置有若干个螺旋条2，该螺旋条2在微波模块转盘1上凸出设置，并且在微波模块转盘1转动时驱动茶叶翻滚转动。

微波模块转盘1顶面还设置有若干个微波发生器3，微波发生器3向上方发射微波。