[发明专利]一种马玲薯酸果片的制作方法

权利要求书

1.一种马玲薯酸果片的制作方法，其特征是采取以下方法：一种马玲薯酸果片的制作方法，其特征是采取以下制作步骤：一、所用的制作原料：新鲜马铃薯 200份、新橙子300份、糯米粉20份、白糖80份、食品膨松剂5份；二、所需的设备：食品捣碎机、搅拌机、压榨机、炸锅，热塑食品袋封口机、聚乙烯薄膜袋；三、马铃薯泥制作：将新鲜铃薯去皮后切成0.3cm~0.5 cm厚度的薄片，加水量2倍煮沸15~20分钟熟化后捞出、捣碎成泥；四、用压榨机榨取橙子汁，加入马铃薯泥、糯米粉、白糖、食品膨松剂后搅拌均匀成为混合软面泥；五、将混合软面泥分切成厚度0.3~0.4厘米小片，将小片放进花生油炸锅中炸成膨化马铃薯酸果片，捞出滴干沾油；六、将降温并沥干油分后的马铃薯酸果片装入聚乙烯薄膜袋，充入氮气密封袋包装，用热塑食品袋封口机密封。