[发明专利]一种玫瑰猴头汤及其制作工艺在审
| 申请号： | 201611087910.3 | 申请日： | 2016-12-01 |
| 公开（公告）号： | CN108125178A | 公开（公告）日： | 2018-06-08 |
| 发明（设计）人： | 徐亚敏 | 申请（专利权）人： | 丹阳市金土地景观苗木专业合作社 |
| 主分类号： | A23L23/00 | 分类号： | A23L23/00;A23L31/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 212300 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 玫瑰 胡椒粉 助消化 质量百分比 补中益气 肠胃疾病 制作工艺 黄芪 猴头菇 玫瑰花 鸡肉 料酒 生津 生姜 复发 | ||
【权利要求书】：
1.一种玫瑰猴头汤，其特征在于:该玫瑰猴头汤由以下质量百分比的组分组成:玫瑰花8-11％、猴头菇10-13％、黄芪4-7％、鸡肉36-20％、胡椒粉1-4％、生姜2-5％、葱2-5％、料酒3-6％和盐1-4％，余量为水。
2.如权利要求1所述的一种玫瑰猴头汤,其特征在于：该玫瑰猴头汤由以下质量百分比的组分组成:玫瑰花9％、猴头菇11％、黄芪5％、鸡肉32％、胡椒粉2％、生姜3％、葱4％、料酒4％和盐2％，余量为水。
3.如权利要求1所述的一种玫瑰猴头汤,其特征在于：该玫瑰猴头汤由以下质量百分比的组分组成:玫瑰花10％、猴头菇12％、黄芪6％、鸡肉25％、胡椒粉3％、生姜4％、葱4％、料酒5％和盐3％，余量为水。
4.一种如权利要求1所述的玫瑰猴头汤的制作工艺：其特征在于，包括以下步骤：
(1)将猴头菇用30-45℃温水泡发10-20分钟，然后捞出洗净、切片备用，将泡发猴头菇的温水过滤备用；
(2)将玫瑰花、黄芪、鸡肉、生姜、葱洗净后放入步骤(1)所得的所述泡发过猴头菇的温水中，再加入胡椒粉、料酒和盐，煮沸后，继续加热40-50分钟，完成制作。
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