[发明专利]一种用于增强免疫功能的保健食品及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及食品保健领域，具体而言，涉及一种用于增强免疫功能的保健食品及其制备方法。

背景技术

随着生活节奏的加快，来自社会、工作、生活各方面的压力，让人们觉得免疫力大不如从前，再加上禽流感、H1N1流感病毒和从欧洲传入我国的特殊病菌，无时无刻都在威胁着人们的健康，人们越来越意识到提高免疫力意味着拥有健康的体魄。而机体的免疫力是由免疫系统来执行的。免疫系统承担三个基本功能：免疫防护、免疫自稳、免疫监视。

一旦免疫功能异常，机体就会出现相应的疾病。临床及实验免疫学的发展证明，感染、变态反应性疾病，自身免疫病、肿瘤及获得性免疫缺陷综合症(艾滋病)等均与免疫系统功能的正常与否有密切的关系。

免疫系统包括免疫器官、免疫细胞与免疫分子。可特异性地或非特异性地排除侵入机体的异物。免疫细胞主要包括T及B淋巴细胞、单核或巨噬细胞、树突状细胞、嗜酸性及嗜碱性多形核细胞、红细胞及血小板；免疫器官包括肝、脾、淋巴结、胸腺、骨髓等。免疫细胞及免疫组织、器官的发育状况直接影响到机体免疫力的高低。免疫系统为了特异性免疫应答的识别、激活和效应细胞间相互作用得更完善，布满全身所有的组织。机体免疫力的高低直接影响其抗病力。

但是，在现有技术中，尤其在食品保健领域中，还未见有具有免疫增强功能的保健食品的相关报道。因此，为了提供人们的免疫力，提供一种用于增强免疫功能的保健食品是本领域亟待解决的一个技术问题。

发明内容

本发明的目的在于提供一种用于增强免疫功能的保健食品，以解决上述的问题。

本发明的另外一个目的在于提供一种上述用于增强免疫功能的保健食品的制备方法。

在本发明的实施例中提供了一种用于增强免疫功能的保健食品，按照重量计，其原料组分包括：

黄芪50-100份、女贞子50-100份、西洋参5-50份、甘草5-50份。

本发明实施例提供的用于增强免疫功能的保健食品，其由既定重量份数的选黄芪、女贞子、西洋参、甘草四味药材组成；在中医领域中，黄芪(Astragali Radix)为豆科植物蒙古黄芪Astragalus membranaceus(Fisch.)Bge.var.MonghoJicus(Bge.)Hsiao及膜荚黄芪Astragalus membranaceus(Fisch.)Bge.的干燥根。始见于汉墓马王堆出土的帛书“五十二病方”，《神农本草经》列为上品。明《本草纲目》载“耆长也，黄芪色黄，为补者之长故名……”。性甘、微温，归肺、脾经，有补气升阳，固表止汗，利水消肿，生津养血，行滞通痹，脱毒排脓，敛疮生肌的功能。在长达2000多年的历史中，黄芪在中国被用作增进能力和抵抗疾病的良药。现代药理研究表明：黄芪有肯定的免疫增强作用，对非特异性和特异性免疫都有一定的增强作用，包括增强树突细胞和吞噬细胞的吞噬作用、提高NK细胞活性及杀伤作用、调节细胞因子含量、增加T细胞数量及活性等。此外，有研究表明，将黄芪以不同剂量、不同途径给药观察对小鼠腹腔巨噬细胞吞噬能力的影响，发现有不同程度的增强，且能减轻地塞米松抑制作用。研究通过对透出液巨噬细胞吞噬能力的比较发现，黄芪组明显高于对照组。学者研究发现，黄芪能上调内皮细胞表面粘附分子-I的表达，增强中性粒细胞与血管内皮细胞的粘附，促进中性粒细胞向炎症区域的趋化。正常小鼠灌服黄芪后其胸腺显著增重，其他各项免疫指标如脾指数、吞噬率、吞噬指数、T细胞增殖都显著提高。此外，相关研究还表明，黄芪能促进淋巴细胞中IL-2mRNA的表达，降低抑制性T细胞(Ts)对淋巴细胞IL-2mRNA的抑制，并诱生IFN-γ，对患儿过敏性紫癜的初步治疗结果显示黄芪有提高Th1细胞因子的作用，同时还有降低Th2细胞因子的作用。谭峰等研究表明，急性脑梗死患者静滴黄芪治疗后，测CD3、CD4+、CD4+/CD8+水平较对照组显著增高，CD8+水平则明显减低，表明脑梗死发病后存在不同程度的淋巴细胞免疫功能紊乱，黄芪的免疫调控可减轻梗死急性期免疫反应所致神经细胞的病理损伤。王红梅等研究表明，黄芪注射液可明显增加荷瘤小鼠的T细胞总数与TH细胞数，体内注射还可以促进ConA诱导的T淋巴细胞增殖与转化，而且还能显著提高免疫抑制小鼠的IL-2、TNF-α和IFN-γ的诱生水平。蔡小燕在研究中发现，黄芪在一定程度上增加了激素和免疫抑制剂对SLE患者细胞凋亡的抑制作用，并调节T淋巴细胞亚群比例和功能趋向正常。此外，研究发现，口服黄芪可明显提高IgG亚类缺陷病患儿血清中IgG1、IgG3。随机将80例患儿分为黄芪液口服组(激素+黄芪)和激素口服组，于6个月及1年后分别测患儿血清，发现黄芪液组患儿IgG明显升高。另外，细胞因子在细胞免疫和体液免疫中都起到了重要的调节作用。黄芪能使单纯性肾病综合征患儿血清和尿中可溶性IL-2受体(sIL-2R)水平降低。