[发明专利]食用昆虫转化有机废弃物虫体物质分离的方法

说明书

技术领域

本发明属于环保技术领域，更具体涉及一种食用昆虫转化有机废弃物虫体物质分离的方法，它适用于处理有机废物的过程，并且提供昆虫脂肪和蛋白饲料。利用水虻、家蝇、黄粉虫、麻蝇等昆虫幼虫来处理有机废物，变为有机肥料，同时昆虫经过油脂提取，得到蛋白饲料。

背景技术

环境污染与资源短缺是当今人类面临的严峻挑战，经济越发展，能源消耗越多。能源、资源和环境问题已经成为制约社会经济可持续发展的主要瓶颈。我国每年产生大量的农业有机废弃物，不能得到合理有效利用，并且造成严重的污染。尤其随着当前畜牧养殖业集约化进行，畜禽粪便的排放造成的环境压力也越来越大。

目前食用昆虫作为一种新兴的行业，在废弃物处理、资源转化方面得到人民的广泛关注。比如水虻是亟待大规模开发的资源昆虫之一，水虻的蛋白和脂肪含量高，且富含人体必需氨基酸及微量元素，可经加工用于饲料、食品、保健品等行业。水虻幼虫可直接作为高蛋白营养来源，用于饲养鸡、鱼、鸟、龟等多种动物。水虻处理有机废弃物效果明显，能高效转化畜禽粪便、餐厨垃圾等为自身营养，可代替鱼粉等作为动物饲料。且利用清洁饲料饲养的水虻，可经过各种方式加工成为营养高、口感好、风味独特的优质食品。

虫体干燥的方法多种多样，如晒干、煮干、烘干、喷雾干燥和真空干燥等，但通常都在60℃以上或更高的温度下进行。

目前的油脂提取工艺主要有压榨法和浸出法，压榨法是借助机械外力的作用,将脂肪从油料中挤压出来的取油方法,目前是国内植物油生产的主要方法压榨法工艺操作简单、生产设备可简可繁、生产规模大小灵活。但是压榨法存在出油率低，劳动强度大，生产效率低的缺点并且由于榨油过程中粕中蛋白质变性严重。浸出法是一种应用广泛的制油方法，它是依据固液萃取的原理，选用某种能够溶解脂肪的有机溶剂,经过对油料的接触—浸泡或喷淋,使油料中脂肪被萃取出来的一种方法浸出法出油率高,浸出过程的温度相对较低,但是其缺点为采用溶剂易燃易爆,并具有一定毒性。以上两种传统工艺都是着重于对脂肪的提取，提油后的含蛋白质高的饼粕由于蛋白质变性程度比较严重限制了其蛋白质的深加工和再利用。

发明内容

本发明的目的是在于提供了一种食用昆虫转化有机废弃物虫体物质分离的方法，将不同方法干燥后的水虻虫体粉碎，选择不同方法提取粗油脂和粗蛋白质。方法易行，操作简便，油中热敏性物质无损害，色泽鲜艳，且消耗溶剂少，无污染，生产成本低，安全性高，可用于规模化生产。

为了实现上述的目的，本发明采用以下技术措施，

其技术构思是：一种食用昆虫转化有机废弃物虫体物质分离的方法，食用昆虫包括水虻、家蝇等鳞翅目昆虫，以及黄粉虫、大麦虫、金龟子等鞘翅目昆虫，转化有机废弃物虫体提取脂肪和蛋白质的方法,将转化完毕的昆虫虫体，以短时间高温快速杀死昆虫幼虫，然后将温度降低45-60℃，通过烘箱、真空干燥、微波干燥烘干至恒重。将烘干后的昆虫虫体粉碎。采取传统法即冷浸法、索氏提取法，超声法，以及亚临界法分别对昆虫油进行了提取，得到分离后的粗脂肪、虫体粗蛋白料粕、几丁质，粗蛋白包含氨基酸和抗菌肽。

一种食用昆虫转化有机废弃物虫体物质分离的方法，其步骤是：

A、水虻幼虫的培养：亮斑扁角水虻为武汉品系是本实验从武汉野生种群驯化繁殖得到，亮斑扁角水虻武汉品系虫卵的收集和幼虫的饲养方法进行培养(一种亮斑扁角水虻武汉品系的驯化养殖方法及应用，CN201110191867.6)，将幼虫与饲料的混合物转入烧杯中，使用小勺轻轻舀走表面饲料的残料。将产卵器，收集到的卵放入一个干净的塑料透明碗，在其上覆盖湿润的纱布，孵化时应在阴凉处，避免阳光照射，水分蒸发过快。置于25-28℃孵化3天后卵孵化再加入10-30％的人工饲料(麸皮、苜蓿粉、玉米粉按照5:3:2的比例加水配制，含水量控制在70％左右)，继续在25-28℃饲养。

B、昆虫转化：水虻幼虫培养3-5日，既可以用来转化有机废弃物，向装有粪便塑料盆中接入水虻幼虫(1头/g)，固定每天上午翻动桶中的粪便两次，使虫子能够从上面向下转移时充分接触和利用粪便。转化室中温度控制在28-31℃左右，湿度60％，转化时间确定为20-22d。

C、干燥昆虫虫体：水虻具有扎堆和畏光的习性，通过100W的日光灯照射10分钟，水虻会自动地往下深钻，即可清理出比较干净的幼虫。将转化完毕的昆虫虫体，采用微波干燥，直接将活体(或已死亡)昆虫平铺于微波干燥设备内，活体(或已死亡)昆虫平铺厚度在低于1-5cm，选择1KW档，时间控制在2-30min，获得烘干后的水虻虫体。