[发明专利]茯茶及其制备方法和用途

权利要求书

1.一种制备茯茶的方法，其特征在于，包括：

提供冠突散囊菌孢子悬液；

将所述冠突散囊菌孢子悬液接种于黒毛茶中，并进行发酵，以便获得茯茶。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述冠突散囊菌孢子悬液的浓度为1.0×10⁷-1×10⁸个/ml。

3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述冠突散囊菌孢子悬液是通过以下步骤制备的：

（1）将茯砖茶块上的黄色闭囊壳并接种于察氏培养基上，于28℃培养72h；

（2）将步骤（1）中培养获得的黄色闭囊壳平板划线分离2～3次，以便获得初步纯化的菌落；

（3）将所述初步纯化的菌落置于无菌水中，振摇制成均匀的孢子悬液，并进行10倍递增稀释，制成10^-3～10^-5稀释度的孢子悬液；

（4）将步骤（3）中获得的孢子悬液在空白查氏培养基上进行平板涂布，然后置于28℃下培养，以便获得纯培养菌落；

（5）按照步骤（3）制备10^-1～10^-3稀释度的孢子悬液，并将孢子浓度调整至1.5×10⁶～2.0×10⁶个/ml；

（6）将步骤（5）中得到的孢子悬液接种于液体CZG培养基中，于28℃，150r/min条件下培养96h，以便获得所述冠突散囊菌孢子悬液。

4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述发酵是在28摄氏度，湿度70%的条件下进行的。

5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述发酵的时间为7～12天。

6.一种茯茶，其特征在于，所述茯茶是通过权利要求1～5任一项所述的方法制备的。

7.权利要求6所述的茯茶在调节动物肠道菌群中的用途。

8.根据权利要求7所述的用途，其特征在于，所述茯茶用于预防或治疗糖尿病或肥胖。

9.根据权利要求7所述的用途，其特征在于，将所述茯茶以不低于4×10⁴CFU冠突散囊菌/(kg·d)的剂量提供给所述动物。

10.一种调节动物肠道菌群的方法，其特征在于，对所述动物提供权利要求6所述的茯茶。