[发明专利]一种利用柞木碳加工海参的方法

权利要求书

1.一种利用柞木碳加工海参的方法，其特征是包括以下工艺过程：

(1)建造火炕

在房屋中，建造一个火炕，火炕单体面积10平方米左右；

(2)研磨柞木碳

把柞木碳研成粉末颗粒状；

(3)鲜海参预处理

取单体重量250克以上的鲜海参，把鲜海参用清洁的淡水洗净身上的粘液和泥沙，从肛门开一小口，去净体内的内脏；

(4)煮制海参并晾干

将干净的淡水烧开，然后把清洁后的海参放沸水中煮30分钟，煮制过程中，海参要严禁与油脂类和碱性物品接触，避免影响海参的质量，海参煮好后放于干净的平台或容器中晾30分钟；

(5)用火炕和柞木碳粉干燥海参

将研成粉末颗粒状的柞木碳均匀地铺在火炕面上，厚度为一厘米，然后用煤炭、柴草、农作物秸秆等加温，使火炕炕面温度达到40度-50度。将海参腹部朝下，使海参腹内的水分能及时的从开口处排出，均匀地摆放在柞木碳上，然后再将柞木碳粉末颗粒均匀洒在海参身上，盖住海参身体的六分之五，不许全部没过，火炕的温度控制在四十度以上五十度以下的恒温，4-5天后，将海参拣出，分级包装，放冷柜保存。