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[发明专利]香精微胶囊及其制备方法和应用-CN201810069890.X有效
发明人：邓晶晶;彭姣凤;刘娟;刘能 -专利权人：东莞波顿香料有限公司
申请日： 2018-01-24 - 公布日： 2021-04-27 - 主分类号： A61K47/36 文献下载
摘要：该香精微胶囊包括囊芯及依次包覆在囊芯上的缓释层和速释层，囊芯的材料包括第一香气物质，缓释层的材料选自阿拉伯胶、羟丙基甲基纤维素、壳聚糖、聚乙烯醇、聚乙二醇、乙基纤维素、魔芋胶、明胶及普鲁兰多糖中的至少一种，速释层的材料包括第二香气物质，且第二香气物质与第一香气物质的香韵一致。上述香精微胶囊的香气持续时间较长、香气强度较强且香气爆发性较好。
香精微胶囊及其制备方法应用

[实用新型]一种模拟不同温度条件下的多种葡萄香气测评装置-CN202123022603.6有效
发明人：刘欢;范丽颖;刘师源;高倩;王雨;韩继成 -专利权人：河北省农林科学院昌黎果树研究所
申请日： 2021-12-03 - 公布日： 2022-07-29 - 主分类号： G01N1/28 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种模拟不同温度条件下的多种葡萄香气测评装置，包括香气检测仪、检测箱体、连接体和处理箱体，所述香气检测仪设置在检测箱体的上侧，且与测箱体通过连接栓连接，所述处理箱体设置在检测箱体的下侧，且通过连接体与检测箱体连接，所述检测箱体和处理箱体上还设置有手把；在使用时，本装置通过破碎机构对葡萄进行破碎、手动压汁机构进行过滤榨汁、香气检测机构进行不同温度的香气检测，能够实现不同温度下的葡萄香气测评，且有效防止香气挥发，具有使用简单、精确度高和检测效果好的特点。
一种模拟不同温度条件下多种葡萄香气测评装置

[发明专利]香气捕集系统、香气捕集方法、芳香液、芳香组合物和调合香料-CN201910547637.5在审
发明人：大桥辉久;福地有吾 -专利权人：长谷川香料株式会社
申请日： 2019-06-24 - 公布日： 2020-01-10 - 主分类号： G01N1/22 文献下载
摘要：本发明提供一种香气捕集系统，其能够更有效地捕集动植物本来的香气，并且可得到具有天然感的芳香液。一种香气捕集系统，其依序具有加湿气体发生部(2)、动植物原材料收纳部(3)和香气成分捕集部(5)，动植物原材料收纳部(3)与加湿气体发生部(2)和香气成分捕集部(5)连通，加湿气体发生部(2)产生为经加湿的空气或惰性气体的加湿气体(12)，香气成分捕集部(5)包含吸附剂(6)。
香气加湿气体捕集部捕集系统动植物收纳部惰性气体芳香液天然感吸附剂有效地捕集加湿连通

[发明专利]一种茶叶香气的提取方法和应用-CN201210557085.4有效
发明人：刘宏;陈依妍;范艳红;章啓鹏;罗之纲 -专利权人：天津顶育咨询有限公司
申请日： 2012-12-18 - 公布日： 2013-03-13 - 主分类号： C11B9/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种茶叶香气的提取方法，步骤如下：⑴以微波为热源，提取茶叶香气，得到茶叶香气提取液；⑵将茶叶香气提取液减压浓缩，得到浓缩液；过滤浓缩液，得到滤液；滤液经硝酸银络合硅胶吸附，再以无水乙醇洗脱，得到茶叶香气洗脱液，即为茶叶香气。
一种茶叶香气提取方法应用

[发明专利]一种葡萄酒增酸提香的方法-CN202111115333.5有效
发明人：宋于洋 -专利权人：石河子大学;西北农林科技大学
申请日： 2021-09-23 - 公布日： 2023-08-01 - 主分类号： C12G1/022 文献下载
摘要：本发明涉及葡萄酒制备技术领域，公开了一种葡萄酒增酸提香的方法，所述方法为在葡萄酒发酵过程中添加黑加仑浓缩汁，陈酿过程添加完全成熟黑加仑香气提取液和7～8成熟黑加仑香气提取液。通过添加高浓度完全成熟黑加仑香气提取液和7～8成熟黑加仑香气提取液，能够提高葡萄酒的香气品质，使其香气结构具有更优质的复杂性。
一种葡萄酒增酸提香方法

[实用新型]可令食物产生特殊香气的烧烤装置-CN200320116708.0无效
发明人：范清铭 -专利权人：范清铭
申请日： 2003-11-07 - 公布日： 2004-11-24 - 主分类号： A47J37/07 文献下载
摘要：本实用新型是一种食物的烧烤装置，由一烧烤网，加热器及水盘等构件所组成，其特征在于：提供一个具有特殊香气的元件，如经浸泡处理其有松叶味道或桃木味道或任何香气的耐热、耐燃矿石；或是内藏香料的耐热、耐燃的香包；并使该香气元件置于该加热器的紧邻底部，由此，于加热器升温以烧烤食物时，一同加热该香气元件，使产生香气冉冉上升穿过烧烤的食物，而于食物中残存该特殊香气。
食物产生特殊香气烧烤装置

[发明专利]一种抗氧化性强、高香气罗马春黄菊发酵净油的制备方法及其应用-CN201710889766.3在审
发明人：宋旭艳;魏敏;李冉;潘曦;郭国宁 -专利权人：湖北中烟工业有限责任公司
申请日： 2017-09-27 - 公布日： 2018-02-02 - 主分类号： C11B9/00 文献下载
摘要：本发明提供一种抗氧化性强、高香气罗马春黄菊发酵净油的制备方法，将水蒸气蒸馏提取挥发油后的罗马春黄菊花渣风干，低温超微粉碎，再加入一定量的酸、氧化剂和复合酶在水溶液中混合均匀，在三者的协同作用下温育发酵，结合超高压快速溶剂提取技术，提高了罗马春黄菊净油的提取率和香气品质，除了有菊花的特征香气成分，香气更丰富自然，具有菊花香、甜蜜香气等复合自然气息，抗氧化性强，刺激性低，香气品质提高；在卷烟配方烟丝、再造烟叶、梗丝中应用，烟香清晰、具有菊花特征香韵、香气丰富纯净、余味干净带有甜蜜感，克服了菊花特征香气过于强烈、增大刺激、略有杂气、余味略苦的缺陷。
一种氧化香气罗马春黄菊发酵制备方法及其应用

[发明专利]一种树脂动态吸附富集红茶香气方法-CN201910907149.0在审
发明人：倪莉;夏云敏;王彩楠 -专利权人：福州大学
申请日： 2019-09-24 - 公布日： 2019-12-13 - 主分类号： C11B9/00 文献下载
摘要：本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种树脂动态吸附富集红茶香气方法与应用。首先称取一定量的正山小种茶叶，沸水冲泡，95℃水浴2 min，然后用两层纱布过滤得到茶汤，冷却至室温后在55℃水浴上进行减压蒸馏（压力设定值为50 mbar），收集得到香气水；香气水经大孔树脂LX‑8吸附后，先用一定量的去离子水冲洗，然后用无水乙醇洗脱，得到茶叶香气洗脱液，即为茶叶香气。本发明方法通过对大孔树脂LX‑8动态吸附茶香气条件进行优化，极大地提高了茶香气物质的浓度；茶香精中，红茶中的特征香气物质都很好的被保留富集；同时，该工艺条件简单，成本低，所富集的茶香精还具有一定的抗氧化活性和抑菌活性等特点
富集香气茶叶香气大孔树脂动态吸附茶香精茶香气红茶水浴食品加工技术领域抗氧化活性沸水冲泡工艺条件减压蒸馏去离子水纱布过滤特征香气无水乙醇压力设定抑菌活性洗脱液树脂称取两层吸附洗脱小种冲洗冷却茶叶保留应用优化

[发明专利]一种列管式茉莉花香气物质提取预处理装置-CN202110006168.3在审
发明人：姜洪梅 -专利权人：姜洪梅
申请日： 2021-01-05 - 公布日： 2021-04-06 - 主分类号： C11B9/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种花夲加工领域，尤其涉及一种列管式茉莉花香气物质提取预处理装置。本发明的技术问题：提供一种列管式茉莉花香气物质提取预处理装置。本发明的技术实施方案是：一种列管式茉莉花香气物质提取预处理装置，包括有支撑框架和运行控制屏等；运行控制屏与支撑框架相连接。本发明达到了将脱脂棉与茉莉花相间分布于管内，缩小茉莉花香气的扩散面积，并且通过风吹加速香气的扩散，极大地提高了香气的收集速率，并且使茉莉花间留有间隙，使光照均匀，将脱脂棉团揉搓成球型，进而增大了脱脂棉团吸收茉莉花香气的面积，使脱脂棉可以对香气进行快速收集的效果。
一种列管茉莉花香气物质提取预处理装置

[发明专利]香气物质与呈味物质相互作用后香气释放变化的研究方法-CN202111444422.4在审
发明人：牛云蔚;蒋新一;肖作兵 -专利权人：上海应用技术大学
申请日： 2021-11-30 - 公布日： 2022-03-22 - 主分类号： G01N30/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种香气物质与呈味物质相互作用后香气释放变化的研究方法：在食品中选取香气物质A及重要的呈味物质B作为相互作用的二元体系研究对象；使用相对吸附法来表征呈味物质对香气化合物释放变化的现象，相对吸附使用超快速气相色谱电子鼻仪器进行静态顶空分析，如无添加香气物质的呈味物质B溶液中没有检测到香气化合物，香气物质A释放变化结果可以通过相对吸附能力来表示；使用计算机模拟分析香气物质A与呈味物质B之间的相互作用结合机制，使用软件分析生成。
香气物质相互作用释放变化研究方法

[发明专利]一种桂花风味红茶速溶粉的制备方法-CN202210680354.X在审
发明人：吴彩焱;洪瑶新;王慧颖 -专利权人：福建基茶生物科技有限公司
申请日： 2022-06-15 - 公布日： 2022-09-02 - 主分类号： A23F3/30 文献下载
摘要：本发明涉及一种食品加工领域，具体公开了一种桂花风味红茶速溶粉的制备方法，所述的原料包括有红茶浓缩液、乌龙香气冷凝液，所述红茶浓缩液内包括有锡兰红茶、滇红茶叶、小种红茶、祁门红茶，所述乌龙香气冷凝液内包括有闽南黄金桂以及闽北矮脚乌龙通过选取两种不同风格的乌龙拼配，采用酶解方法，使得乌龙茶香气冷凝水具有桂花特征香气，采用旋转蒸发装置收集香气高效且温度低，香气损失小，香气无久煮的熟汤味道。相比较于市面上的速溶红茶产品，本发明所制得的桂花风味红茶速溶粉，具有滋味好，风味加易于冲泡，携带方便，没有熟汤味，带有桂花特征香气，自然无添加香精等特点。
一种桂花风味红茶速溶制备方法

[发明专利]护眼装置及其控制方法-CN202210247660.4在审
发明人：陈玉城;梁荣;王宏;许宁;张皓坤 -专利权人：珠海格力电器股份有限公司
申请日： 2022-03-14 - 公布日： 2022-06-28 - 主分类号： A61F9/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种护眼装置及其控制方法，护眼装置包括主体、加热件及浓度传感器，主体内设有用于固定香薰件的限位空间，主体上设有与限位空间连通的通气通道，加热件设于主体内，加热件用于加热香薰件，使香薰件挥发并产生香气，浓度传感器设于主体上，浓度传感器用于检测通过通气通道的香气的浓度；其中，浓度传感器与加热件电性连接，加热件被配置为根据浓度传感器测得的香气的浓度调整加热温度。加热件对香薰件进行加热，使香薰件散发香气，利用浓度传感器可对通过通气通道的香气的浓度进行检测，并根据浓度传感器测得的香气的浓度对加热件的温度进行调整，以便于对香气的浓度进行调整，使香气的浓度保持稳定，使用体验更好
护眼装置及其控制方法

[发明专利]一种测定食品酿造谷物类原料结合态香气物质的方法-CN201310155967.2有效
发明人：徐岩;吴群;朱伟岸 -专利权人：江南大学
申请日： 2013-04-28 - 公布日： 2013-08-07 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种测定食品酿造谷物类原料中结合态香气物质的方法，将酿造过程中应用的高粱、豌豆、大麦、小麦、玉米、大米、糯米等，通过研磨、浸提、旋蒸、溶解、液液萃取除去游离态香气物质，然后通过固相微萃取最终得到结合态香气物质的前体物质，再次经过旋蒸、溶解后通过高温酸处理或者β-D-葡萄糖苷酶处理使其水解，从而使香气物质得到释放，最后通过顶空固相微萃取技术与气相色谱-质谱联用技术（HS-SPME-GC-MS），对其中香气物质进行定性定量分析本方法中结合态前体的提取在常温下进行，既能排除原料自身游离态香气物质的影响，又能避免结合态香气物质的损失，从而实现结合态香气物质的准确测定。
一种测定食品酿造谷物原料结合香气物质方法

[发明专利]一种高准确性茶叶香气类型和品质的模式识别检测方法-CN201710344596.0有效
发明人：王进;于润泽;费少梅;常美茁;林海裕 -专利权人：浙江大学
申请日： 2017-05-16 - 公布日： 2020-10-23 - 主分类号： G06F16/21 文献下载
摘要：本发明公开了一种高准确性茶叶香气类型和品质的模式识别检测方法。通过气敏传感器采集已知、未知类型和品质的茶叶香气的香气数据，经特定处理获得样本向量；根据所有已知的不同类型和品质的茶叶香气构建模式识别模型；用模式识别模型识别未知类型和品质的茶叶香气的样本向量和已知类型和品质的茶叶香气的样本向量之间的相似性，根据相似性结果优化重复步骤重新构建模式识别模型，取相似性最高的茶叶香气的类型和品质作为识别结果。本发明适用于快速、准确、同步地得到茶叶的类型和品质，克服了相同类型不同品质的茶叶香气差异不大，难以准确识别的难点，扩大了检测适用范围，提高了检测准确性。
一种准确性茶叶香气类型品质模式识别检测方法

[实用新型]护眼装置-CN202220554430.8有效
发明人：陈玉城;梁荣;王宏;许宁;张皓坤 -专利权人：珠海格力电器股份有限公司
申请日： 2022-03-14 - 公布日： 2022-08-23 - 主分类号： A61F9/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种护眼装置，包括主体、加热件及浓度传感器，主体内设有用于固定香薰件的限位空间，主体上设有与限位空间连通的通气通道，加热件设于主体内，加热件用于加热香薰件，使香薰件挥发并产生香气，浓度传感器设于主体上，浓度传感器用于检测通过通气通道的香气的浓度；其中，浓度传感器与加热件电性连接，加热件被配置为根据浓度传感器测得的香气的浓度调整加热温度。加热件对香薰件进行加热，使香薰件散发香气，利用浓度传感器可对通过通气通道的香气的浓度进行检测，并根据浓度传感器测得的香气的浓度对加热件的温度进行调整，以便于对香气的浓度进行调整，使香气的浓度保持稳定，使用体验更好
护眼装置

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