“饼皮”专利关键词查询_检索下载_查询列表_检索列表_行业专利分布_钻瓜专利网_专利查询网

首页在售求购查询申请展会资讯专利榜企服商城升级VIP

立即登录免费注册

在售专利
求购专利
查询专利
新闻资讯
技术展会
招商加盟
专利榜

本网专利代理业务由天津创信方达专利代理事务所(普通合伙)承接机构代码：12247 本网专利代理业务由天津创信方达专利代理事务所(普通合伙)承接机构代码：12247 本网专利代理业务由天津创信方达专利代理事务所(普通合伙)承接机构代码：12247

本网专利代理业务由天津创信方达专利代理事务所(普通合伙)承接机构代码：12247 本网专利代理业务由天津创信方达专利代理事务所(普通合伙)承接机构代码：12247 本网专利代理业务由天津创信方达专利代理事务所(普通合伙)承接机构代码：12247

专利名称

专利名称
专利号码
专利分类
申请人
公布日期

农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

专利下载VIP

公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

钻瓜专利网为您找到相关结果178980个，建议您升级VIP下载更多相关专利

[发明专利]一种披萨饼皮预拌粉及其制备方法-CN201610057217.5在审
发明人：周岩;李再贵;杨静;周震 -专利权人：新乡良润全谷物食品有限公司
申请日： 2016-01-28 - 公布日： 2016-06-15 - 主分类号： A21D2/36 文献下载
摘要：本发明公开了一种披萨饼皮预拌粉及其制备方法，属于食品加工技术领域。本发明的技术方案要点为：一种披萨饼皮预拌粉，包括以下重量配比的组分：小麦粉60%-90%、米粉3%-30%、淀粉1%-10%和基于上述组分总重量2-30ppm的还原剂。本发明还公开了该披萨饼皮预拌粉的制备方法及其应用。本发明中高筋粉与低筋粉的混合利用，既保证了披萨饼皮有一定的延伸性，又降低了其硬度，添加米粉以增加产品酥脆的口感，同时添加淀粉以增加披萨饼皮面团的保水能力，防止由于面团面筋含量降低可能引起的面团稳定性过度下降，还原剂起到适当调整延伸性的作用，披萨饼皮预拌粉的面团延伸性在280-350之间。
一种披萨饼皮预拌粉及其制备方法

[发明专利]一种新型大馅饼及其制作工艺-CN200910136340.6无效
发明人：刘平 -专利权人：佳木斯希波集团有限公司
申请日： 2009-05-11 - 公布日： 2010-11-17 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：本发明涉及一种新型大馅饼，包括饼皮、内层饼馅和外层饼馅，饼皮内裹内层饼馅，饼皮外表面一侧通过芝士熟制后融化后附着外层饼馅；其制作工艺为：1)制作饼皮；2)制作内层饼馅；3)包馅成型；4)双面煎烤；5)制作外层饼馅
一种新型馅饼及其制作工艺

[实用新型]一种自动月饼制作机-CN202223207304.4有效
发明人：唐楷强 -专利权人：广西桂平市唐吉食品有限公司
申请日： 2022-11-30 - 公布日： 2023-03-24 - 主分类号： A21C9/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种自动月饼制作机，涉及月饼制造设备技术领域，包括工作安装台，其中，工作安装台上设有注馅机构、导向传送机构和加压成型机构，导向传送机构设于所述注馅机构与所述加压成型机构之间，注馅机构包括馅料部与饼皮部，所述饼皮部套设在所述馅料部外，馅料部与饼皮部上均设有绞动挤压推进结构，通过绞动挤压出料，而套设在料管外的饼皮料管先出料将馅心包裹，整套设备能够快速实现月饼的生产加工操作。
一种自动月饼制作

[发明专利]一种翻糖冰皮饼的制备方法及翻糖冰皮饼-CN201510612221.9在审
发明人：郑阳;李波;屈浩;杨朝辉;朱小蕾;王志强;王成发;李凯;牛楚轩;路宽;刘宇;刘洋;李达;高明 -专利权人：北京市丰台区职业教育中心学校
申请日： 2015-09-23 - 公布日： 2015-12-30 - 主分类号： A23L1/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种翻糖冰皮饼的制备方法，所述翻糖冰皮饼的制备原料包括：原料：糖粉400～600克、糖浆40～60克、柠檬汁10～20克、白油190～310克、凝胶片40～60克、冰皮粉800～1200克、纯净水本发明将冰皮月饼工艺和翻糖工艺融合起来，并通过对传统月饼制作工艺的改进，实现了将冰皮月饼的良好口感以及翻糖的造型结合起来，并且使得月饼的保质期大幅延长。同时与翻糖相比，本发明的饼更加酥软香糯，便于食用，口感极佳。同时，其甜度适中，易于成型，性价比高，老少皆宜，使得本发明的翻糖冰皮饼更加易于推广。
一种翻糖冰皮饼制备方法

[发明专利]一种带花纹的蛋皮月饼及其制作方法-CN200510048143.0有效
发明人：赵光晋;李军 -专利权人：太原双合成食品有限公司
申请日： 2005-11-29 - 公布日： 2006-05-24 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：一种带花纹的蛋皮月饼及其制作方法，是由30～50份面粉、15～25份鸡蛋、15～30份糖、15～25份植物油混合制成饼皮料，包馅收口，填入模具中，用刻有花纹的压板在月饼表面压制花纹后，将月饼连同模具一起入炉烘烤，成熟后出炉冷却，脱模制成表面带花纹的蛋皮月饼。本发明改善了饼皮的组织结构，采用月饼不脱模入炉烘烤的工艺，避免和限制了烘烤过程中月饼饼皮的膨胀变形，生产出的蛋皮月饼表面花纹清晰美观，解决了不能在蛋皮月饼表面刻花纹的难题。
一种花纹月饼及其制作方法

[发明专利]红豆枣仁茯苓饼及其制备方法-CN201811606417.7在审
发明人：刘艳辉;丁虎翔 -专利权人：上海市浦东新区公利医院
申请日： 2018-12-27 - 公布日： 2019-03-26 - 主分类号： A21D13/06 文献下载
摘要：本发明提供一种红豆枣仁茯苓饼及其制备方法，所述红豆枣仁茯苓饼包括以下重量份的组分：小麦粉；茯苓；黄油；红豆沙；酸枣仁；莲子；玉米油。其中，红豆沙、酸枣仁、莲子以及玉米油用于制备馅料，小麦、茯苓、黄油用于制备饼皮。本方法采用独特的制备工艺和组分配方，研制出适合大众口味新型功能食品，该红豆枣仁茯苓饼饼皮完整，口感酥松，制成具有养心宁心、补血安神之功效的养生饼。
茯苓饼枣仁红豆制备茯苓黄油红豆沙酸枣仁玉米油莲子饼皮补血新型功能制备工艺制备馅料组分配方小麦粉重量份安神宁心养生口味小麦

[实用新型]面食压皮器-CN93223296.5无效
发明人：赵楠 -专利权人：赵楠
申请日： 1993-09-23 - 公布日： 1995-05-10 - 主分类号： A21C3/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种面食压皮装置。它是由压滚、轴杆、轴套、掌柄以及指柄构成。擀饼或擀饺子皮使用时，手掌只需轻轻按在压皮器的掌柄上，就可以驱动压滚前后转动，实现擀饼、擀饺子皮的任务。
面食压皮器

[发明专利]一种多功能饼皮机及其使用方法-CN202010281753.X在审
发明人：葛志刚 -专利权人：葛志刚
申请日： 2020-04-11 - 公布日： 2021-10-19 - 主分类号： A21C11/00 文献下载
摘要：本发明公开一种多功能饼皮机及其使用方法，包括机架和分度圆盘，所述机架顶部的中间位置处设有步进电机，且步进电机的输出端设有分度圆盘，所述分度圆盘顶部的边缘处设有工位，且工位围绕分度圆盘圆心等夹角设有多组，所述机架上围绕分度圆盘设有出料组件、压模组件、翻平组件和下料组件；本发明通过分度圆盘旋转进行多工位加工，通过出料组件将面料从料斗底部推送而出，并等份切割成一块面团，更加均匀，且通过压模组件将面团压实成饼皮状，再通过三组翻平组件中的翻板压平饼皮配合吸嘴杆将饼皮翻转，便于定型，同时，通过下料组件将制好的饼皮推送至下料槽处下料，无需人工，全自动化，效率高。
一种多功能饼皮机及其使用方法

[发明专利]一种速冻馅饼及其制备方法-CN200910136341.0无效
发明人：刘平 -专利权人：佳木斯希波集团有限公司
申请日： 2009-05-11 - 公布日： 2010-11-17 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：本发明涉及一种速冻馅饼，包括饼皮和饼馅，由饼皮和饼馅包制而成，所述饼皮和饼馅的重量比为5.5∶4.5～4.5∶5.5，所述饼皮由面粉、水和配料按重量比为：100∶60∶3搅拌混合而成，所述配料的主要成份包括酵母粉其制作工艺包括：1)制作饼皮；2)制作饼馅；3)包馅成型；4)醒发；5)双面煎烤；6)速冻。
一种速冻馅饼及其制备方法

[实用新型]一种多功能饼皮机-CN202020523480.0有效
发明人：葛志刚 -专利权人：葛志刚
申请日： 2020-04-11 - 公布日： 2021-02-02 - 主分类号： A21C3/02 文献下载
摘要：本实用新型公开一种多功能饼皮机，包括机架和分度圆盘，所述机架顶部的中间位置处设有步进电机，且步进电机的输出端设有分度圆盘，所述分度圆盘顶部的边缘处设有工位，且工位围绕分度圆盘圆心等夹角设有多组，所述机架上围绕分度圆盘设有出料组件、压模组件、翻平组件和下料组件；本实用新型通过分度圆盘旋转进行多工位加工，通过出料组件将面料从料斗底部推送而出，并等份切割成一块面团，更加均匀，且通过压模组件将面团压实成饼皮状，再通过三组翻平组件中的翻板压平饼皮配合吸嘴杆将饼皮翻转，便于定型，同时，通过下料组件将制好的饼皮推送至下料槽处下料，无需人工，全自动化，效率高。
一种多功能饼皮机

[发明专利]玫瑰百合茯苓饼及其制备方法-CN201811606416.2在审
发明人：刘艳辉;丁虎翔 -专利权人：上海市浦东新区公利医院
申请日： 2018-12-27 - 公布日： 2019-04-12 - 主分类号： A21D13/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种玫瑰百合茯苓饼及其制备方法，所述玫瑰百合茯苓饼至少包括馅料和饼皮，所述饼皮采用以下原料制成：小麦粉、茯苓、黄油以及百合颗粒，所述馅料采用以下原料制成：玫瑰花酱，枸杞，以及小麦粉。将上述馅料包在饼皮中，烘烤，即可获得玫瑰百合茯苓饼。
百合茯苓饼玫瑰饼皮茯苓美容养颜小麦粉馅料制备玫瑰花酱疏肝解郁养颜抗衰滋补肝肾黄油玫瑰花馅料包枸杞子烘烤本品调经肝郁和胃气血清热润肺枸杞

[发明专利]一种辣木饼及其制作方法-CN201610142571.8在审
发明人：陈青 -专利权人：广西兴业县至珍生态园农业科技有限公司
申请日： 2016-03-14 - 公布日： 2016-07-13 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：本发明提供一种辣木饼及其制作方法，涉及辣木加工食品领域。包括饼皮和饼馅，所述饼皮包括以下重量份的原料：辣木籽40‑80份、糯米粉20‑40份、水适量；所述辣木饼通过如下方法得到：将所述辣木籽晒干后，磨粉，文火翻炒到7‑9成熟，得辣木籽粉；将辣木籽粉、糯米粉按照比例混合并搅拌均匀，加入适量水，搓揉至软硬合适，得饼皮；将饼馅放入饼皮中，成型，在200‑300℃中烘烤6‑9h，得成品。
一种辣木饼及其制作方法

[发明专利]一种制作核桃和坚果类月饼的制作工艺-CN201811606315.5在审
发明人：刘杨 -专利权人：广元市月桂食品有限公司
申请日： 2018-12-27 - 公布日： 2019-03-19 - 主分类号： A21D13/31 文献下载
摘要：本发明提供一种制作核桃和坚果类月饼的制作工艺，包括以下制备步骤：进行月饼饼皮的制作，所述月饼饼皮包括糖浆、精制小麦粉和菜籽油，放入糖浆后，加入精致小麦粉和菜籽油，混合均匀，制作饼皮；将制作的饼皮静置松弛一段时间，将馅料放入饼皮中，用掌心力量将饼团按压成型，然后脱模；对脱模后的月饼放入旋转烘烤炉中进行烘烤，在放入之前，在月饼的表面采用雾状喷水，喷塑均匀；对月饼进行初次烘烤，初次烘烤时间为8min，初次烘烤后，在其表面均匀的刷一层蛋液
烘烤月饼放入制作工艺饼皮制作菜籽油糖浆月饼饼皮坚果类小麦粉蛋液脱模核桃按压旋转烘烤炉雾状喷水包装机冷却间掌心喷塑馅料制备成型精制冷却松弛净化力量

[发明专利]草原奶豆腐饼及其制作方法-CN201510677244.8在审
发明人：程仁庆 -专利权人：赤峰喜利来食品有限责任公司
申请日： 2015-10-19 - 公布日： 2015-12-23 - 主分类号： A21D13/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种草原奶豆腐饼，包括饼皮和馅料，所述馅料的原料按重量为：鲜奶豆腐20-22.5份、砂糖3-3.5份、奶嚼口4.8-5.3份，打瓜仁8-9.1份，葡萄干2-2.5份；所述饼皮的原料按重量为：其制作方法：将鲜奶豆腐切成丁后与砂糖、打瓜仁、奶嚼口、葡萄干混合拌匀形成馅料；将绵白糖、鸡蛋、糖浆搅拌均匀后，加入沙拉油搅匀，加入面粉搅匀，饼皮加工成型；将馅料放入饼皮中，成型后放入烤炉中进行烘烤、冷却草原奶豆腐饼香味浓郁，富含氨基酸和多种益于人体的微量元素。
草原奶豆腐及其制作方法

[发明专利]一种千层饼皮及白桃千层的制备方法-CN202310508447.9在审
发明人：熊玉飞 -专利权人：上海鑫国食品有限公司
申请日： 2023-05-06 - 公布日： 2023-08-04 - 主分类号： A21D2/18 文献下载
摘要：本发明涉及千层蛋糕技术领域，尤其涉及IPC A21D2，更具体的涉及，一种千层饼皮及白桃千层的制备方法。所述千层饼皮包括白砂糖、全蛋液、淀粉、纯牛奶、植物油、黄油、麦芽糖饴。由千层饼皮组成的白桃千层，包括蛋糕胚、奶油、千层饼皮、果酱、淋面、饼干碎。本发明中千层蛋糕口感丰富，外观美观，在大批量生产制备中不合格产品少。
一种千层饼皮白桃千层制备方法

友情链接：交换友情链接需要网站权重大于4，网站收录10W以上，如符合条件，请联系QQ：76009968。

关于我们寻求报道投稿须知广告合作版权声明网站地图友情链接企业标识联系我们

在线咨询

400-8765-105周一至周五 9:00-18:00

版权所有钻瓜科技（天津）有限公司津ICP备15000985号津公网安备 12019202000206号http://www.vipzhuanli.com/公布日期

咨询在线客服

咨询在线客服

tel code back_top