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[发明专利]饺子输送系统-CN201711438653.8在审
发明人：汪运勇;苏祥春;任玲玲 -专利权人：新乡市倍儿鲜食品有限公司
申请日： 2017-12-27 - 公布日： 2018-04-13 - 主分类号： B65G69/04 文献下载
摘要：本发明公开了饺子输送系统，本技术方案饺子输送系统包括饺子传送带，饺子撒布器和弹面滚筒构成，制作好的饺子由饺子传送带输送至饺子撒布器，由饺子撒布器均匀将饺子分摊至冷冻隧道进口的传送带面上，饺子撒布器左、右摆动将饺子呈条状均匀撒布，能满足冷冻入口的喂入，速冻饺子从冷冻隧道的出口出来落入饺子释放仓的弹面滚筒的进口里，饺子在弹面滚筒里充分得到滚动，将饺子面皮上多余的面粉从网眼里筛出，由传送带传送至下游进行包装。
饺子输送系统

[发明专利]果蔬牛肉类速冻水饺改良方法-CN201710571834.1有效
发明人：王俊 -专利权人：安徽红云食品有限公司
申请日： 2017-07-13 - 公布日： 2020-02-11 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明提供一种果蔬牛肉类速冻水饺改良方法，包括如下步骤：向馅料中加入馅料总重量0.4％的山梨酸、0.4％的清水混合均匀；将混合均匀的馅料送入离心机进行离心处理；将馅料包裹到饺子皮内形成饺子，然后将饺子表面喷施羧甲基壳聚糖溶液，然后取出饺子再将饺子送入烘干机内进行烘干至饺子皮表面有白色干燥斑点即可取出饺子；将干燥后的饺子用热的酒糟覆盖，然后将饺子置于次氯酸水溶液中润湿；将润湿的饺子立刻放入‑40℃的冷库内冷冻好，然后包装好再进行低温冷冻即可本发明处理后饺子皮不会出现鼓泡现象，而且馅料能很好的贴合饺子皮，并且速冻饺子长期存放后也不会产生病菌，特别的，速冻饺子在煮食时饺子皮不会破裂。
牛肉速冻水饺改良方法

[发明专利]包饺子机-CN201710422429.3有效
发明人：周立奎;史建华;智旭鸽 -专利权人：南京工业职业技术学院
申请日： 2017-06-07 - 公布日： 2023-05-23 - 主分类号： A21C9/06 文献下载
摘要：本发明公开一种包饺子机；解决的技术问题：针对现有技术中的自动包饺子机存在结构复杂、需多人操作以及饺子馅要么多要么少制作出的饺子质量差的问题。采用的技术方案：一种包饺子机，包括饺子皮自动供料机构、与饺子皮自动供料机构相配合的运送饺子皮的输送机构、位于输送机构上方的对饺子皮自动加馅且控制馅料量的出馅机构和位于输送机构末端的饺子成型机构，在出馅机构和饺子成型机构之间设置滑板，滑板一侧边搭放在输送机构上，另一侧边紧贴饺子成型机构。优点：本包饺子机，为小型家庭用户使用，操作简单方便，解决了家庭包饺子时的大量时间，且提高了饺子质量。
饺子机

[实用新型]饺子输送系统-CN201721852121.4有效
发明人：汪运勇;苏祥春;任玲玲 -专利权人：新乡市倍儿鲜食品有限公司
申请日： 2017-12-27 - 公布日： 2018-09-21 - 主分类号： B65G69/04 文献下载
摘要：本实用新型公开了饺子输送系统，本技术方案饺子输送系统包括饺子传送带，饺子撒布器和弹面滚筒构成，制作好的饺子由饺子传送带输送至饺子撒布器，由饺子撒布器均匀将饺子分摊至冷冻隧道进口的传送带面上，饺子撒布器左、右摆动将饺子呈条状均匀撒布，能满足冷冻入口的喂入，速冻饺子从冷冻隧道的出口出来落入饺子释放仓的弹面滚筒的进口里，饺子在弹面滚筒里充分得到滚动，将饺子面皮上多余的面粉从网眼里筛出，由传送带传送至下游进行包装
饺子传送带撒布器输送系统滚筒冷冻隧道企业经济效益本实用新型饺子面皮冷冻水饺速冻饺子外观品质运载量摆动粘连进口破皮撒布水煮碎边喂入分摊冷冻传送面粉滚动释放制作出口

[发明专利]一种速冻水饺的改良方法-CN201710891752.5在审
发明人：陈本来;赵德龙;胡社柱;叶琴华 -专利权人：巢湖美维食品有限公司
申请日： 2017-09-27 - 公布日： 2017-12-29 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明提供一种速冻水饺的改良方法，涉及食品加工领域；包括如下步骤先按照常规方法制备好馅料，然后进行混合均匀；将混合均匀的馅料用微波处理，然后送入离心机和搅拌机进行处理，然后备用；将饺子皮的一面刷上蛋清，将馅料包裹到刷有蛋清的一面饺子皮的内形成饺子；取出饺子并将饺子表面喷施清水；将饺子置于汤液中再次润湿，接着再迅速将饺子外部的汤液冷冻成冰；将饺子封装，包装好再进行低温保存即可；本发明的饺子皮不会出现鼓泡现象，而且馅料能很好的贴合饺子皮，在煮食时饺子皮不会破裂；饺子皮外层形成三层冰层，煮沸后可以增加饺子汤的鲜美，饺子皮使用蛋清添加粘合度，使得饺子包裹的很好，煮好后饺子馅的汤汁不外泄。
一种速冻水饺改良方法

[发明专利]饺子加工机及其加工方法-CN201310608078.7有效
发明人：张曰富;滕用雄;丁长平 -专利权人：海欣食品股份有限公司
申请日： 2013-11-26 - 公布日： 2018-12-18 - 主分类号： A21C11/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种饺子加工机，包括馅料输送装置及具有用来分别搭放饺子皮的第一滚筒模具和第二滚筒模具的饺子成型模具；其中，两个滚筒模具分别设置用于使饺子成型的凹槽，当两个滚筒模具旋转时分别拉动各自的饺子皮向咬合处运动，使两张饺子皮的下边缘在咬合处粘结为一体，形成下端闭合的饺子袋，通过将馅料输送装置输出的饺子馅落入饺子袋中，使饺子袋陷入到两个滚筒模具的凹槽中，并随着两个滚筒模具的继续旋转，饺子袋上端在咬合处粘结为一体并将饺子馅包裹其内，形成饺子。本发明的饺子加工机，结构简单，制作饺子的工艺简单，加工出的饺子大小、形状一致，馅料口感好，包馅精度高，生产效率高，产品质量好；本发明还提供一种饺子加工方法。
饺子加工及其方法

[发明专利]饺子制作方法及制作设备-CN200910168437.5有效
发明人：李毅辉;朱慕安;王德荣;梁水源;瓦长城;华主林;克里斯·菲尔德 -专利权人：通用磨坊销售公司
申请日： 2009-08-20 - 公布日： 2011-03-30 - 主分类号： A23L1/164 文献下载
摘要：饺子制作方法及制作设备，该饺子制作方法包括将由机器压制的具有单向拉伸形成的纹理的面皮切割成规定形状的饺子皮，将饺子馅填放在饺子皮上，取与饺子皮的纹理方向成0～20度夹角的折合线折合饺子皮而形成饺子；该饺子制作设备包括切割机构，该切割机构包括切割单元和旋转单元，该旋转单元使得饺子皮的纹理方向与折合线之间的夹角为0～20度。
饺子制作方法制作设备

[实用新型]一种饺子盒-CN201820552634.1有效
发明人：刘利明 -专利权人：广东银利日化有限公司
申请日： 2018-04-18 - 公布日： 2019-01-18 - 主分类号： B65D53/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种饺子盒，包括盒体、盖子，饺子盒还包括若干饺子盘，盒体设有盒腔，若干饺子盘放置于盒腔内，饺子盘与盒体是分离的；盖子上设有密封圈，密封圈位于盖子的内层；盖子上还设有锁扣，锁扣位于盖子的边缘，锁扣扣紧盒体实现饺子盒的密封。饺子盒内的饺子盘与盒体是分离的，一盒两用，未放入饺子盘时可作为保鲜盒使用，盖子上设有密封圈和锁扣，保鲜性好；放入饺子盘时可用来收纳饺子。
饺子盘盖子饺子盒盒体密封圈锁扣放入盒腔本实用新型收纳保鲜盒保鲜性可用扣紧内层密封饺子

[发明专利]双层套馅同心饺子-CN200310104933.7无效
发明人：孙利刚;刘莹 -专利权人：刘莹
申请日： 2003-10-22 - 公布日： 2004-10-20 - 主分类号： A23L1/48 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工领域，特别涉及一种双层套馅同心饺子，饺子内的馅内嵌一个小饺子，其小饺子内的馅与外层馅由不同原料制成，其饺子馅可以为肉类、蔬菜类、海鲜类、水果类、糖果类、果酱类、豆类、菌类、各种佐料或固态、液态调味料科学配制而成，小饺子可以是生的或是八分熟，大饺子内可以包数个小饺子，双层套馅同心饺子形式新颖，饺子馅经科学配制，口感特殊、营养丰富，小饺子馅是调味料的，食用时不用再蘸调味料，不会因调味料不科学影响饺子食用时的口感
双层同心饺子

[实用新型]一种方便收纳的饺子帘-CN202320051277.1有效
发明人：李玉财;孙在慧;宋金臣;李玉见 -专利权人：青岛海亚欧环保材料有限公司
申请日： 2023-01-09 - 公布日： 2023-06-16 - 主分类号： A47J47/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种方便收纳的饺子帘，涉及饺子帘技术领域，包括饺子帘外框，所述饺子帘外框的内部设置有排列编制的饺子帘，且饺子帘由两部分构成，两组所述饺子帘的连接处安装有扭簧轴，一组所述饺子帘的端部安装有磁吸部，且第二组所述饺子帘的端部安装有与磁吸部适配的吸附。本实用新型通过设置扭簧轴、磁吸部、吸附部和限位板，使得饺子帘能够转动折叠，从而便于饺子帘的收纳，使得饺子帘能够占用更少的空间完成收纳放置。
一种方便收纳饺子

[发明专利]饺子制作贩卖设备-CN201911373329.1在审
发明人：傅峰峰;江志强;潘学荣;雷土成;黎文飞;何静子;李焯荣;聂健基;张兴伟 -专利权人：广州富港万嘉智能科技有限公司
申请日： 2019-12-27 - 公布日： 2020-04-17 - 主分类号： A21C9/06 文献下载
摘要：本发明公开了饺子制作贩卖设备，包括皮料供应装置、出馅机、自动包饺子装置、烹饪装置和出餐装置，皮料供应装置、出馅机分别接往自动包饺子装置，自动包饺子装置、烹饪装置和出餐装置依次连接，所述包饺子组件、饺子推出组件和接饺子组件，所述包饺子组件包括包合驱动机构以及成对的第一模、第二模，第一模和第二模初时相邻摊开供饺子皮放置，包合驱动机构驱动第一模和/或第二模绕其相邻端转动至两模包合，所述饺子推出组件包括推出件，其中一模在包合后退回开模，另一模开有通孔且在包合后被推出件经通孔穿入推出饺子。该设备包合的饺子方便从饺子模中出来。
饺子制作贩卖设备

[发明专利]花蕾饺子机-CN201810569033.6有效
发明人：请井正 -专利权人：东亚自动化设备（大连）有限公司
申请日： 2018-06-05 - 公布日： 2023-07-18 - 主分类号： A21C9/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种花蕾饺子机，包括主体机架，所述主体机架上安装有环形输送的轨道装置；切皮装置、注馅装置、包合装置以及推出位置分别依次于所述轨道装置的四角分布，还包括饺子运输模具和花蕾饺子切刀；所述饺子运输模具规则设置于所述轨道装置上表面，所述饺子运输模具上设置有至少一组饺子托爪，每组饺子托爪包括固定爪和升降爪。本发明所述的花蕾饺子机，解决了在脱离成型模具的工序，效率较低，制约了饺子的包合成型效率的缺点，使包合后的饺子成为花蕾形饺子，增加了饺子的多样性，集感观与口感一体，实现机械包制替代手工包制花样饺子。
花蕾饺子机

[实用新型]花蕾饺子机-CN201820867644.4有效
发明人：请井正 -专利权人：东亚自动化设备（大连）有限公司
申请日： 2018-06-05 - 公布日： 2019-05-24 - 主分类号： A21C9/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种花蕾饺子机，包括主体机架，所述主体机架上安装有环形输送的轨道装置；切皮装置、注馅装置、包合装置以及推出位置分别依次于所述轨道装置的四角分布，还包括饺子运输模具和花蕾饺子切刀；所述饺子运输模具规则设置于所述轨道装置上表面，所述饺子运输模具上设置有至少一组饺子托爪，每组饺子托爪包括固定爪和升降爪。本实用新型所述的花蕾饺子机，解决了在脱离成型模具的工序，效率较低，制约了饺子的包合成型效率的缺点，使包合后的饺子成为花蕾形饺子，增加了饺子的多样性，集感观与口感一体，实现机械包制替代手工包制花样饺子。
饺子花蕾轨道装置饺子机包合模具本实用新型主体机架包制托爪运输成型模具成型效率规则设置环形输送切皮装置推出位置注馅装置固定爪花蕾形上表面升降爪切刀花样多样性替代脱离制约

[实用新型]饺子制作贩卖设备-CN201922420834.9有效
发明人：傅峰峰;江志强;潘学荣;雷土成;黎文飞;何静子;李焯荣;聂健基;张兴伟 -专利权人：广州富港万嘉智能科技有限公司
申请日： 2019-12-27 - 公布日： 2020-11-06 - 主分类号： A21C9/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了饺子制作贩卖设备，包括皮料供应装置、出馅机、自动包饺子装置、烹饪装置和出餐装置，皮料供应装置、出馅机分别接往自动包饺子装置，自动包饺子装置、烹饪装置和出餐装置依次连接，所述包饺子组件、饺子推出组件和接饺子组件，所述包饺子组件包括包合驱动机构以及成对的第一模、第二模，第一模和第二模初时相邻摊开供饺子皮放置，包合驱动机构驱动第一模和/或第二模绕其相邻端转动至两模包合，所述饺子推出组件包括推出件，其中一模在包合后退回开模，另一模开有通孔且在包合后被推出件经通孔穿入推出饺子。该设备包合的饺子方便从饺子模中出来。
饺子制作贩卖设备

[实用新型]一种简易包饺子用具-CN201020600094.3无效
发明人：张晓艳 -专利权人：张晓艳
申请日： 2010-11-10 - 公布日： 2011-06-08 - 主分类号： A21C11/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种能包饺子的用具，属于食品加工用品，特别是适用于包饺子的用品。该能包饺子的用具，其特征是：两片凹形不锈钢饺子模由转动轴连接在一起，所述的凹形不锈钢饺子模片的边沿设置有凹形的花纹。本实用新型的有益效果是包饺子时，将包子皮放在打开的凹形不锈钢饺子模上，放上饺子馅，合上两片凹形不锈钢饺子模，便包成了饺子的样子，节省了包饺子的时间，即使平常不会包饺子的人也能使用本实用新型包出可口的饺子吃
一种简易饺子用具