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[实用新型]烹饪装置及饭团制作设备-CN202120665979.X有效
发明人：陈鹏;杨再焱;罗润迪;刘英芝;瞿月红 -专利权人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
申请日： 2021-03-31 - 公布日： 2021-12-14 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本申请公开了一种烹饪装置及饭团制作设备，其中，本申请烹饪装置包括成型组件，成型组件用于定义至少一个成型腔体，并对容纳于至少一个成型腔体内的饭团材料进行成型，以在饭团材料制熟时形成具有预设形状的饭团，并具有位于至少一个成型腔体一侧的受热面，其中，受热面用于接收加热装置所产生的热量，以将位于至少一个成型腔体内的饭团材料制熟；其中，成型腔体对应的内壁面到受热面的距离随着内壁面的位置不同而变化。
烹饪装置饭团制作设备

[发明专利]长期保存米饭的制造方法以及长期保存饭团的制造方法-CN201580052754.4在审
发明人：菅内峰雄 -专利权人：株式会社KU;红梅食品工业株式会社
申请日： 2015-09-30 - 公布日： 2017-05-31 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明提供可长期保存、且不损害食物味道、可直接食用的长期保存米饭的制造方法以及长期保存饭团的制造方法。长期保存饭团的制造方法具备如下的工序对米进行蒸煮的工序(S20)，将蒸煮后的米饭冷却至90℃以下的工序(S30)，将淀粉分解酶添加于冷却后的米饭的工序(S40)，将添加了淀粉分解酶的米饭成型为饭团的工序(S50)，将成型为饭团的米饭中的α淀粉分解的工序(S60)，将分解了α淀粉的饭团放入耐热袋而密闭，密闭后加温至95℃以上的工序(S90、S110)。
长期保存米饭制造方法以及饭团

[实用新型]一种饭团制作成型模具-CN202221123598.X有效
发明人：王现飞 -专利权人：河南悦之丰食品有限公司
申请日： 2022-05-11 - 公布日： 2022-10-11 - 主分类号： A23P30/10 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种饭团制作成型模具，包括底座和顶料机构；底座：其上表面中部设有型腔，底座的上表面后端对称设置有导向柱，两个导向柱的上端均滑动连接有导向套，导向套前侧开口处均通过销轴与安装架的后端转动连接安装架的下表面中部设有与型腔对应的上模；顶料机构：设置于底座的内部，顶料机构的上端位于型腔的内部，所述导向柱的外侧面下端均活动套设有弹簧，导向柱的中部均设置有条形口，导向套的内部下端均设置有与条形口滑动连接的限位插杆，该饭团制作成型模具，能够使饭团成型更加省力，饭团成型后还能能够自动将饭团顶出，从而大大提高了饭团制作的效率，使用更加方便。
一种饭团制作成型模具

[实用新型]一种糯米鸡半自动生产线-CN202122484460.4有效
发明人：谢周伟;聂长云;周淼 -专利权人：诚淘（浙江）机械有限公司
申请日： 2021-10-15 - 公布日： 2022-03-11 - 主分类号： A23L13/50 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种糯米鸡半自动生产线，包括机架，所述机架上安装有产品传输组件，所述产品传输组件一端安装有糯米鸡加工组件，所述糯米鸡加工组件包括第一饭团组件、供馅组件和第二饭团组件，所述供馅组件位于第一饭团组件和第二饭团组件之间
一种糯米半自动生产线

[外观设计]饭团模具（三角形米汉堡饭团制作）-CN202130104922.8有效
发明人：赖登州 -专利权人：赖登州
申请日： 2021-02-24 - 公布日： 2021-06-15 - 主分类号： 07-04 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：饭团模具（三角形米汉堡饭团制作）。2.本外观设计产品的用途：用于制作米汉堡饭团。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状。4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。
饭团模具三角形汉堡制作

[外观设计]饭团模具（十连格）-CN202330068607.3有效
发明人：赖登州 -专利权人：赖登州
申请日： 2023-02-23 - 公布日： 2023-05-16 - 主分类号： 07-04 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：饭团模具（十连格）。2.本外观设计产品的用途：用于给饭团塑形，制作饭团的模具。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状。4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图1。
饭团模具十连格

[外观设计]饭团模具（恐龙）-CN202030513102.X有效
发明人：朱增洪 -专利权人：朱增洪
申请日： 2020-09-02 - 公布日： 2021-06-08 - 主分类号： 07-04 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：饭团模具（恐龙）。2.本外观设计产品的用途：用于制作恐龙饭团的饭团模具。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。
饭团模具恐龙

[外观设计]饭团模具（猫兔熊组件）-CN201630297869.7有效
发明人：徐建兵 -专利权人：徐建兵
申请日： 2016-07-01 - 公布日： 2016-11-16 - 主分类号： 07-04 文献下载
摘要：1．本外观设计产品的名称：饭团模具（猫兔熊组件）。2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于制作各种形状寿司、饭团等。3．本外观设计产品的设计要点：形状。5．本外观设计产品的组件2、3、4分别制作出猫兔熊三种形状饭团，然后通过组件1上的形状印在类似猫兔熊的饭团上。
饭团模具猫兔熊组件

[发明专利]片状食品的取出机构及使用该取出机构的片状食品的取出方法-CN201780080506.X在审
发明人：坂东贤二 -专利权人：川崎重工业株式会社
申请日： 2017-12-25 - 公布日： 2019-08-16 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：取出机构是用于使海苔附着于已成型的饭团的海苔取出机构。该机构具备：收容箱，其将多片海苔以重叠的状态收容；取出口，其设置于收容箱的底部，将最下部的海苔露出；以及控制装置，控制装置构成为：将收容箱的取出口对准饭团的正上方附近，并使收容箱和/或饭团在海苔的重叠方向上移动，而变更从收容箱的取出口露出的最下部的海苔与饭团的相对距离，由此取出最下部的海苔。
海苔收容箱取出机构饭团取出口控制装置片状食品取出重叠方向上移动多片附着成型对准收容变更

[实用新型]一种转盘式饭团成型机-CN202222943671.4有效
发明人：谢庆文 -专利权人：肇庆市鼎湖景晟机械有限公司
申请日： 2022-11-07 - 公布日： 2023-05-26 - 主分类号： A23P20/25 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种转盘式饭团成型机，涉及饭团加工技术领域，包括机体，所述机体的内部下方设有第一驱动机构，所述机体的上方一侧设有下料机构，所述下料机构与第一驱动机构之间设有连动机构，所述机体的内部上方设有第二驱动机构，所述第二驱动机构的上方设有输送机构，所述机体的顶部设有转动机构；该转盘式饭团成型机，不仅可以通过下料杆的移动进行快速下料处理，同时还可通过输送带转动进行快速输送处理，还通过放置盘转动进行自动替换处理，同时可以把米饭做成一个个圆形带凹槽的饭团，凹槽位可以放上馅料，做出的饭团每个的形状、大小都一样，解决了刚出锅时米饭温度高，人手不方便操作，米饭粘手，饭团大小不均匀的问题。
一种转盘饭团成型

[发明专利]一种异形饭团加工装置-CN201910991512.1在审
发明人：马宗良;杨庆;戚慧 -专利权人：宿州市恒元食品机械有限公司
申请日： 2019-10-18 - 公布日： 2019-12-13 - 主分类号： A23P30/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种异形饭团加工装置，包括机架、储料组件、输送组件、聚拢组件、分切组件、成型组件；以机架作为整机的安装平台，储料组件完成自动化生产的间隔送料，输送组件完成原料的输送工作，聚拢组件将松散的原料聚合，切断组件控制产品的重量，成型组件完成异形饭团的加工成型。通过将原料打散、输送，聚拢、分切、成型，加工成异形饭团，整机与原料有接触的部位均可方便的拆卸清洗。本发明有效的解决了现有机械和人工加工出来的异形饭团产品大小差别大、产量低的缺点，并且具有生产饭团形状多样、重量可调、大小均匀、生产效率高，产品质量稳定等优点，极大的提高了产量，减少操作人员，降低工作人员劳动强度
饭团异形聚拢成型组件储料组件输送组件整机加工成异形自动化生产安装平台拆卸清洗大小差别分切组件加工成型加工装置间隔送料切断组件生产效率质量稳定重量可调打散分切聚合成型松散加工生产

[实用新型]饭团模具-CN201320177148.3有效
发明人：朱立科 -专利权人：浙江一鸣食品股份有限公司
申请日： 2013-04-10 - 公布日： 2013-11-06 - 主分类号： A23P1/10 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种既标准化作业，达到产品统一化、系列化，又能提高产能的饭团模具，模具一和模具二大小配合，模具二底面镶嵌在模具一底面内，模具一一端托住模具二与模具一的连接端，螺栓固定模具一和模具二的两个连接处优点：一是实现标准化生产，达到饭团大小形状的统一化和系列化；二是提高饭团的产能，从饭团手工成型到现在的模具成型，节约制作时间，提高效率；三是使用方便，结构简单，操作省力，四是避免制作者直接接触饭团的可能
饭团模具

[实用新型]一种异形饭团加工装置-CN201921749697.7有效
发明人：马宗良;杨庆;戚慧 -专利权人：宿州市恒元食品机械有限公司
申请日： 2019-10-18 - 公布日： 2020-05-29 - 主分类号： A23P30/10 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种异形饭团加工装置，包括机架、储料组件、输送组件、聚拢组件、分切组件、成型组件；以机架作为整机的安装平台，储料组件完成自动化生产的间隔送料，输送组件完成原料的输送工作，聚拢组件将松散的原料聚合，切断组件控制产品的重量，成型组件完成异形饭团的加工成型。通过将原料打散、输送，聚拢、分切、成型，加工成异形饭团，整机与原料有接触的部位均可方便的拆卸清洗。本实用新型有效的解决了现有机械和人工加工出来的异形饭团产品大小差别大、产量低的缺点，并且具有生产饭团形状多样、重量可调、大小均匀、生产效率高，产品质量稳定等优点，极大的提高了产量，减少操作人员，降低工作人员劳动强度
一种异形饭团加工装置

[实用新型]饭团保温柜-CN201921038878.9有效
发明人：路永奎 -专利权人：正大卜蜂（北京）国际贸易有限公司
申请日： 2019-07-05 - 公布日： 2020-04-14 - 主分类号： A47J39/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了饭团保温柜，包括主体以及安装在主体底部的底座，所述主体内侧底部设置有挡板，所述挡板中间位置开设有开口，所述挡板底部设置有控制转轴，所述控制转轴外侧设置有旋转轮，所述主体外壁设置有控制开关本实用新型通过设置控制转轴、旋转轮、转轴、支撑板、饭团支撑架，进而实现饭团能够持续的供应，进而减少顾客的等待，从而加快了工作效率，同时通过设置控制开关、碘钨灯以及保温板，进而实现对不同季节使用不同功率的碘钨灯对主体内部的饭团进行加热以及保温，进而保证饭团能够进行热卖的同时且能够在不同季节均可以保持口味最佳。
饭团保温

[实用新型]一种饭团冷却系统-CN201420125073.9有效
发明人：姚远;何剑飞;陈召桂;历建平 -专利权人：浙江五芳斋实业股份有限公司
申请日： 2014-03-19 - 公布日： 2014-09-03 - 主分类号： F25D25/04 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种饭团冷却系统，包括带冷却室的冷冻机，以及用于向所述冷却室内运送饭团的转运车，所述转运车包括车架，所述冷却室内的底部设有两根支撑导轨；所述车架包括框架，所述框架内由下至上设有若干层托板本实用新型饭团冷却系统，结构简单，便于饭团移动至冷冻机中进行冷却，省时省力。
一种饭团冷却系统