“食品调味品”专利关键词查询_检索下载_查询列表_检索列表_行业专利分布_钻瓜专利网

钻瓜专利网为您找到相关结果621878个，建议您升级VIP下载更多相关专利

[发明专利]一种用于食品调味品的多功能放置盒-CN202010927787.1在审
发明人：王国光 -专利权人：王国光
申请日： 2020-09-07 - 公布日： 2020-12-04 - 主分类号： A47J47/01 文献下载
摘要：本发明公开了一种用于食品调味品的多功能放置盒，涉及食品调味品技术领域，包括承载底座，在承载底座顶部端面的中心转动连接有一根立柱，在立柱的顶端罩接设置有调味罐收整机构，在调味罐收整机构的内部倾斜式放置有若干呈环形分布的固态调味品存放罐组件，在调味罐收整机构的顶部端面转动连接有衔接柱，在衔接柱的顶端固定连接有载板，在载板的顶部端面固定安装有液态调味品存放单元，调味罐收整机构可以对盛放有固体粉末状的食品调味品进行收整，拿取时，对应名称标签可以快速找到对应的食品调味品，根据实际的使用需求，对食品调味品的添加量进行控制，液态调味品存放单元可以对包装瓶在自重作用下进行固定，方便使用。
一种用于食品调味品多功能放置

[发明专利]一种降低辣椒热性和燥火度的辣椒调味品及其制备方法-CN201810930518.3在审
发明人：苏文辉 -专利权人：苏文辉
申请日： 2018-08-15 - 公布日： 2018-12-28 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：本发明属于食品调味品技术领域，公开了一种降低辣椒热性和燥火度的辣椒调味品及其制备方法，一种降低辣椒热性和燥火度的辣椒调味品，包括辣椒调味料；所述辣椒调味料中含有寒性食品。一种降低辣椒热性和燥火度的辣椒调味品的制备方法，包括步骤：A、将炒熟绿豆粉和辣椒调味品混合均匀后、密封、发酵后得到降燥热辣椒调味品。本发明的调味品所烹食物辣而不燥，食后无任何不舒适感，且营养价值还有所提高，本发明的调味品的鲜、香、麻、辣特性未变，不仅仍适合习惯辣椒人群，还宜于其它饮食习惯的人群所接受。
辣椒调味品辣椒热性制备调味料调味品食品调味品饮食习惯燥热绿豆粉人群炒熟寒性发酵密封

[发明专利]具有调味品格的可叠放的食品托盘-CN01118884.7无效
发明人：蔡立明;拉里·艾斯曼 -专利权人：道帕科公司
申请日： 2001-06-28 - 公布日： 2002-01-16 - 主分类号： B65D5/48 文献下载
摘要：一种用于盛放食物和调味品的食品托盘,由整体纸板坯料形成。该食品托盘具有食物格和调味品格,调味品格可由一重叠食品格的一个或多个侧壁的收存位置展开至一用于盛放调味品的展开位置。当调味品格处于收存状态时,能够以套接方式叠放多个托盘。
具有调味品格叠放食品托盘

[发明专利]磁化矿泉液体食用调味品-CN95103334.4无效
发明人：殷建华 -专利权人：殷建华
申请日： 1995-04-09 - 公布日： 1996-01-03 - 主分类号： A23L1/22 文献下载
摘要：本发明公开了一种磁化矿泉液体食用调味品，属于食品调味品领域。它是将食用液体调味品，如酱油、醋、调味油等经过磁化处理和矿泉化处理，使处理后的调味品成为磁化矿泉液体食用调味品，用于调味品生产厂和调味品加工的场合。当液体食用调味品经过强磁化处理和矿泉化处理后，具有使调味品中的微生物和细菌减少，软化组织结构，增加对人体健康有益的矿化物，并能治疗和预防人体的一些疾病，有益于人体健康。
磁化矿泉液体食用调味品

[发明专利]一种防酸防霉防变质辣椒调味品的制作方法-CN201610709659.3在审
发明人：王朱佳 -专利权人：青岛香巴尔食品配料有限公司
申请日： 2016-08-24 - 公布日： 2017-01-04 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种防酸防霉防变质辣椒调味品的制作方法，其特征是将辣椒调味品与植物沸水提取液混合装坛(罐、瓶)，所述的植物沸水提取液是将水、密蒙花和枫叶混合煮沸半小时后趁热过滤而得。按此法处理过的辣椒调味品不仅味道更加鲜美，而且防酸防霉防变质，保质期一年以上；能替代化学食品添加剂，使辣椒调味品成为无化学食品添加剂的绿色食品，并且具有保健作用，是制作辣椒调味品时最理想的天然植物添加剂，可运用于辣椒调味品的加工、使用过程。
一种防霉变质辣椒调味品制作方法

[发明专利]一种防酸防霉防变质辣椒调味品的制作方法-CN201410009490.1无效
发明人：孔子明 -专利权人：孔子明
申请日： 2014-01-08 - 公布日： 2014-04-30 - 主分类号： A23L1/221 文献下载
摘要：本发明公开了一种防酸防霉防变质辣椒调味品的制作方法，其特征是将辣椒调味品与植物沸水提取液混合装坛(罐、瓶)，所述的植物沸水提取液是将水、密蒙花和枫叶混合煮沸半小时后趁热过滤而得。按此法处理过的辣椒调味品不仅味道更加鲜美，而且防酸防霉防变质，保质期一年以上；能替代化学食品添加剂，使辣椒调味品成为无化学食品添加剂的绿色食品，并且具有保健作用，是制作辣椒调味品时最理想的天然植物添加剂，可运用于辣椒调味品的加工、使用过程。
一种防霉变质辣椒调味品制作方法

[发明专利]一种利用大豆粕制备无氯丙醇蛋白水解物的方法-CN201110146438.7有效
发明人：李科德;杨琼;汪星艳 -专利权人：成都味源生物工程科技有限公司
申请日： 2011-06-02 - 公布日： 2011-09-14 - 主分类号： A23L1/227 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用现代生物工程技术将植物蛋白制备为高级调味品的方法。制备方法为：将脱脂豆粕粉碎、调浆、酶解、脱苦、发酵、去渣、浓缩、美拉德生香反应、干燥等工序精制而成。本发明制备的产品中富含小分子蛋白质、活性肽、氨基酸及微量元素，具有调味和营养保健双重功能，是食品和调味品的调味基料，可广泛应用于调味品、营养保健品、生化试剂、功能性食品、冷冻食品、烘焙膨化食品、休闲食品、火腿肠、肉制品、调理食品等，提高产品质量，亦可经适当调配后做成高级调味品。
一种利用豆粕制备丙醇蛋白水解方法

[发明专利]一种具有高盐含量的调味品混合物-CN01805574.5无效
发明人： B·维康特范艾弗登;D·赫梅;D·福克斯 -专利权人：福克斯两合公司
申请日： 2001-02-22 - 公布日： 2003-04-16 - 主分类号： A23L1/22 文献下载
摘要：本发明涉及一种调味品混合物，它含有食品工业中的可液化脂肪和含量占调味品混合物约15到67％(重量百分比)的盐，或者一种包含了占调味品混合物重量约15到67％(重量百分比)的盐的调味品混合物，其中可液化剂选自水状胶体当调味品混合物应用到待调味的物品上以后，随着所用调味品混合物固化在食品上形成一个均匀固体层。
一种具有含量调味品混合物

[发明专利]平菇食用菌食品及其生产方法-CN201210041841.8无效
发明人：牛春平 -专利权人：牛春平
申请日： 2012-02-23 - 公布日： 2012-07-04 - 主分类号： A23L1/28 文献下载
摘要：一种平菇食用菌食品及其生产方法，包括制备原料、制备调味品、调拌、封装几个步骤。调味品包括麻辣调味品、怪味调味品及孜然调味品。
食用菌食品及其生产方法

[发明专利]一种调味品盐及其制备方法-CN202011362889.X在审
发明人：李旻廷;黄星;邓志敢;罗兴国;郑三强;彭建波;刘烨;杨丽梅;李宏伟;荀春;魏昶;李兴彬 -专利权人：昆明理工大学
申请日： 2020-11-27 - 公布日： 2021-03-09 - 主分类号： A23L27/40 文献下载
摘要：本发明涉及一种调味品盐及其制备方法，属于食品调味料技术领域。本发明调味品盐包括食盐和调味品提取物，调味品盐中调味品提取物的质量分数为1.62％‑2.25％，食盐为深井盐，深井盐中氯化钠的纯度不低于99.5％，深井盐颗粒粒径为200‑400μm，调味品提取物为红花椒、八角、白胡椒的一种或多种的提取物，调味品提取物为熬煮的方法把调味品中有益成分提取到水溶液中得到。本发明采用清洁高效的方法将调味品提取物尽可能多的与食盐固溶结合，制备新型调味品盐，较好保留了调味品的特殊气味和有益成分，可作为食用基础调味盐，满足人们对调味盐产品的需求。
一种调味品及其制备方法

[发明专利]一种胡椒油树脂的提取方法、产品及其产品的生产方法-CN201210287602.0无效
发明人：安金宇 -专利权人：海南尊鳌科技开发有限公司
申请日： 2012-08-07 - 公布日： 2012-11-28 - 主分类号： A23L1/221 文献下载
摘要：本发明公开了一种胡椒油树脂作为添加剂在食品、调味品或饮品中的应用，以及应用胡椒油树脂的食品、调味品或饮品以及生产方法。本发明提出的胡椒油树脂作为添加剂在食品、调味品或饮品中的应用，胡椒油树脂保持着胡椒的辛香风味，胡椒油树脂能够均匀地分散在食品、调味品或饮品中；胡椒油树脂作为胡椒添加剂避免了胡椒残渣对美味的影响，提升了人们的享受口味；胡椒油树脂本身具有抗腐蚀的功能，便于长期保存而不变质；胡椒油树脂作为胡椒的天然提取物，其不含任何防腐剂，并且胡椒油本身具有抗腐蚀的功能，提升了食品、调味品或饮品的风味和防腐性能。
一种胡椒树脂提取方法产品及其生产

[发明专利]一株贝莱斯芽孢杆菌ZH902及其应用-CN202111293476.5有效
发明人：周其洋;江盛宇;栗连会;陈兴兴 -专利权人：海天醋业（广东）有限公司;佛山市海天（高明）调味食品有限公司;佛山市海天调味食品股份有限公司;海天醋业集团有限公司
申请日： 2021-11-03 - 公布日： 2022-10-18 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：因此，将该菌株制备成酒曲用于食品调味品的酿造工艺，可使该调味品产生奶油香气，由此可见掩盖调味品的不良气味，减少调味品的刺激性气味，从而提高调味品的品质。
一株贝莱斯芽孢杆菌 zh902 及其应用

[发明专利]调味品组合物、调味品材料和使用它们制造食品的方法-CN200580025899.1有效
发明人：黑田素央;野沢与志津 -专利权人：味之素株式会社
申请日： 2005-08-01 - 公布日： 2007-07-04 - 主分类号： A23L1/237 文献下载
摘要：本发明提供调味品组合物、调味品材料和使用它们制造食品的方法。其中所述调味品组合物包含：相对于100重量份氯化钾，1.5重量份～70重量份组氨酸或其盐、4重量份～100重量份赖氨酸或其盐、2重量份～100重量份肌苷酸钠和/或鸟苷酸钠、20重量份～130重量份乳酸或其盐以及此外，所述调味品材料的特征在于：相对于100重量份上述调味品组合物，混合有1重量份～100重量份的海产品提取物/畜肉提取物(固体形式或粉末状固体形式)。另外，本发明提供的食品制造法可以制造味道极好且含盐量低的食品，以及具有诸如咸度理想、口感醇厚浓郁等优异的味道特性并且能够减少含盐量的调味品组合物，所述方法包括使用上述调味品组合物和调味品材料进行调味。
调味品组合材料使用它们制造食品方法

[发明专利]调味品容器加盖监测方法及系统-CN201911007636.8在审
发明人：仇雪雅;胡俊丰 -专利权人：上海秒针网络科技有限公司
申请日： 2019-10-22 - 公布日： 2020-01-10 - 主分类号： G06K9/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种调味品容器加盖监测方法及系统，该方法包括：服务器接收设置在后厨区域的视频监控设备所采集的调味品容器的视频图像；所述服务器识别视频图像中的所述调味品容器是否在预设时长内未加盖；如果是，所述服务器发送所述调味品容器未加盖提示信息在本发明中，可实时监测后厨调味品的加盖情况，并对调味品的未加盖情况进行提示，解决了人为检查工作量大、检查不及时的问题，提高了调味品的食品安全。
加盖调味品容器调味品视频图像后厨视频监控设备服务器发送服务器接收服务器识别食品安全实时监测提示信息预设时长工作量检查采集提示监测

[发明专利]调味品组合物及其制作方法-CN201180040568.0无效
发明人：伊彭·乔治;斯特凡妮·格萨·格罗汉克;海达·希尔曼;托马斯·霍夫曼;彼得·希伯勒 -专利权人：福瑞托-雷贸易公司股份有限公司
申请日： 2011-06-27 - 公布日： 2013-04-24 - 主分类号： C12J1/00 文献下载
摘要：本发明提供了用于合成传统巴萨米克醋、常规巴萨米克醋和帕玛森芝士调味品组合物的方法，所述的方法用于轻易地合成这些调味品，以便于将其用于食品中或与食品一起使用增加风味，强化风味，和/或用作只能在长期的老化方法之后才能获得的典型的调味品的替代品
调味品组合及其制作方法

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
下一页»
尾页
共 100000 条