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[发明专利]用于制备D-阿洛酮糖晶体的方法-CN201580057213.0有效
发明人：金成俌;朴承源;安准甲;李柱恒 -专利权人： CJ第一制糖株式会社
申请日： 2015-09-08 - 公布日： 2020-03-20 - 主分类号： C07H1/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种用于制备具有98％(w/w)以上的纯度和MA 200以上的晶粒尺寸的高纯度D‑阿洛酮糖晶体的方法，其包括如下步骤：从D‑阿洛酮糖溶液除去杂质以得到纯化的D‑阿洛酮糖溶液；浓缩所述纯化的D‑阿洛酮糖溶液；通过热交换器将所述浓缩的D‑阿洛酮糖溶液冷却至30℃至40℃；将30℃至40℃的D‑阿洛酮糖溶液预结晶以得到糖膏；以及使用所述预结晶的糖膏来结晶。通过使用本发明的方法，可以通过经济的结晶工艺在没有使用有机溶剂的情况下从D‑阿洛酮糖溶液制备具有纯的且适合工业应用的形式的D‑阿洛酮糖晶体。
用于制备阿洛酮糖晶体方法

[发明专利]阿洛酮糖硬糖-CN202210355211.1在审
发明人：牛蓉;请求不公布姓名 -专利权人：牛蓉
申请日： 2022-04-06 - 公布日： 2023-07-11 - 主分类号： A23G3/42 文献下载
摘要：本发明涉及一种阿洛酮糖硬糖，其中阿洛酮糖可达较高含量直至100%（重量）。本发明的特征是阿洛酮糖以固体形态（主要为晶体形态）均匀分散于糖基中，成型制得，降低了现有技术制备阿洛酮糖硬糖过程中，糖溶液水分去除难度大的问题，使阿洛酮糖硬糖的制备相对更容易。
阿洛酮糖硬糖

[发明专利]一种酶促合成阿洛酮糖的方法-CN202110106706.6在审
发明人：游淳;李运杰;石婷 -专利权人：中国科学院天津工业生物技术研究所
申请日： 2021-01-26 - 公布日： 2022-07-26 - 主分类号： C12P19/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种酶促合成阿洛酮糖的方法。采用包含D‑葡萄糖单元的二糖、多糖或其任意混合物为原料，将糖类通过多酶级联反应转化为阿洛酮糖，其中所述方法涉及由6‑磷酸3‑异构酶(A6PE)催化将果糖6‑磷酸(F6P)转化为阿洛酮糖6‑磷酸(A6P)有些热稳定性高的阿洛酮糖6‑磷酸3‑差向异构酶，不仅具有催化果糖6‑磷酸转化为阿洛酮糖6‑磷酸的活性，同时具有催化果糖和阿洛酮糖相互转化的活性。为了避免反应后期会出现阿洛酮糖浓度逐渐降低，果糖浓度逐渐提高的现象发生，本发明通过延长催化反应路径，显著提高了阿洛酮糖的得率和产量。
一种合成阿洛酮糖方法

[发明专利]一种高纯度D‑阿洛酮糖的制备方法-CN201711106927.3在审
发明人：李方华;窦光朋;邵先豹;刘杰;刘双双;杜倩;张明站 -专利权人：山东百龙创园生物科技股份有限公司
申请日： 2017-11-10 - 公布日： 2018-02-16 - 主分类号： C12N9/90 文献下载
摘要：本发明涉及一种高纯度D‑阿洛酮糖的制备方法，包括如下步骤(a)制备D‑阿洛酮糖差向异构酶粗酶制剂；(b)步骤(a)中粗酶制剂与葡萄糖异构酶进行固定化；(c)制备含有D‑阿洛酮糖、果糖、葡萄糖的混合液；(d)将步骤(c)制得的混合液经脱色、过滤、离交得到D‑阿洛酮糖溶液和果糖、葡萄糖的混合液；(e)步骤(d)制得的D‑阿洛酮糖溶液经过色谱分离、浓缩、结晶或干燥，制得D‑阿洛酮糖。
一种纯度阿洛酮糖制备方法

[发明专利]阿洛酮糖的制备方法-CN201580060676.2有效
发明人：金善元;崔珉搢;郑圣憙;李大尹 -专利权人：庆尚大学校产学协力团
申请日： 2015-11-06 - 公布日： 2021-11-02 - 主分类号： C12P7/18 文献下载
摘要：本发明涉及阿洛酮糖的制备方法，更详细地，涉及如下的阿洛酮糖的制备方法，其包括：在果糖及阿洛酮糖的混合物中添加甘露醇脱氢酶来使上述果糖转换为甘露醇的步骤；以及从上述混合物中分离上述甘露醇的步骤。由此，可提高阿洛酮糖生产能力，并以高纯度分离阿洛酮糖。
阿洛酮糖制备方法

[发明专利]一种从乙醇溶液中结晶阿洛酮糖的方法-CN201811470319.5在审
发明人：佟毅;吕哲;郭元亨;丁子元;王小艳;李皓然;刘颖慰;陈博 -专利权人：吉林中粮生化有限公司;中粮营养健康研究院有限公司;中粮生物化学（安徽）股份有限公司
申请日： 2018-12-04 - 公布日： 2019-05-14 - 主分类号： C07H1/06 文献下载
摘要：一种从乙醇溶液中结晶阿洛酮糖的方法，包括：取纯化的阿洛酮糖溶液减压浓缩得到溶液I；将浓缩液I加热，加入无水乙醇，再次减压浓缩，使乙醇带走阿洛酮糖溶液中的水分，成为阿洛酮糖的乙醇溶液II；将浓缩液II加无水乙醇，加热至阿洛酮糖完全溶解，缓慢降温，析出晶体后继续缓慢降温，至晶体不再增多为止，得到混合液III；将混合液III固液分离，得到固体IV和清液体V；将固体IV减压干燥得到阿洛酮糖晶体；清液体V继续浓缩，重复上述步骤，结晶得到剩余阿洛酮糖晶体。本发明通过阿洛酮糖在乙醇溶液中降温结晶，一次结晶率高，结晶晶型均一，易于干燥保藏运输，制备过程安全可靠，工艺简化、设备常规可操作性强且物耗低。
酮糖乙醇溶液缓慢降温无水乙醇混合液浓缩液加热保藏析出工艺简化固液分离降温结晶结晶晶型设备常规完全溶解一次结晶制备过程溶液I 乙醇均一浓缩重复运输

[发明专利]含阿洛酮糖的甜味料组合物的制造方法-CN201680005235.7在审
发明人：岛田研作;P·K·古洛帕利;新谷知也;高冈晴造 -专利权人：松谷化学工业株式会社
申请日： 2016-03-18 - 公布日： 2017-08-29 - 主分类号： C12P19/02 文献下载
摘要：本发明的目的是提供在使葡萄糖异构酶及阿洛酮糖表异构酶对葡萄糖起作用来制造包含葡萄糖、果糖及阿洛酮糖的甜味料组合物的方法中，提高该甜味料组合物中的阿洛酮糖的含有比率的技术。通过将葡萄糖异构酶及阿洛酮糖表异构酶固定化，按照固定化葡萄糖异构酶与固定化阿洛酮糖表异构酶的活性比率成为1.491～5.611的方式填充到柱中，向该柱中通液葡萄糖溶液，能够连续且有效地制造包含葡萄糖、果糖及阿洛酮糖、并且阿洛酮糖的含有比率高的甜味料组合物。
含阿洛酮糖甜味组合制造方法

[发明专利]用于将D-果糖生物转化为D-阿洛酮糖的D-阿洛酮糖3-差向异构酶-CN202180026890.1在审
发明人：毛国红;M·巴滕;T·J·汉利;P·宏特;刘红芳;骆洋;O·余 -专利权人：康纳根有限公司
申请日： 2021-05-11 - 公布日： 2022-11-22 - 主分类号： C12N9/90 文献下载
摘要：本文提供了用于从广泛多种微生物中鉴定和分离编码具有D‑阿洛酮糖3‑差向异构酶活性的多肽的多核苷酸的方法。还提供了包含编码D‑阿洛酮糖3‑差向异构酶活性的多核苷酸的核酸构建体、载体和重组宿主细胞，以及用于使用具有D‑阿洛酮糖3‑差向异构酶活性的所述重组宿主细胞或具有D‑阿洛酮糖3‑差向异构酶活性的所述重组宿主细胞的D‑阿洛酮糖3‑差向异构酶酶由果糖生产阿洛酮糖的方法。
用于果糖生物转化阿洛酮糖差向异构

[发明专利]一种阿洛酮糖3-差向异构酶固定化酶、其固定化方法与应用-CN202010985171.X有效
发明人：朱玥明;陈朋;孙媛霞 -专利权人：中国科学院天津工业生物技术研究所
申请日： 2020-09-18 - 公布日： 2022-06-10 - 主分类号： C12N11/089 文献下载
摘要：本发明提供了一种阿洛酮糖3‑差向异构酶固定化酶，还提供了该阿洛酮糖3‑差向异构酶的固定化方法。本发明通过将阿洛酮糖3‑差向异构酶或其融合标签酶与固定化树脂相结合，制备获得阿洛酮糖3‑差向异构酶固定化酶。该固定化酶可应用于批次或连续反应催化果糖高效转化为D‑阿洛酮糖，提高了酶的重复使用率和使用周期，显著降低了D‑阿洛酮糖的生产成本，具有广泛应用前景。
一种阿洛酮糖差向异构固定方法应用

[发明专利]由含果糖的底物生产阿洛酮糖的方法-CN201680066863.6在审
发明人：权淳圭;金慧贞;朴芙洙;朴钟辰;李康杓;千熙洵 -专利权人：株式会社三养社
申请日： 2016-11-16 - 公布日： 2018-08-31 - 主分类号： C12P19/02 文献下载
摘要：本发明涉及：一种通过使用用于生产阿洛酮糖的生物催化剂的固定化反应在短时间内以工业规模由含果糖的底物以高生产率获得含阿洛酮糖的产物的方法；以及，一种通过分离由该方法获得的含阿洛酮糖的产物来制备液体或粉末状的阿洛酮糖的方法，和一种通过将分离步骤的副产物加入到生产含阿洛酮糖的产物的过程中来连续制备阿洛酮糖的方法。
酮糖底物果糖固定化反应生物催化剂分离步骤工业规模连续制备副产物生产制备

[发明专利]D-阿洛酮糖的酶法生产-CN201780076628.1在审
发明人：丹尼尔·约瑟夫·维歇莱茨基;爱德温·O·罗杰斯 -专利权人：博努莫斯有限责任公司
申请日： 2017-12-14 - 公布日： 2019-08-02 - 主分类号： C12N9/90 文献下载
摘要：本公开提供了一种用于将糖类酶促转化为阿洛酮糖的方法。本发明还涉及一种用于制备阿洛酮糖的方法，其中所述方法涉及由6‑磷酸3‑异构酶(A6PE)催化将果糖6‑磷酸(F6P)转化为阿洛酮糖6‑磷酸(A6P)；以及由阿洛酮糖‑6‑磷酸磷酸酶(A6PP)催化将所述A6P转化为阿洛酮糖。
酮糖磷酸催化糖类磷酸磷酸酶酶促转化酶法生产异构酶果糖制备转化

[发明专利]一种D-阿洛酮糖3-差向异构酶固定化酶及其制备方法和应用-CN202211511552.X在审
发明人：柳新荣;费亚男;王炜清;赵宗培;邢志强 -专利权人：佳禾食品工业股份有限公司
申请日： 2022-11-29 - 公布日： 2023-03-17 - 主分类号： C12N11/08 文献下载
摘要：本发明提供一种D‑阿洛酮糖3‑差向异构酶固定化酶及其制备方法和应用，D‑阿洛酮糖3‑差向异构酶固定化酶包括酶载体、以及固定在所述酶载体上的D‑阿洛酮糖3‑差向异构酶，所述酶载体为碳原子数为2～4的短链氨基树脂，所述D‑阿洛酮糖3‑差向异构酶来自Rhizobium freirei。本发明提供的D‑阿洛酮糖3‑差向异构酶固定化酶具有在弱酸条件下酶活高、制备D‑阿洛酮糖的周期短以及重复利用率高等优点。
一种阿洛酮糖差向异构固定及其制备方法应用

[发明专利]阿洛酮糖糖浆-CN202180041537.0在审
发明人： T·J·科赫;S·汉夫特 -专利权人：萨瓦纳原料有限责任公司
申请日： 2021-06-04 - 公布日： 2023-02-24 - 主分类号： A23L2/60 文献下载
摘要：本发明涉及一种制备阿洛酮糖糖浆的方法，所述阿洛酮糖糖浆含有产物浓度相对于所述阿洛酮糖糖浆的总重量而言大于70重量％的阿洛酮糖，所述方法包括以下步骤：(a)提供水溶液，所述水溶液含有离析物浓度相对于所述溶液的总重量而言为至多70重量％的阿洛酮糖；(b)在低于60℃的所述溶液的温度和减压下蒸发水，从而使所述水溶液中的所述阿洛酮糖的浓度从所述离析物浓度开始增加，直到达到所述产物浓度。
阿洛酮糖糖浆

[发明专利]阿洛酮糖糖浆-CN201680011915.X有效
发明人： R·D·伍德耶尔;P·罗德琼斯 -专利权人：泰特＆莱尔组分美国公司;塔特和莱利技术有限公司
申请日： 2016-02-19 - 公布日： 2021-05-28 - 主分类号： A23L27/30 文献下载
摘要：本发明涉及阿洛酮糖糖浆、阿洛酮糖糖浆在制造食品或饮料产品中的用途以及使用该阿洛酮糖糖浆制得的食品及饮料产品。
阿洛酮糖糖浆

[发明专利]具有提高的稳定性的阿洛酮糖-CN202180088359.7在审
发明人：梁宰炅;金㚖訚;朴智远;朴钟辰;韩贞淑 -专利权人：株式会社三养社
申请日： 2021-12-30 - 公布日： 2023-09-19 - 主分类号： A23L3/3418 文献下载
摘要：本发明涉及一种用于提高阿洛酮糖糖浆储存稳定性的阿洛酮糖储存包装和一种用于提高阿洛酮糖储存稳定性的方法。
具有提高稳定性阿洛酮糖