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- [发明专利]多营养混合大米及其制作方法-CN201010301425.8无效
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谭仕波
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谭仕波
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2010-02-09
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2010-09-15
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A23L1/10
- 多营养混合大米包括配方大米、配方营养素；它还可包括微量元素。配方大米包含大粒香12号、宜香101、T优300、华优2号、准两优527、准两优1102中的至少两种大米。配方营养素包含蛋白质、维生素、钙、锌中的至少一种；配方营养素的添加量为配方大米重量的0.8-1.2％。微量元素包含有铁、镁、碘中的至少一种，微量元素的添加量为配方大米重量的0.5-1％。制作方法为：在配方营养素中按照重量加入2-5％的水分并搅拌均匀；制成长3mm～3.5mm、长宽比为2.0～3.2的颗粒并烘干；将烘干的配方营养素颗粒按照配方大米重量的0.8-1.2％加入到配方大米中。
- 营养混合大米及其制作方法
- [发明专利]一种防褐型广谱水果保鲜剂及其制备方法-CN200710051575.6无效
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刘成梅;刘伟;钟业俊;梁瑞红;涂宗财
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南昌大学
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2007-02-12
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2007-08-22
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A23B7/154
- 一种防褐型广谱水果保鲜剂及其制备方法，其特征在于其配方由以下重量份数的原材料组成：抗坏血酸3.0～4.0份、柠檬酸0.5～1.0份、乳酸3.0～4.0份、氯化钙0～1.0份、丙酸铵12.0～13.0份、氯化钠1.5～2.0份、丙三醇14.0～15.0份、水100份；其制备方法为：(1)按配方称取水和氯化钠，配置成氯化钠溶液；(2)在步骤1所配置的溶液中加入配方量的氯化钙，边加边搅拌至完全溶解；(3)按配方量住上述溶液中加入坏血酸、柠檬酸、乳酸，搅拌均匀；(4)按配方量往上述溶液中加入丙酸铵，搅拌均匀；(5)按配方量往上述溶液中加入丙三醇，搅拌均匀；(6)调整pH值在2.5～4.0之间。本发明技术的优点在于：(1)保鲜剂对水果有杀菌、防腐、增效、抗氧化作用；(2)配方配比简易，生产工艺简单，操作使用方便。
- 一种防褐型广谱水果保鲜剂及其制备方法
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