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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

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B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[实用新型]一种豆类原料干燥装置-CN202120177058.9有效
发明人：吴章祝 -专利权人：华源有机食品（黑龙江）有限公司
申请日： 2021-01-22 - 公布日： 2021-11-05 - 主分类号： F26B17/12 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种豆类原料干燥装置。目前，在对豆类原料进行干燥时通常采用烘干箱进行干燥，在对豆类原料进行干燥之前将豆类放置在烘干架上，然后通过提前铺设的轨道送入到烘干箱内进行烘干，整个烘干过程费时费力。一种豆类原料干燥装置，烘干箱本体（1）和烘干架（2），烘干架安装在烘干箱本体内部，且烘干架为蛇形结构，烘干架的顶端与入料斗（3）连接，烘干架的底端与出料板（4）连接，入料斗与烘干箱本体连接，出料板与烘干箱本体连接，且入料斗、出料板与烘干架为一体结构，烘干架由上架体（2‑1）和下架体（2‑2）之间形成豆类原料通道。本实用新型应用于豆类原料干燥装置。
一种豆类原料干燥装置

[发明专利]一种空气净化制品的制备方法-CN200610043099.9无效
发明人：胥荣;池延斌 -专利权人：胥荣
申请日： 2006-07-07 - 公布日： 2008-01-09 - 主分类号： A61L9/014 文献下载
摘要：本发明涉及一种空气净化制品的制备方法，该方法是先往储藏罐中加入豆类原料，再往储藏罐中加入豆类原料重量1％-10％的天然植物精油水溶液，将豆类原料浸泡4-6小时进行防腐处理，将豆类原料从储藏罐中取出后烘干；对烘干后的豆类进行光触媒处理，光触媒原液的加入量为豆类重量的1％-5％；最后将经过光触媒处理处理后的豆类和活性炭混合，豆类与活性炭的重量比为3-9∶1。
一种空气净化制品制备方法

[发明专利]豆类蛋白制品的制备方法-CN202211211099.0在审
发明人：唐璐;尹秀莹;王雪;孙挺;石红丽;陆思宇;解庆刚;蒋士龙;张永久 -专利权人：黑龙江飞鹤乳业有限公司
申请日： 2022-09-30 - 公布日： 2022-12-27 - 主分类号： A23L11/60 文献下载
摘要：本发明涉及一种豆类蛋白制品的制备方法，所述方法包括：豆类原料软化的步骤，其包括对所述豆类原料在60℃以上进行热处理的步骤；冷冻的步骤，将热处理后的豆类原料冷冻至‑16℃以下，冷冻时间为20小时以上；解冻的步骤，将所述冷冻后的豆类原料进行解冻；机械破碎的步骤，将所述解冻后的豆类原料在水的存在下进行机械破碎而得到含水混合体系；以及分离的步骤，将所述含水混合体系预热后进行离心分离，得到高油脂组分和低油脂的蛋白组分
豆类蛋白制品制备方法

[发明专利]提高发芽豆类原料中γ-氨基丁酸含量的营养剂及其制备方法与应用-CN201710717213.X有效
发明人：陈春;余以刚;余蒙 -专利权人：劲家庄(惠州)健康食品有限公司
申请日： 2017-08-21 - 公布日： 2021-03-12 - 主分类号： C05G1/00 文献下载
摘要：本发明公开了提高发芽豆类原料中γ‐氨基丁酸含量的营养剂及其制备方法与应用；按质量百分比计，其原料组成为：藤茶提取物70.00～80.00％、谷氨酸钠10.00～20.00％、维生素B6 3.00～8.00以整个发芽豆类原料中γ‑氨基丁酸的含量计算，该发芽豆类原料在营养剂溶液中浸泡处理后γ‑氨基丁酸含量达到311.5mg/100g发芽豆类原料以上。本发明营养液无任何毒性，价格低。
提高发芽豆类原料氨基丁酸含量营养及其制备方法应用

[发明专利]豆类即食面-CN200610150504.7无效
发明人：徐桃飞 -专利权人：徐桃飞
申请日： 2006-10-16 - 公布日： 2008-04-23 - 主分类号： A23L1/20 文献下载
摘要：本发明涉及一种豆类即食面，所述豆类即食面由包含有下述质量比例的原料制备而得：豆类，75－90；纳豆，0.1－10；大豆低聚糖，0.1－10。这种豆类即食面营养全面，且其食用方便。本发明还涉及一种非油炸的制备豆类即食面的方法，该方法包含有下述步骤：将75－90质量比例的豆类脱皮后榨油至豆类的含油量至10％，之后将豆类粉碎备用；加入经过粉碎的0.1－10质量比例的纳豆和0.1－10质量比例的大豆低聚糖，与粉碎后豆类进行混合搅拌；将上述搅拌后的原料用面条机加热加压成形为半成品；将上述半成品脱腥、杀菌和干燥处理后得到成品。
豆类即食

[发明专利]一种以豆类为原料的α－淀粉酶抑制剂的制备方法-CN202110590952.3在审
发明人：杨静秋;侯娟;商红萍 -专利权人：德州职业技术学院
申请日： 2021-05-28 - 公布日： 2021-08-31 - 主分类号： A61K36/48 文献下载
摘要：一种以豆类为原料的α－淀粉酶抑制剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：筛选豆类原料；将筛选过后的豆类原料加入粉碎设备中进行粉碎操作；将粉碎过后的豆类原料加入离心装置中进行离心分离，并提取上清液；将提取的上清液加入通过所述以豆类为原料的α－淀粉酶抑制剂的制备方法制得的α－淀粉酶抑制剂制作过程简单，原料来源广泛啊，制得的α－淀粉酶抑制剂的活性良好，对α－淀粉酶的抑制效果也较好。
一种豆类原料淀粉酶抑制剂制备方法

[发明专利]一种豆类蔬菜的速冻加工方法-CN202010292618.5在审
发明人：徐毅;俞光华;鲁浜浜 -专利权人：余姚市鸿基食品有限公司
申请日： 2020-04-14 - 公布日： 2020-08-25 - 主分类号： A23B7/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种豆类蔬菜的速冻加工方法，涉及食品加工领域，主要包括如下步骤：步骤一：将豆类或蔬菜的原料进行去尖端、分级和挑选；步骤二：对原料进行清水清洗；步骤三：利用水蒸气对原料进行漂烫，并将漂烫后的原料用NaCl溶液进行处理；步骤四：将原料沥干后进行进行速冻操作；步骤五：将速冻后的原料包装入库冷藏。通过采用上述技术方案，在漂烫之后用NaCl溶液对原料进行处理，这样能够抑制多酚氧化酶和过氧化物酶的活性，从而既能在豆类蔬菜解冻后保证硬度的同时，也能够减少豆类蔬菜中VC的流失。
一种豆类蔬菜速冻加工方法

[发明专利]一种用发芽豆类提取植物蛋白的工艺方法-CN202111111099.9在审
发明人：彭振飞 -专利权人：优承生物科技（烟台）有限公司
申请日： 2021-09-18 - 公布日： 2021-12-21 - 主分类号： A23J1/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种用发芽豆类提取植物蛋白的工艺方法，属于豆类提取植物蛋白技术领域，采用上述步骤后将原料豆类筛选浸泡，确保控制豆类生芽1cm长，由胚芽转变成植物，加工的原料就由种子变为植物，胚芽的转变减少了脂肪的含量
一种发芽豆类提取植物蛋白工艺方法

[实用新型]猪饲料豆类原料粉碎机-CN201620058656.3有效
发明人：杨美华;杨强 -专利权人：德宏州长丰农牧业发展有限责任公司
申请日： 2016-01-21 - 公布日： 2016-08-17 - 主分类号： B02C18/00 文献下载
摘要：本实用新型属于猪饲料加工装置领域，尤其涉及猪饲料豆类原料粉碎机。利用中控装置控制称量装置中加入豆类的重量，这样可以控制没固定单位重量的各种豆类的含量，豆类经过称量后，通入粉碎装置的粉碎腔中，利用其中的刀片将豆类粉碎，过滤网主要是控制豆类粉碎的大小，过滤后的豆类粉末直接通入混合装置的混合腔中进行混合，这样可以把多种豆类原料粉末进行充分的混合。
猪饲料豆类原料粉碎机

[实用新型]猪饲料豆类原料粉碎烘干机-CN201620056330.7有效
发明人：杨美华;杨强 -专利权人：德宏州长丰农牧业发展有限责任公司
申请日： 2016-01-21 - 公布日： 2016-08-17 - 主分类号： A23N17/00 文献下载
摘要：本实用新型属于猪饲料加工装置领域，尤其涉及猪饲料豆类原料粉碎烘干机。利用中控装置控制称量装置中加入豆类的重量，这样可以控制没固定单位重量的各种豆类的含量，豆类经过称量后，通入粉碎装置的粉碎腔中，利用其中的刀片将豆类粉碎，过滤网主要是控制豆类粉碎的大小，过滤后的豆类粉末直接通入混合装置的混合腔中进行混合，这样可以把多种豆类原料粉末进行充分的混合。
猪饲料豆类原料粉碎烘干机

[发明专利]一种复合豆沙罐头及其制备方法-CN202211057158.3在审
发明人：林嘉珣 -专利权人：大洲新燕（厦门）生物科技有限公司
申请日： 2022-08-31 - 公布日： 2022-11-25 - 主分类号： A23L11/60 文献下载
摘要：本发明公开了一种复合豆沙罐头及其制备方法，该复合豆沙罐头的制备方法包括原料预处理、高温喷淋熟化、高速破壁分散、淀粉分解处理、灌装、杀菌，通过采用高温喷淋熟化的工艺，使得豆类原料在无需脱皮的状态下快速熟化，并采用复合纤维素酶对豆制浆料进行淀粉分解处理，可对豆类原料中的淀粉结构进行分解，再加上后期杀菌的工艺可以促使复合豆沙罐头均匀熟化且不结团，不分层；该发明采用的豆类原料无需破碎、脱皮、浸泡、长时间煮制，明显缩短了传统工艺的熬制时间，且有效保留了豆类的原有风味，减少了营养损失。
一种复合豆沙罐头及其制备方法

[发明专利]一种豆类中营养物质综合提取纯化方法-CN201510557573.9在审
发明人：于利军;刘鹏;曹蓉蓉 -专利权人：青海合杰生物制品有限责任公司
申请日： 2015-09-06 - 公布日： 2017-03-15 - 主分类号： A23L33/21 文献下载
摘要：本发明属于农产品加工领域，具体涉及一种豆类中营养物质综合提取纯化的方法。本发明提出的豆类中营养物质综合提取纯化方法，包括1）选取去石、除铁、脱壳后的合格豆类籽粒，粉碎得豆粉；2）在所述豆粉中加水成为悬浊液；3）将所述悬浊液离心过滤，得到膳食纤维原料，收取浆料；4）将所述浆料加注氢氧化钠，然后进行离心过滤，取得豆类淀粉原料，收取上清液；5）通过所述上清液取得蛋白浆料，通过所述蛋白浆料取得豆类蛋白质。本发明提供的一种豆类中营养物质综合提取纯化方法，以碱法提取、物理分离、过滤方式为主要技术路线、结合相应技术措施和参数的优化，实现豆类蛋白质、淀粉、膳食纤维同步提取。
一种豆类营养物质综合提取纯化方法

[发明专利]一种豆类饮品的制浆方法-CN201910985820.3在审
发明人：杜阳;郭美丽;王妮妮;孙彦文;王彦平;樊启程;巴根纳 -专利权人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请日： 2019-10-17 - 公布日： 2021-04-20 - 主分类号： A23L11/60 文献下载
摘要：本发明涉及一种豆类饮品的制浆方法。具体地，本发明涉及一种提高豆类饮品中原料蛋白得率的制浆方法，此方法采用低温磨浆、磨浆后在该温度下保持一段时间并使用瞬时升温灭酶的步骤降低了原料蛋白在制浆过程中的变性程度，同时提高了豆类饮品的澄清度，减小原料豆渣的排出量
一种豆类饮品方法

[发明专利]风味良好的经发芽处理的豆类、以其为加工原料的豆类加工食品及含有两者的食品-CN200480019417.7有效
发明人：长门石亮;相田春菜;原田洋二 -专利权人：日清奥利友集团株式会社
申请日： 2004-07-08 - 公布日： 2006-08-16 - 主分类号： A23L1/20 文献下载
摘要：本发明通过利用发芽率为10～100％的经发芽处理的豆类，从而使豆类中的γ－氨基丁酸含量与异黄酮含量的质量比为一定范围内的值，并根据情况使每100g豆类固体成分的γ－氨基丁酸含量为一定范围内的值，从而提高豆类的营养价值另外，通过将该经发芽处理的豆类作为豆类加工食品的加工原料使用，从而提高了豆类加工食品的营养价值，实现风味改善。
风味良好发芽处理豆类以其加工原料食品含有两者

[发明专利]腐竹-CN200680002356.2无效
发明人：小岛荣司;青山敏明 -专利权人：日清奥利友集团株式会社
申请日： 2006-01-12 - 公布日： 2008-01-09 - 主分类号： A23L1/20 文献下载
摘要：所述腐竹是对主成分为以发芽处理豆类为原料的发芽豆乳的豆乳液进行加热而制得的。发芽处理豆类优选使其发芽至能够减轻腐竹苦味的程度，更优选发芽处理豆类的发芽率为10～100％、且豆乳液中γ-氨基丁酸/异黄酮的质量比为10/100～250/100。而且，豆乳液还优选进一步含有以未经发芽处理的未发芽处理豆类为原料的普通豆乳。
腐竹

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