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[外观设计]包装盒（蜜瓜曲奇饼干）-CN202230354662.4有效
发明人：曲灵灵 -专利权人：河南省曲大姐食品有限公司
申请日： 2022-06-10 - 公布日： 2022-11-18 - 主分类号： 09-03 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：包装盒（蜜瓜曲奇饼干）。2.本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于饼干的外包装。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。
包装蜜瓜曲奇饼干

[发明专利]一种菠萝蜜籽全粉曲奇饼干及其制备方法-CN201710155329.9有效
发明人：蓝延玲 -专利权人：海南省农垦科学院集团有限公司;海南省农垦科学院
申请日： 2017-03-16 - 公布日： 2020-10-16 - 主分类号： A21D13/80 文献下载
摘要：本发明公开了一种菠萝蜜籽全粉曲奇饼干及其制备方法，所述菠萝蜜籽全粉曲奇饼干的原料，包括以下重量份的组分：低筋面粉110～130份、糖粉50～80份、鸡蛋40～60份、菠萝蜜籽60～100份和黄油60～80本发明利用菠萝蜜籽全粉制作曲奇饼干，菠萝蜜籽淀粉持水率低，改善曲奇饼干品质，有效减少黄油的添加量；充分利用菠萝蜜籽全粉的营养，菠萝蜜籽全粉赖氨酸含量较高，弥补谷类缺乏的赖氨酸，能提高蛋白质的功效比，且菠萝蜜籽全粉所含的蛋白质不会形成面筋网络；菠萝蜜籽粉中抗性淀粉含量较高，能有效降低曲奇饼干的血糖指数，具有很好的保健功能；本品香味纯正，不粘牙，口感酥松，能够进行规模化生产，并能够广泛流通，促进对菠萝蜜籽的营养利用。
一种菠萝蜜籽全粉曲奇饼干及其制备方法

[发明专利]一种蜜瓜发酵酒及其制备方法-CN202310866236.2在审
发明人：侯彦喜;李欣;焦婵;平泽禹;王明瑞;孟楚涵 -专利权人：开封大学
申请日： 2023-07-14 - 公布日： 2023-09-01 - 主分类号： C12G3/024 文献下载
摘要：本发明属于食品科学技术领域，具体涉及一种蜜瓜发酵酒及其制备方法。所述制备方法包括：对蜜瓜进行预处理，得到粗滤蜜瓜汁；去除所述粗滤蜜瓜汁中的果胶，得到澄清蜜瓜汁；在所述澄清蜜瓜汁中加入复合酶液进行酶解、过滤，得到酶解蜜瓜汁；所述复合酶液包括：果胶裂解酶、β‑葡萄糖苷酶、纤维素酶、糖化酶和β‑葡聚糖酶；对所述酶解蜜瓜汁进行调配，得到调配蜜瓜汁；在所述调配蜜瓜汁中加入毕赤酵母和植物乳杆菌，依次进行发酵、沉淀、过滤、调糖，得到所述发酵蜜瓜汁；将所述发酵蜜瓜汁进行酒精发酵、倒罐陈酿、澄清过滤和罐装，得到蜜瓜发酵酒。本发明所述的蜜瓜发酵酒口感香甜，口味柔和、且甲醇含量低，为水果发酵酒的制备提供新思路。
一种发酵及其制备方法

[发明专利]一种发酵蜜瓜汁及其制备方法和应用-CN202310866230.5在审
发明人：侯彦喜;王明瑞;高艳;李欣;平泽禹;焦婵;孟楚涵 -专利权人：开封大学
申请日： 2023-07-14 - 公布日： 2023-10-03 - 主分类号： C12N9/88 文献下载
摘要：本发明属于食品科学技术领域，具体涉及一种发酵蜜瓜汁及其制备方法和应用。所述发酵蜜瓜汁的制备方法包括将蜜瓜进行预处理得到粗滤蜜瓜汁；将所述粗滤蜜瓜汁进行脱氧、去除果胶得到澄清蜜瓜汁；在所述澄清蜜瓜汁加入所述复合酶液进行酶解、过滤除菌之后，进行调配、加入乳酸菌进行发酵，沉淀、过滤，得到澄清发酵蜜瓜汁；对所述澄清发酵蜜瓜汁进行杀菌与灭酶、冷却过滤和罐装得到发酵蜜瓜汁。本发明所述的制备方法操作简单、技术投入少，且在保证发酵蜜瓜汁口感的同时，从根源上解决了蜜瓜汁变味的问题。
一种发酵蜜瓜汁及其制备方法应用

[发明专利]漫透射光谱与图像信息融合的蜜瓜内部品质在线检测方法与装置-CN201410011464.2无效
发明人：田海清;刘宇;陈亚莉;韩宝生;刘超;张德虎;王辉 -专利权人：内蒙古农业大学
申请日： 2014-01-10 - 公布日： 2014-05-14 - 主分类号： G01N21/84 文献下载
摘要：本发明涉及一种漫透射光谱与图像信息融合的蜜瓜内部品质在线检测方法及装置，包括建立蜜瓜内部品质无损检测的模型和蜜瓜样品内部品质进行在线检测的步骤，装置包括输送装置、信号控制单元、漫透射光谱采集装置、蜜瓜图像采集装置、蜜瓜内部品质检测软件系统，所述的输送装置上设置有盛放蜜瓜的拖环，每一拖环均依次穿过蜜瓜图像采集装置的图像采集室和漫透射光谱采集装置的光谱采集室；图像采集室内的激光传感器和两个工业相机、以及光谱采集室内的激光传感器、近红外光谱仪均通过信号控制单元与安装有蜜瓜内部品质检测软件系统的计算机相连接。可有效检测蜜瓜内部品质，克服了无法通过图像信息精确检测蜜瓜内部品质指标的不足。
透射光谱图像信息融合内部品质在线检测方法装置

[发明专利]一种蜜瓜原酒的酿造方法-CN201310669356.X在审
发明人：邓喜明 -专利权人：酒泉市农业科学研究院
申请日： 2013-12-05 - 公布日： 2015-06-10 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开一种蜜瓜原酒的酿造方法。酿造方法包括蜜瓜的预处理、糯玉米的预处理、主发酵和后发酵。本发明结合了果酒和米酒的酿造技术，充分利用现有蜜瓜资源和蜜瓜制种废弃物，酿造出风味独特、口感好、营养丰富、酒度低并且节约粮食的营养保健型蜜瓜果酒。
一种蜜瓜原酒酿造方法

[发明专利]一种冷冻蜜瓜饼及其制备方法-CN201810850216.5在审
发明人：刘峰 -专利权人：唯珍（北京）食品科技有限公司
申请日： 2018-07-28 - 公布日： 2019-01-01 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：一种冷冻蜜瓜饼及其制备方法，包括蜜瓜馅30%‑70%，小麦粉20%‑50%，奶油5%‑20%，白砂糖，饮用水，本发明还提供了冷冻蜜瓜饼的制备方法。其目的是提供一种保存时间长，适用于长距离运输的冷冻蜜瓜饼。
冷冻制备白砂糖长距离运输奶油小麦粉饮用水保存

[实用新型]一种蜜瓜采后智能处理流水线-CN202121926956.6有效
发明人：李建军;宋金栋;马生龙;郑险峰;彭宝君;宋立志;李建平;李乐;孙超;赵文燕;武亚男;李云波 -专利权人：宁夏夏能生物科技有限公司
申请日： 2021-08-17 - 公布日： 2022-01-18 - 主分类号： A23N12/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种蜜瓜采后智能处理流水线，包括依次通过输送台相连接的清洗装置、风干装置、紫外杀菌装置、超声波雾化器、分拣装置；清洗装置用于将采摘的蜜瓜通过喷淋水清洗，清洗装置后端通过输送台一与风干装置前端输送连接；风干装置用于将清洗后的蜜瓜风干，风干装置后端通过输送台二与紫外杀菌装置前端输送连接，紫外杀菌装置用于将风干的蜜瓜通过紫外光照射杀菌，紫外杀菌装置后端通过输送台三与分拣装置上料端输送连接，超声波雾化器用于向输送台三上运输的蜜瓜表面喷洒保鲜防虫药剂，分拣装置用于将蜜瓜称重后分拣包装。本实用新型自动化程度高，可节省大量人工，蜜瓜处理后农药残留少，运输过程无内部病害侵害，保鲜效果好。
一种蜜瓜采后智能处理流水线

[实用新型]漫透射光谱与图像信息融合的蜜瓜内部品质在线检测装置-CN201420014626.3有效
发明人：田海清;刘宇;陈亚莉;韩宝生;刘超;张德虎;王辉 -专利权人：内蒙古农业大学
申请日： 2014-01-10 - 公布日： 2014-06-18 - 主分类号： G01N21/25 文献下载
摘要：本实用新型涉及漫透射光谱与图像信息融合的蜜瓜内部品质在线检测装置，该装置包括输送装置、信号控制单元、漫透射光谱采集装置、蜜瓜图像采集装置、计算机，所述的输送装置上设置有盛放蜜瓜的拖环，每一拖环均依次穿过蜜瓜图像采集装置的图像采集室和漫透射光谱采集装置的光谱采集室可有效检测蜜瓜内部品质，克服了无法通过图像信息精确检测蜜瓜内部品质指标的不足。
透射光谱图像信息融合内部品质在线检测装置

[发明专利]一种蜜瓜酒的制备方法-CN201610668026.2在审
发明人：范仲伟 -专利权人：瓜州冰雪果业有限公司
申请日： 2016-08-15 - 公布日： 2016-11-09 - 主分类号： C12G3/12 文献下载
摘要：本发明涉及制酒领域，公开了一种蜜瓜酒的制备方法，包括以下步骤：1)清洗、去皮；2)粗破；3)打浆；4)酶解；5)蒸米；6)发酵；7)蒸馏；8)调配；9)灌装，制得蜜瓜酒。本发明能够实现蜜瓜产品不易保存、生产附加值低的缺点，同时本发明方法工艺独特，成本低，利用率高，制备的蜜瓜酒口味独特，营养价值高。
一种蜜瓜酒制备方法

[发明专利]一种蜜瓜内部品质在线检测方法及系统-CN201711041446.9有效
发明人：田海清;张海军;刘宇;刘飞;孙芊芊;张晶;张珏;王迪;王海庆 -专利权人：内蒙古农业大学
申请日： 2017-10-30 - 公布日： 2020-04-21 - 主分类号： G01N21/25 文献下载
摘要：本发明公开了一种蜜瓜内部品质在线检测方法及系统，所述方法包括：获取蜜瓜样品的漫透射光谱和图像；分别提取果肉光谱和整瓜光谱中的水渍缺陷敏感光谱信息和可溶性固形物含量敏感光谱信息；建立光谱转换模型；提取图像的颜色特征；计算蜜瓜样品的体积和果形指数；依据果肉光谱中的水渍缺陷敏感光谱信息、果肉光谱中的可溶性固形物含量敏感光谱信息、颜色特征、体积和果形指数，建立蜜瓜内部品质等级在线检测模型；利用检测模型对被测蜜瓜进行检测，得到被测蜜瓜的内部品质等级。
一种内部品质在线检测方法系统

[发明专利]一种蜜瓜汁的制作方法-CN202310330650.1在审
发明人：侯彦喜;王明瑞;李欣;焦婵 -专利权人：开封大学
申请日： 2023-03-30 - 公布日： 2023-05-12 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明涉及食品科学技术领域，具体涉及一种蜜瓜汁的制作方法，本发明从清除或转化蜜瓜主要变味成分2反，4反‑癸二烯醛和2‑甲基2‑硫醚的生成前体入手，利用亚油酸异构酶将不稳定的亚油酸转化为稳定的共轭亚油酸，利用葡萄糖氧化酶清除瓜汁中的氧、利用壳聚糖正负电荷吸附果胶澄清技术清除果胶，避免产生甲醇，利用膜过滤技术清除蜜瓜芽孢杆菌等内生菌，从根本上解决蜜瓜汁变味问题。
一种蜜瓜汁制作方法

[发明专利]一种蜜瓜菊花茶饮料-CN201810406850.X在审
发明人：吴丹丹 -专利权人：吴丹丹
申请日： 2018-05-03 - 公布日： 2018-08-07 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明涉及菊花饮料技术领域，尤其是一种蜜瓜菊花茶饮料，包括蜜瓜、菊花、葡萄汁、红豆、金银花、仙草、茯苓、甘蔗汁、水；其中各组分的质量份数为：蜜瓜8‑14份，菊花10‑15份，葡萄汁5‑10份、红豆4‑8本发明所得到的一种蜜瓜菊花茶饮料，其口感舒适，清热降火，适合夏天饮用。
菊花茶饮料菊花金银花茯苓甘蔗汁葡萄汁仙草红豆饮料技术领域清热降火质量份饮用

[实用新型]一种蜜瓜深加工用输送装置-CN202221563315.3有效
发明人：请求不公布姓名 -专利权人：徐州鸿波途网络科技有限公司
申请日： 2022-06-21 - 公布日： 2023-01-10 - 主分类号： B65G47/88 文献下载
摘要：本实用新型涉及蜜瓜加工技术领域，尤其为一种蜜瓜深加工用输送装置，包括支撑座、侧板和传送带，所述支撑座的上端外侧固定连接有侧板，所述侧板的内侧左端固定连接有倾斜输送板，所述侧板的外侧滑动连接有滑动框，所述滑动框的内侧上端固定连接有顶杆，所述滑动框的内侧下端固定连接有底杆，本实用新型中，通过设置的滑动框、凸轮和弹簧，利用对凸轮的转动使传动滚轮能够带动滑动框上下移动，从而使设置的顶杆和底杆能够交替对蜜瓜进行限位，并在顶杆上移的过程中能够使单个的蜜瓜能够向右侧输送，并通过弹簧的作用能够在凸轮的凸起端向下移动后能够使顶杆向下移动，进而便于蜜瓜的逐次输送使用，以便于蜜瓜输送后的深加工使用。
一种深加工输送装置

[发明专利]适用于蜜瓜的速冻保鲜方法-CN201010554562.2无效
发明人：栾晓健 -专利权人：大连兆阳软件科技有限公司
申请日： 2010-11-23 - 公布日： 2012-05-30 - 主分类号： A23B7/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种适用于蜜瓜的速冻保鲜方法，其工艺过程是选用新鲜熟透的蜜瓜，去掉瓜皮并挖净瓜瓤、瓜籽，将蜜瓜肉切成条，整齐放入速冻盘用输送带传送到速冻冷库中，以常温降至中心温度-20℃～-30℃速冻，经60本方法可速冻保鲜出香甜可口的蜜瓜，整个工艺过程不加任何附料，完全为天然、绿色食品，并保留了蜜瓜的营养价值。实施本发明没有季节限制，解决了市场销售期短、而瓜农种瓜丰收后又销售不掉的问题。
适用于速冻保鲜方法

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